辣妹子哥
我們這邊蒿子杆也叫藤蒿，蒿子杆的吃法有很多，可以涼拌、可以涮火鍋、也可以清炒。 我們今天就來做一道非常清爽可口的家庭版 熗拌藤蒿 希望你能喜歡
1、藤蒿掐掉老杆，沖洗乾淨後切成長段。
2、辣椒切成段（可以根據自己口味選擇不同辣度的辣椒）
3、 蒜瓣剝皮拍扁剁成蒜末備用。
4、鍋中燒加水加入適量色拉油食鹽燒至沸騰下藤蒿焯一下開鍋後撈出裝盤（蒿子根據自己口感選擇火候）
5、蒜末撒在焯好藤蒿上面備用
6、鍋內倒油燒熱，先爆辣椒記住辣椒不要炒糊。趁熱淋到蒿子稈上面把蒜末爆香
5、最後淋上蒸魚豉油即可成品。
注意事項:
1 ：藤蒿很好熟，所以不用焯太久。
2：蒸魚豉油的用量可以根據個人口味添加
3：辣椒段的火候要掌握好不要炸糊，辣椒辣度根據自己口味選擇添加
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