小眾微訊
後疫情時代將帶來消費習慣的改變，尤其是本次疫情最初爆出來源於農貿市場，人們對於人員密集、環境髒亂的農貿市場在疫情過後的很長一段時間，將帶有牴觸心理。一大批電商從業者已經看到了由此帶來的機會，各類生鮮電商平臺在近期如雨後春筍，紛紛推出買菜業務。
具體來說，各平臺獲客成本幾乎直接下降到0，毛利率提升，現金流得到改善；隱形用戶大量湧入、區域內密度極度上升，為平臺帶來整體運營成本的下降；平臺獲取到了許多50後、60後等平時難以觸達的“增量”用戶；生鮮品類消費需求集中度高，利於平臺在短時間內整合上游資源，從而優化端到端的物流成本。在整個疫情期間，商業的收益收到了高速倍增。
但是，純平臺型的電商企業，缺少供應鏈的核心環節，沒有有效的供應鏈體系，物流體系也沒辦法提供穩定的貨源，甚至沒有辦法及時地去做配送訂單。這樣平臺型電商的弊端，在疫情裡表現的非常明顯。
筆者供職於一家生鮮供應鏈企業，專做源頭直採和分揀配送業務，疫情期間，前後有20餘家純電商的平臺來尋找供貨和完成配送。
此外，在疫情過後，國家會加速農改超的進程。而農改超的再加速就會帶來實體零售的獲益，刺激零售商到家業務的投入。今天我們仍然能看到很多區域的零售龍頭只把電商作為一個補充，而不是並存業務。
此外，由於生鮮蔬菜的不耐存、不耐運、非標準、區域限制強等產品特性影響，一些電商巨頭，一是也難以整合。
如果能建立一整套供應鏈體系，同時整合線下實體店，以合作共贏的方式，將存量業務要進行全鏈路的數字化升級，線上下單，送菜上門的模式將成為未來發展的趨勢。
食物探秘
不請自來，送菜，送水果上門服務會隨著疫情的結束而結束，不會持續下去，原因無非就兩個，第一，價格高於賣場，且送貨上門存在人工及運費，無形中增加生活成本，第二，也是最重要的，就以本人小區為例，品質良莠不齊有之，缺斤少兩有之，每次配送過後的近半個小時裡，是小區群裡最熱鬧的時候[捂臉]，買家和商家存在著本質上的矛盾，買家：價貴質差，量還不夠！商家：不讓你出門，事兒還多！也就是疫情當下，大家忍一忍，堅持一下，你還指望疫情過後還能繼續？？？
風過無痕21794401
怎麼說呢？
在不考慮生鮮購買是線上還是線下來說，我認為大部分人會考慮的是衛生，質量等問題，眾所周知，這次疫情就是衛生和野味購買等等沒有把好關，所以如果線上送菜上門衛生能得到保證，不能說疫情過後就不能延續了。
當然像海鮮這些有時間影響鮮度的視頻，就不太適合送菜上門了
還有對於年輕人宅男宅女們或者身體有缺陷的人，不方便不喜好出行，那送菜上門對這類人來說無疑是生活上更大的便利。
再往大方向說如果果農菜農們的菜能通過某軟件直接送菜上門，也可以解決中間商賺差價和質量問題的問題，大家都知道很多水果為了顏色漂亮會去打催熟劑或者是果蠟，而這些都是商人們牟利的一個手段，而如果是農民的果蔬直接一手運送既能保證了果蔬的新鮮度和安全度，也可以使以種菜為生的農民們的生活更上一步。
以上也僅代表我個人的觀點，僅供參考。
電商老斑鳩
很高興回答這個問題，關於送菜上門這個模式疫情過後能夠延續多久，我的回答有以下幾點？
首先我覺得這個模式會一直延續下去，因為在疫情開始之前，就有許多的果蔬生鮮送貨上門的的軟件。
其次，這個模式一直延續下去的條件，就是送貨上門的果蔬，一定要是新鮮的，價格也不能高出市場太多，就如同寄快遞一樣，收取一定的費用是可以理解的，但是如果價格出奇的高，那就會生存不下去。
最後，使用這些果蔬送貨上門的軟件，多數為年輕人，所以送貨上門的模式在年輕人的生活中還是會繼續下去的，畢竟，年輕人對水果的需求是比較大的，而且送貨上門的果蔬，大多會切好，或者說刨好皮，會比較受年輕人的歡迎。
我的回答就是以上幾點
甜甜的媽咪
疫情期間，社區的商業價值再次受到零售商的重視。不少新老超市紛紛將“前沿陣地”推到了社區，在保障門店供應的同時，正嘗試通過送菜進社區、設立社區服務站等形式解決社區居民買菜難的問題。對於實體門店而言，由於到店客流下降，社區賣菜成了新的增長點。然而，儘管當前眾多線上線下零售商將戰火聚焦到社區一線，分食社區流量，但在疫情過後，社區零售如何延續生命力還有待觀望。
最近對於超市、便利店等社區業態而言，人員緊缺已不再是秘密。據多家超市企業介紹，在人員緊缺的情況下，為保障市場供應，多家超市企業都要求所有員工停休，提前返回工作崗位。然而，超市在將戰線前移解決消費者燃眉之急的同時，要保障門店的正常供應，對於雙線作戰超市而言，無異於增加了人手緊缺的壓力。
首都經貿大學工商管理學院教授陳立平認為，疫情期間，部分線上平臺也暴露出一些短板，真正在危機面前能夠起到穩定民心作用的還是實體商業。尤其是超市、便利店等社區商業業態起到重要的作用。
疫情過後，社區商業將會迎來一個新的發展，主要原因是某些消費習慣會逐漸定式化，如 “無接觸配送”等方式和模式會長期存在，這也是這次疫情會改變人們的生活方式，改變社區商業模式，促進其社區商業模式加快轉型和升級。
黃擦擦
很高興為你解答，我是枚電商創業老手，18年就切入了社區團購，算是邊實踐邊研究，疫情期間由於安全因素大家儘量避免外出防止感染，很多人選擇了線上預約送貨上門，這個是環境催生了業務的快速擴張，其實本質上只是服務的一部分，未來還會有這部分需求只不過會大幅度減少，甚至不足以維持業務，除非新品增加，有更大的吸引力或者延伸服務，否則這個需求可能會是小偽命題哦
80末創業小夥說
蔬菜線上網購送菜上門的模式，在疫情未發生前就已經有了，並不是在疫情過後才出現，只不過之前並不火熱，選擇線上購買生鮮蔬菜的人並不多，偶爾沒時間逛超市，才會選擇線上購買蔬菜，因為可以選擇配送的時間，很便捷，不出門一個小時後就能送到。
而今年的疫情，導致很多人無法外出，只能通過各大電商平臺下單購買，但疫情過後，這個熱度肯定會降下來，1。成本原因。網上配送的蔬菜價格比自己到超市市場裡購買的要高一些，2，現在幾乎每個小區，附近或者是小區內都有小超市或者是菜市場，購物很方便。疫情結束後，超市菜市場都正常營業，當然是會選擇線下購買了。
當然這種生鮮蔬菜線上網買的模式依然會持續下去，因為城市中還是有一部分需要這個服務 。一些上班時間忙的，沒時間的，可以在回家的路上或者是下班前就網上選擇好。選擇配送的時間，回家後蔬菜也差不多就能到了，對一部分人來說還是很方便的。
綠保利他有機食品
這次疫情讓許多的蔬菜、水果、生活用品都走線上這條路了，這也許會是一種趨勢了，哪怕疫情結束了以後，我覺得可能慢慢就形成一個產業了，雖然現在疫情期間可能價格各方面不是很親民，隨著疫情結束以後，他們肯定會通過資源整合把質量價格都搞上去，畢竟慢慢的人們都適應了這種生活模式了，就像03年非典過後，電商一下子火起來了，所以線上購物、送貨上門這種模式應該會一直持續下去……
林家茶鋪
線上生鮮電商在疫情過後，會流失部分客群，不過因其便利性，快捷性等優勢仍有部分消費者會維持線上購買
但面對已經暴露出的服務問題，前期，生鮮電商平臺需要解決的更本問題是，供應鏈與人力，加大供應與人力才能更好地獲取用戶
忒哥說電影
可能會一直延續下去，因為疫情之前外賣就有送菜定單！
