【豌豆炒雞蛋】
【材料】豌豆、雞蛋、蒜、鹽、雞精、蠔油
【做法】1、將材料準備好後，雞蛋打入碗中，攪拌均勻做成雞蛋液，備用；
2、起鍋燒水，鍋中滴入少許的食用油，待水燒開後將豌豆粒倒入鍋中用開水快速焯一下；
3、迅速撈出，放入涼水中沖洗，備用；
4、起鍋，倒入少許食用油，將雞蛋液倒入鍋中，進行翻炒，炒熟後出鍋備用；
5、鍋中倒油，放入蒜末炒香，倒入豌豆粒進行翻炒，加入鹽、雞精、蠔油進行調味；
6、最後將雞蛋倒入鍋中進行翻炒，翻炒均勻後出鍋食用。
【油炸金針菇】
【材料】金針菇、麵粉、雞蛋、鹽、燒烤蘸料
【做法】1、將雞蛋、鹽、燒烤蘸料加入麵粉中攪拌均勻；
2、攪拌均勻後加入適量的水調成糊糊狀，將金針菇撕開備用；
3、將絲好的金針菇，裹上面粉糊，備用；
4、起鍋燒油，油熱後將金針菇放入鍋中進行炸制，待金針菇外表炸至金黃出鍋食用。
【玉米雞蛋餅】
【材料】玉米粒、麵粉、雞蛋、蔥花、胡椒粉、鹽
【做法】1、將玉米粒洗淨放入榨汁機中將其榨成玉米漿，倒出備用；
2、在玉米漿中打入雞蛋，加入麵粉，攪拌均勻；
3、將蔥花、胡椒粉、鹽倒入麵糊中攪拌均勻；
4、電餅鐺加熱，刷上油，將攪拌好的麵糊倒入進去，烙至兩面金黃，出鍋食用。
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