愛童趣
我是阿酒，我和你有過同樣的感受，但是後面自己摸索出來什麼原因，和大家分享一下。之前出去旅行的時候，在一家餐廳吃過一次銀耳湯，給我的感覺就是很細膩、很絲滑，甜甜的很好喝。後來，回去之後也想自己搗鼓弄來吃，但是做出來的銀耳湯，水水的，並沒有之前那家餐廳吃過的銀耳湯一樣，有那種粘稠感。後來有一天，在超市裡看到有售賣袋裝的銀耳，然後我就買了一袋回去煮，並改良了一下製作方法，終於做出和外面餐廳吃的銀耳湯一樣的口感。
原因原來在於銀耳！
需要圖下這種銀耳才能做出那種粘稠的銀耳湯。
為什麼說原因在於銀耳呢！因為第一次我使用的白銀耳是那種普通的白銀耳，幾塊錢就能買到的那種，這種白銀耳煮出來的湯汁比較水水的。後面在超市買來的這種銀耳，雖然價格稍微貴一點，但做工看起來還是比較精緻一點，而且這種銀耳做出來的銀耳湯湯汁會比較粘稠一些。
關於改進的煮銀耳湯的方案如下：
1.泡發好的白銀耳儘量切的碎一點，這樣喝起來的口感比較絲滑一些。
2.拿一個雪梨，切碎，和白銀耳一起煮，煮好的銀耳湯會更加清甜可口。
3.煮銀耳湯的時候，要用中小火，慢慢熬，熬到湯汁粘稠，銀耳軟糯就大功告成啦！
這就是我的親身經歷啦，分享給你，一起來做出好喝的銀耳湯哦～
我是阿酒，對的食物與對的人讓這一天有了高光，關注 這裡總有一道屬於你的菜~
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