脆皮蛋糕怎麼做才能讓表皮很脆?

如果有家965


脆皮蛋糕,表皮酥脆內心細膩烘焙圈的事

不知道你有沒有這樣的經歷,每次買完這個脆皮蛋糕回家放個一天或者半天的可能就不脆了,嚴重影響了口感,朋友或者來小孩了,都不好意思把這個蛋糕拿出來讓他們吃,如果你遇到過這樣情況,現在有一個方法可以解決,那就是自己動手做,隨做隨吃,

操作小貼士:

1、全蛋液打發一定要高速的,攪拌的時候一定要注意手法。

2、用軟模具要比用硬模具更容易脫模。

3、放到溫溫熱就可以放到保鮮盒中存放了。


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