一種清明節才有的野菜，價值高能做成美食，名叫“清明菜”搶著要
清明節馬上就要到了，這個時候是一年之中最舒服的時候，野外的植物都開始瘋狂生長，其中有一些是這個節日特有的。比如“鼠麴草”，只有在清明的時候才能看到它，它是一種生長旺盛的野草，但是價值頗高，今天就帶大家來了解一下。
鼠麴草的叫法比較多，比如“火草”、“棉花草”、“雲蒿”等，都是它在不同地區的叫法。它的外形並不出眾，植株較為低矮，葉片呈條狀，會開出黃色的小花。這樣的野草在外面到處都是，所以平時大家即使看到也不會特意去留意它。但是有些人會將它當成野菜採摘回去吃，它的吃法較多，比如將它搗爛之後和到糯米粉裡面，做成青團的樣子。裹上一些鹹菜鮮肉，就變成了非常美味的糕點。
鼠麴草除了當成野菜吃之外，還是一種非常有價值的中草藥，它有著諸多藥效，因此很多的藥裡面都有它的成分所在。所以這種野草在市面上其實也可以拿去賣，便宜點的十幾塊錢一斤，貴一點的幾十上百都有，各地的行情都不太一樣。
鼠麴草在國內分佈極廣，但是以前大多數人都不知道它的價值，尤其是藥用價值更是不為人所知。大家都將它當成普通的野草或者野菜來看待，只知道是一種清明特有的美食之一。
但是現在，越來越多的人開始關注這樣的野外中藥材，鼠麴草也慢慢地被發現了價值，因此很多人都會去採摘。除了拿出去賣之外，還可以拿回家做成好吃的糯米粑。由於它有藥理作用，因此吃了對身體有好處，也算是間接發揮了它的藥用價值。
現在認識鼠麴草的人不少，去野菜採挖的也越來越多，有些人甚至直接養在了家裡，當成一盆普通的綠植欣賞，到了清明時節就摘幾片葉子來吃，非常方便。養護鼠麴草很容易，作為野草對環境的要求並不高。
使用一般的泥土就可以栽種，當然，土質好的話生長起來會更健壯。平時記得多澆水，不要等土壤乾裂再澆。一般不需要施肥，如果覺得植株不夠旺盛健壯的話，可以每隔半個月使用點氮肥來需促進生長。
鼠麴草也被叫做“清明草”，大家見過這樣的植物嗎？一起留言來分享下你對於這種野草的認識吧。
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