香菜，世界上最常见的草本植物之一，对温暖气候的喜爱使得它在世界范围内气候温和地区都有生长。因其特殊的气味被一些人喜爱，也被一些人嫌弃。爱恨交织的焦点都只是因为它的气味，对于喜欢它的人，如果一碗肉香汤浓的牛肉面或是一碟香浓醇厚的酱牛肉上面没有一小撮香菜的点缀是不是总感觉少了那么一点意思？而对于讨厌它的人来说，非除之而后快！一些人喜欢它的香气，而对另一些人这香气就变成了肥皂味、臭虫味或者其他一些乱七八糟的味道。这对于喜爱它的人们来说，这简直就是矫情，纯属没事找事。
但是今天我要告诉你：不要责怪那些讨厌香菜味道的人，因为这件事可能远远超出他们的控制。世界上有多达14%的人天生就讨厌香菜的味道，科学家发现这些人的身体可能真的存在某些差异，简而言之就是他们讨厌香菜的味道是由于基因突变造成的，也就是说某条染色体上有一个与嗅觉相关的，被称之为“单核苷酸多态性”的东西的变异导致这些人对香菜的味觉感受和其他人完全不同。所以下次再遇到讨厌香菜的人，你就知道了，这不是他们的错，是他们的编程基因让他们从对你来说香味美妙的东西中闻到了肥皂的味道。宽容地帮他们消灭掉这肥皂味的来源，是宽厚的你应该做的哦。
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