減肥，必須瞭解的知識

1. 體重增加，是攝入能量大於消耗能量的長期積累結果
2. 成年人的能量消耗主要用於維持基礎代謝、體力活動和食物熱效應；孕婦還包括子宮、乳房、胎盤、胎兒生長及體脂儲備；乳母則需合成乳汁；兒童、青少年則應包括生長髮育的能量需要
3. 基礎代謝是指人體維持生命的所有器官所需要的最低能量需要。一般來說，人體的能量消耗基礎代謝將佔50%~65%，體力活動佔15%~30%
4. 食物的熱效應是指由於進食而引起的能量消耗增加的現象。一般來說，進食碳水化合物可使能量消耗增加5%~6%，進食脂肪增加4%~5%，進食蛋白質增加30%~40%

從上面的基礎知識可以看出，想要減肥，“管住嘴，邁開腿”是不變的法寶，其中“管住嘴”更加重要。怎麼吃，吃什麼，將是你控制體重的關鍵。