丘嶽
低級趣味，當年能吃，過去沒有化學肥料，全是大糞澆的瓜果蔬菜，養大了多少人，不過，大糞要在糞缸裡自然發酵之後，病毒和寄生蟲都死了才能澆，不能直接拉出來就澆，下幾次雨之後表面就乾淨了，我小時候還見過地裡的蔬菜上面全是草紙的。哈哈哈
靜安小克勒的粑粑
不能吃的！
咱們農民用糞水澆過的菜多髒啊，和那些用化肥澆灌的土地上種植出的蔬菜相比，咱們農民用糞水澆灌的土地是真的不能吃的，特別是對於專家之流，更是下不了口，所以用糞水澆過的菜就只能我們農民自己食用這美味了。看到這裡大家應該知道我真正的態度了吧：用糞水澆過的菜為什麼不能吃，無非是專家不願意說出真話而已。
為什麼有人會說澆過糞水的菜不能吃
所謂“無利不起早”，之所以會有糞水澆過的菜不能吃的說法，其實是部分人出於以下利益來傳播的：
- 為了賣出化肥等物資
- 獲得一定的人氣
- 轉移相關矛盾
先來說第一點。其實現在不少農民都認識到了化學肥料對農業農事生產帶來的危害，如今化肥不但不是咱們農民增收的保證，反而會造成土壤結板、燒肥等現象，使得農產品品質和產量下降。於此咱們農民購買化肥的數量是越來越少，在這樣的情況下為了提升化肥的銷售量，部分人士就發表了糞水澆菜不適合人吃的言語。
第二點則是部分網絡人士，為了能夠增加自身所謂的粉絲數量，在網上求得一席之地就以我們農民為擋箭牌。這樣既可以收穫一大批粉絲，又不至於被有錢人所唾棄，可謂是一舉雙得。
第三點則是現在工業汙染等現狀越來越嚴重。咱們都知道這農村的汙染狀況肯定是比城市要輕的，但是城市裡的汙染不好解決。這時部分專家為了轉移矛盾，同時讓自己看起來有能力和知識，就發表言論說是因為農村才造成現在的汙染，使得大家都把矛盾的目光轉移到農村。在這樣的情況下，發表糞水澆菜不能吃的言論就不奇怪了。
那麼糞水澆菜到底有什麼好處呢？您且往下看。
糞水澆菜的好處
我本身也是一位農民，家裡種植有幾分園子田，都是用的糞水澆地、幾年下來經驗告訴我糞水澆地有著如下好處。
節約成本
對於咱們農村農民來說，如果不是大面積、規模化種植糧食和蔬菜，最後肯定是賺不了幾個錢的。於此咱們農民得想著法的節約種植成本，一包化肥八十塊錢，一畝地需要一兩百的化肥錢；而如果採用的是糞水或農家肥，這一兩百就能夠節約下來。咱們農民可以用這筆錢買日常生活必需品，或者給孩子買文具。
減少汙染
土地肥害一直是農村農民種植的一大需要解決的問題，特別是常年輪作地塊，更是會因為施用化肥發生各類土傳型疾病。較輕者也有土壤結板和燒肥等情況發生，而如果改成施用農家肥則不會發生此情況，因為相對於化肥速效來說，農家肥對土壤肥力的增加是持續性的、緩慢的。
其它情況
農家肥和糞水髒不髒呢？肯定是髒的，但大家得知道咱們農民並不是說施用農家肥後就立即食用蔬菜。一般來說農家肥等都是當做基肥施用的，施用後還會澆水，也還會經歷雨天，菜葉上髒的糞水早就被沖走了。再者，您吃菜前難道不洗嗎？城市裡的白菜上面還有一層蠟，而農村的白菜全是蟲眼，由此可見一斑。
現在農村雖然也有不少人為了所謂的利益而採用不得當的管理方式，但絕大多數農民依舊遵循著以前的傳統，不論如何，農村農民種植出的菜品，遠比城市裡那些化肥下的產物好得多。
愛茶者九號
農村用糞水澆過的菜怎麼不能吃了，過去實在窮到一定數了，別說糞水澆過的菜，就是糞也得吃。我記得小的時候奶奶給我講過，過去農村特別特別窮的時候，連樹皮和野菜都已經沒得吃了，大家就把棉襖棉褲拆了吃裡面的棉花，然後拉出來洗洗再吃。講到這兒大家一定覺得特別噁心，說實話，我也不知道這是不是真事兒，但奶奶確實是這樣跟我講的。
過去農村種菜，也不用什麼化肥農藥，都是直接澆大糞，因為本來農村的旱廁滿了之後，糞水也沒地方倒，正好發酵一下倒到菜地裡，既挖清了糞坑，又給蔬菜施了肥。別看這些糞便都是排洩物，對於蔬菜來說，這可是很好的有機肥，這用糞水澆的蔬菜吃起來不光沒有糞味兒，而且還比施化肥的蔬菜要好吃的多。
過去的人沒有這麼多講究，只要蔬菜能產量高長得多澆什麼無所謂，吃起來都一樣。可現在的人們不一樣了，健康和衛生意識非常強，說到用糞水來澆蔬菜，他們就會有所擔憂，糞便裡面會有細菌，那麼蔬菜澆了有細菌的滲水會不會也滋生細菌呢？就像這次新冠肺炎不是還有糞口傳播這一說嗎，誰也不會去直接抓糞池，難道不是因為糞澆到了蔬菜上，人們吃了蔬菜而被感染的嗎？其實大家大可不必有這些擔憂。
用糞水澆過的蔬菜，也不是說這邊兒排洩那邊兒澆，都是要經過發酵才能施用，如果就這麼直接施會造成蔬菜燒根，到時候不光不能促進生長，反而把蔬菜都燒死了。其實我倒覺得自己家種的菜，吃起來怎麼也比買的放心，現在市面上賣的蔬菜噴灑各種藥劑，買回家放著10天都不帶壞的，有的時候放著放著竟然還長出來一塊，看著怪嚇人的，不如自己家裡去種點菜吃起來方便。
只不過大家也不需要擔心，用糞水澆施的菜吃著不安全，現在想澆也澆不上了。住樓房的都使用抽水馬桶，住農村的很多也都改了旱廁，為了環境衛生，沒有隨隨便便就能抽出糞便的了，如果還是不放心的話，那買回菜去之後，放在水裡多浸泡一陣子，那樣就會好很多了。
一品小十六
謝謝回答了。糞水是一種優質的有機質農家肥。用糞水澆出來的菜不單是能吃。而且是非常好吃的。由於分水營養全面。微量元素豐富。用糞水澆灌的菜，如果是葉菜類。葉肉肥厚。葉色濃綠。葉綠素含量高。如果是根莖類，則根莖圓滑肥大。飽滿汁多。相對營養含量較高。有經驗的人買菜時可以分辨出來。在購買蔬菜時就要選擇這樣的蔬菜。
農業百曉生
農民用糞水澆菜，使蔬菜汙染屬於誤傳。市民大可不必擔心。
農民種植的蔬菜主要分為葉菜類、瓜果類、根莖類和豆莢類。
瓜果類和豆夾類蔬菜食用部分不直接與土壤接觸，根莖類蔬菜食用時多數去皮，所以人們擔心的主要是葉菜類蔬菜。
大家可以想象一下，用髒兮的糞水澆灌葉菜，人們食用後是什麼感受？
其實市民們對蔬菜施用農家肥存在著誤解。
未腐熟的農家肥含有大量的病菌、蟲卵和草籽，作物施用後能引起病蟲草害。未腐熟的糞尿中含有大量尿酸，會傷害作物的根系。未腐熟的農家肥施入土壤，發酵過程中會產生大量熱量，會燒傷作物的根系。未腐熟的農家肥中的營養物質不能被作物直接吸收，會影響作物的生長。
因為上述原因，農民都是將農家肥腐熟後施入土壤中。農民種植蔬菜時，基本沒有施用未腐熟農家肥的情況。
農家肥在微生物的幫助下發酵分解。發酵過程中產生的熱量能夠殺死病菌和蟲卵。腐熟的糞肥會變得和土壤一樣乾淨。不會汙染農作物。
腐熟的農家肥含有大量的營養元素，養分齊全。蔬菜施用後長勢健壯，品質更佳。
目前，對蔬菜的主要汙染不是農家肥，也不要將施用化肥想象得那樣可怕。真正汙染蔬菜的是農藥的濫用。
盤錦陽哥
在農村生產隊時期，城市的蔬菜是由郊區菜社供應，那時的菜農們是用從城裡收集來的糞尿經發酵後澆菜的。主要是白萊，蘿蔔，葉菜和根塊類，灑在蔬菜上的糞水經雨水沖刷長勢特別旺盛，不施用化肥。那時的蔬菜稱得上是綠色有機食品。特別好吃！隨著農村生產隊分開後，農村種菜的多了，開始使用化肥了。這種原始的施肥方法由於操作麻煩，氣味難聞，且人工成本較高已無人再用，所收集起來的人畜糞尿也都和青草，秸稈，草炭土一起漚製成農家肥。做為基肥使用！如果你買到是用糞水澆過的蔬菜，我可以告訴你……那絕對是良心菜，請放心食用！
稻香老農4562992
農民用糞水澆過的菜能吃嗎？
現在一般大規模種植蔬菜的都是採用化肥為主的種植模式，少部分會在種之前買一些雞糞之類的糞肥來作基肥用，但在種植過程中很少有人用糞水去澆菜。可在農村當中卻很多人喜歡在平時用糞水去澆菜，那麼這種澆過糞水的菜能吃嗎？
對於你這一問題，從小在生長在農村的踏火來說下個人的看法，正常來說農民用糞水澆過的蔬菜是能吃的，而且是很好的有機蔬菜。因為在農村裡種菜時如不用化肥這些的話，那隻能是以糞肥為主。但是糞肥在使用到地裡之前都要經過充分的發酵、分解之後才會用。因為沒經過發酵的肥用到菜地之後，一般的菜都受不了，會直接“燒死”掉。但是經過充分發酵的糞肥，糞便中的一些有害細菌、寄生蟲都可以在高溫的作用下被殺死掉，所以相對來說，用糞水澆的菜是比較乾淨的。
另外在農村種菜時糞水的使用也是有講究的，這種肥料一般都是當基肥來用，最多在苗期用一些，之後則用的很少了，特別是一些吃葉子的蔬菜，長出地面之後則很少去用這種肥了，為了就是讓蔬菜更加乾淨。在蔬菜生長過程中如果確實有需要用，也只能是很小心地澆在菜的根部，不會沾在菜葉子上的。而且這樣澆過的菜通常也不會立即去吃，至少要下過大雨之後才會去吃。
因此從上面可以看出，如果是農民自己種的菜平時澆過糞水的，只要處理得當是可以放心去吃，這種菜比那些農藥、化肥堆出來的菜更健康、味道更好。
以上為踏火個人經驗、見解，僅供參考用，你說是這樣的嗎？
踏火逍遙說魚
農民家的自吃菜一般是不施化肥的，是用雞糞或豬糞作為基肥，用土蓋好，上面再種作物，大糞是作為追肥澆在菜的根部，但不可太濃，不可澆在菜葉子上，這樣長出來的菜，葉厚鮮嫩，洗漂乾淨，炒熟後吃在嘴裡口感鮮軟！
小康
問的問題好幼稚！從古至今，農村裡種的不管蔬菜還是糧食，都會用糞便當肥料，一直吃著，也沒見出現過什麼問題，還用得著在這提問題？
尋找存在感
看到這個問題的時候就不由得“噗嗤”一下。
不知道都在裝什麼！中國幾千年都是農耕為主的社會，改革開放才幾十年啊，你家往上數三倍也是農民，（當然這裡觀點沒有瞧不起農民的成分）。
過去就不說了，zg現在也是農民更多的國家，雖然化肥也用，但是家常小菜用糞水澆的很常見，所以我可以很負責地告訴你，不但可以吃，甚至比大城市超市的菜更加安全健康。
