有水果有魚的壽司卷，教你做三文魚牛油果壽司卷，營養口感雙在線
壽司是很常見的一種食物，其實也很簡單，就是將米飯和一些菜包裹在一起，然後再切成一塊塊的。壽司也可以做成各種口味的，關鍵是攜帶起來很方便，比如上班的時候帶著做便當，將做好的壽司裝在便當盒子裡面，這個壽司也不分冷熱了，冷的也可以吃，不僅管飽還很好吃呢。
今天要推薦的是三文魚牛油果壽司，一看這個食材就知道很有營養了，不僅添加了魚，還添加了水果，吃起來的口感肯定是更加豐富，另外也不會覺得油膩。這樣的壽司屬於低脂高蛋白壽司，吃起來的口感很清爽，我一次可以吃好幾個壽司。
【菜名】三文魚牛油果壽司卷
【配料】三文魚，雞蛋，牛奶，牛油果，米飯，胡椒粉，千島醬等
【烹飪步驟】
1、在正式的做壽司之前先將食材都備齊了，主要的食材就是牛油果還有三文魚，當然米飯是不能少了。除此之外就是要準備好調味料了，要不然做出來的壽司也不好吃了。
2、三文魚要挑質量好的買，然後將三文魚洗乾淨鋪平，然後均勻的撒上適量的鹽和胡椒粉，這樣撒好之後可以醃製十分鐘左右，這樣的三文魚才會更加的入味，但是調味料也不要加太多了，適量就可以了。
3、準備好一個乾淨的碗，然後打兩個雞蛋進去，再添加適量的純牛奶，這些食材都加好之後要一起攪拌均勻，攪拌均勻之後要做成玉米燒，做好的玉米燒先放涼，放涼之後再切成條狀。
4、接下來是要煎三文魚了，準備好平底鍋，這樣煎魚的時候不容易粘鍋底。在鍋裡添加少量的食用油，油溫加熱之後將三文魚加進去，煎三文魚的時候要掌握好火候，要用小火來慢慢的煎，當然是要完全的將三文魚煎熟了。煎熟之後的三文魚裝在盤子裡別用。
5、接下來是還要處理其他的食材，牛油果洗乾淨之後也是要切成條狀備用，煎好的三文魚切成塊備用，然後和之前切好的玉子燒一起放在盤子裡面備用。
6、將適量的米飯放在大碗裡面，當然這個是煮熟之後的米飯，想要好吃就選擇質量好的米飯，然後添加適量的壽司醋，這個米飯和壽司醋的比例大概是1比5，二者攪拌均勻之後放涼了備用。
7、卷壽司還要提前準備好壽司簾，一般超市裡面就有這樣的壽司簾賣，然後先放一張紫菜在壽司簾上面，紫菜也是可以提前買好，袋裝的那種大片紫菜。紫菜片鋪好之後在上面放入米飯，米飯也是要均勻的鋪上去，最後是將三文魚，牛油果等食材加上去。
8、食材都加好之後還可以添加適量的蛋黃醬和千島醬，食材和調味料都加好之後，直接將手撕捲起來，捲起來之後就可以定型了，然後就是切成一塊塊的壽司，這樣壽司就做好了。準備好一個乾淨的盤子，將做好的壽司放在盤子裡面，還可以添加一些喜歡吃的水果，這樣美味的壽司就做好了，還可以裝在便當盒裡面，午飯的時候攜帶方便。
【烹飪貼士】
1、好的三文魚口感緊實，而且吃起來有嚼勁，相反不新鮮的三文魚吃起來肉質比較鬆散。其次不新鮮的三文魚呈枯黃色或更淺。
2、通常超市的三文魚是速凍的，買的時候要看好包裝是否完整，還有就是日期，儘量要買優質的三文魚。
3、挑選牛油果要看表面的顏色，顏色越深表示越成熟，所以挑牛油果的時候要買表皮墨綠色的，這樣顏色的牛油果一般是完全成熟了。
【圖片來源】四毛家的小窩
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