张山当上科长后，曾去探望前任科长李斯。
李斯一个小科长，竟然收受贿赂三百多万，让人颇感意外。虽然单位开了警示教育会，剖析了李斯出事的原因，可张山以为，那不过是些台面上的话，当不得真。他不想步李斯的后尘，就得问出真正的缘由。李斯对张山也算诚恳，一句话道出根本原因：“还能因为啥，就是喝汤的命，却啃了骨头吃了肉。”
“也是，该吃肉的吃肉，该喝汤的喝汤，问题是你怎么知道吃肉的吃了肉？”“吃了肉的总归会自己跳出来，不用你担心。”
张山似乎明白了。其实他原本就是科长，只不过原先的位置门庭冷清。李斯出事后，他费了些功夫才挪到这个位置，多少还是想有机会吃肉喝汤的。
费总，一个刚来本市发展的外地老板，之前经常登门，烟酒茶自然少不了。但在张山心里，这些连汤都算不上。几番推脱后，张山终于逼出了费总的“肉汤”。那包钱，看厚度金额可观。
张山虽然心动，但没忘记李斯的话，态度很坚决地拒收了。得有人吃肉，这汤才能入口。张山对费总说：“你这事，我不过有建议权，你得找有决定权的人。”
这之后，张山便等着吃肉的人自己跳出来。可一两个月过去，没人给张山明示或暗示。
费总仍不时来找张山，每次都带了红包。一再拒收，张山心里也很难过，忍不住问道：“你到底找没找老大？老大有个态度我才好办。”“找了，老大说得由你先提出意见，然后才能上会研究。”费总一边说，一边将厚厚一沓钱搁在张山家的茶几上。
收了钱就得给人办事，但张山很谨慎，没有贸然将意见提交会议研究，而是找个机会去老大办公室探口风。
老大显然没吃过肉，因为他连材料都没看，冷冷地说：“这事我知道，费总找过我，明显违反规定，你怎么还跟我提，是不是得了什么好处？我可得提醒你，别忘了李斯是怎么出事的。”
张山吓出一身冷汗，赶紧找来费总，将十万块钱连同他报来的材料，一股脑还了回去。张山的心在滴血，像是被人挖了块肉。晚饭后，他坐在沙发上抽着烟，不由自主冒出一句话：“奇怪，如今怎么没人吃肉了呢？”
正在收拾碗筷的妻子没好气地回了一句：“现在的人都讲究健康饮食，有什么好奇怪的。”
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