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作為“水果之王”,榴蓮一直以來受到各界人士的喜愛,雖然味道比較特殊,雖然口感油膩,但是也退卻不了它的那些粉絲。榴蓮,不僅僅口感方面值得一提,在營養方面也是可圈可點。
榴蓮那充滿攻擊力的外表,難怪被授予了“水果之王”的稱號。不過榴蓮這稱號可不僅僅是因為它的外表,它的營養價值的確勝過很多水果,營養十分豐富,這個水果之王也當之無愧。
榴蓮的營養:
對於榴蓮,在廣東地區流傳著這樣一句俗語:“一個榴蓮三隻雞”,可見其營養價值還是十分高的,而營養學研究也證實了這一點。
首先,榴蓮的熱量非常足,研究表明,每一百克的榴蓮中,熱量就可達到147千卡,同時它的糖分含量可達27g,因而能夠在短時間給人補充充足的能量。
其次,榴蓮含有豐富的膳食纖維以及氨基酸和維生素成分,其中膳食纖維可以促進腸道蠕動,氨基酸和維生素可以改善皮膚彈性,起到抗衰老和養顏美容的作用,
從上表可知,榴蓮中所含的各類營養物質較多,數量和質量都比較可觀;雖然不會像市面上傳言的比三隻雞的營養物質還要高,但是在水果方面已經很可以了。
榴蓮當中所含的礦物質元素比較可觀:
在榴蓮當中,像礦物質鎂元素、鉀元素、鐵元素、磷元素等礦物質元素含量比較可觀,其中所含的礦物質鉀的含量甚至比香蕉還要高出一些。
維生素物質也值得關注:
榴蓮當中,維生素C、維生素E、維生素A以及B族維生素的含量都比較充足,另外菸酸和葉酸的含量也都可以排在水果的前列。
榴蓮在傳統醫學上也有功效,它能夠滋陰壯陽、疏風清熱,對補益虛損,緩解疲勞有很大幫助。榴蓮除了直接吃,還常用於煲湯喝,味道香甜,能夠滋陰養氣。榴蓮成溫性,對脾胃有滋補效果,特別能溫胃健腎,對早生白髮有調節效果。榴蓮的溫性還常備用於緩解痛經的水果,經常吃點榴蓮能夠改善腹寒體寒的狀態,通經活絡,可能對痛經的確有一定的緩解效果。
常吃榴蓮對於身體有何好處?
榴蓮中含有不少的脂肪和蛋白質,食用可以為身體提供熱量:
相對而言,榴蓮當中含有比其他水果更多的脂肪和蛋白質物質,食用之後可以為身體提供熱量。正因為如此,吃點榴蓮可以為您的學習和工作保駕護航。
美容養顏
榴蓮中富含多種維生素,其中的維生素A能夠維持上皮細胞健康,可以讓皮膚保持柔軟細嫩,防止皺紋發生;而維生素B則參與氧化還原反應,能夠消除皮膚細紋和斑點;維生素C最出色的作用就是美白淡斑,從而讓肌膚保持潔白細膩有彈性。
讓您的心情變得更加美麗:
榴蓮是一種很甜的水果,其中還含有豐富的糖,經常吃點可以把您的心情變得更加愉快,因為甜食天生具有這個作用。
榴蓮可滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補身體。可用於精血虧虛鬚髮早白、衰老,風熱,黃疸,疥癬、皮膚瘙癢等症。
強身健體
經常食用可以強身健體,健脾補氣,補腎壯陽,溫暖身體,屬滋補有益的水果。
活血散寒、緩解經痛
榴蓮性熱,食用後可以活血散寒,緩解經痛,特別適合受痛經困擾的女性食用,同時榴蓮改善腹部寒涼、促進體溫上升,可以極好的調節寒性體質的朋友。
特別適合體寒痛經的女性和胃腹寒涼的人食用,是寒性體質的滋補佳品。
開胃促消化
榴蓮的氣味開胃、促進食慾。同時榴蓮中富含膳食纖維,可以促進腸蠕動。
催乳
榴蓮的下奶功效還是不錯的,本人還是有切身體會的,每次覺得奶少了,就吃榴蓮,好多人都覺得我家寶寶吃母乳還胖嘟嘟的很不簡單,推薦給哺乳期的媽媽們。
雖然榴蓮很好,但也有注意事項:
必須限量:
榴蓮是一種比較奇葩的水果,雖然是植物性食品,但是卻含有不少的能量,很多人一次性能吃半顆,但這樣一來就會增加能量物質的攝入,增加肥胖的發生風險。
所以,建議單日食用榴蓮不超過100克,一般2小塊左右即可。
吃榴蓮,減少肉類食物的攝入:
既然榴蓮當中含有較多的脂肪物質,那建議您可以在食用的時候減少其他動物性食品的攝入量,避免造成能量過剩的問題。
吃榴蓮,注意食用時間:
如果您的胃腸消化系統不存在問題,建議可以在飯前半小時食用榴蓮,減少食物的攝入量,佔有一部分胃部空間,促進減肥的達成。
如果您的胃腸略有不適,建議可以在飯後一小時後食用榴蓮,少吃點飯,給榴蓮留點空間。
這些人不建議吃榴蓮:
首先,對於榴蓮過敏的人群不建議吃;
其次,對於高血糖、糖尿病、高血壓等慢病人群要針對自己的病情限量食用;
最後,如果您的臉上痘痘(痤瘡)比較多,請限量食用或者不吃,避免加重病情。
正在減肥的朋友:不過榴蓮含糖量、熱量較高,不宜多吃,多吃可能會影響血糖,攝入過多糖分,造成肥胖。
特別是對於糖尿病、高血糖的糖友來說,更應當控量,糖友一次性最好不超過50g,一天最好100g以內為宜。
由於榴蓮性熱,吃多了可能會加重一些熱症,例如目赤、易怒、心煩、臉色長痘生瘡的時候最好也少吃一些。 吃多很容易上火。
榴蓮,不錯的水果,建議可以經常食用,但要注意限量+健康。別因為食用榴蓮給您的身體增加了麻煩。
榴蓮殼是指榴蓮果實去除外層木質硬刺後剩下的果殼,大多數人都不知道其實榴蓮殼是一大寶物,可以被用來食用,而且作用極大。
1、清熱降火、滋潤養陰。雖然榴蓮上火,但是榴蓮殼可是敗火的良品,而且用來煲湯或煮水喝能夠清熱降火,具有滋潤養陰、補血益氣等功效。
2、美膚、治療皮膚病。用榴蓮殼煮的水來洗澡,不僅能夠美膚養顏,而且還能治療皮膚瘙癢,榴蓮殼可是皮膚病藥材之一。 3、製作肥皂。榴蓮殼和其他化學物一起,還能用來合成肥皂,其作用相當大。
榴蓮殼能夠用來煲雞湯、排骨湯,榴蓮果核也可以用來煲湯,剝去外皮後和主料一起下鍋燉爛,口感軟糯像芋頭,也像栗子,具有補腎、健脾的作用,比榴蓮果肉的營養價值更高,朋友們在生活中可以試試哦。
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張巧林說育兒
榴蓮果肉營養豐富,有“水果之王”的美稱。我們廣東人稱:“一個榴蓮三隻雞”,這是一點都不誇張的。它的果肉含有極高的糖分、蛋白質、澱粉、脂肪、維生素A、B、C、鈣等,可以提高人體免疫力,抑癌抗癌。
榴蓮的功效:
1. 榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解經痛,改善腹部寒涼,促進體溫上升,是寒性體質者的理想補品。
2. 榴蓮中富含膳食纖維,可以促進腸蠕動,具有開胃、促消化的功效。
3. 經常食用榴蓮可以強身健體,健脾補氣,補腎壯陽。但一次不可多吃,腸胃無法完全吸收榴蓮豐富的營養時便會上火。
4. 榴蓮中含有人體必需的礦質元素——鉀和鈣元素。鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運,有助於預防和治療高血壓。
5. 它的果肉含有極高的糖分、蛋白質、澱粉、脂肪、維生素A、B、C、鈣等,可以提高人體免疫力,抑癌抗癌。
但要注意榴蓮一天最好不要食用超過兩瓣。如果多吃後覺得有些上火,可吃一些山竹,只有水果王后才能降服水果之王。因為山竹屬至寒之物,可以剋制榴蓮的熱氣。
汕尾慧生活
人們經常說的一句話就是“榴蓮聞著臭,吃著香”,這是對於那些喜歡吃榴蓮的人來說,在我剛畢業工作的時候,我有一個同事就特別喜歡吃榴蓮,可以說,天天吃,頓頓吃,都不帶膩的,我是在她再三的勸說下嚐了一口,就吃了那一次就不再吃了,並不是不好吃,而是吃不太習慣。
吃榴蓮的3大好處
1、改善痛經困擾:榴蓮性熱,可以起到活血散寒的效果,經期著涼痛經,或者本身就是寒性痛經的女性,可以多吃些榴蓮來治痛經,能改善經期時腹部冷痛,經期排出不暢等問題。
2、改善寒症:榴蓮是一種熱性水果,非常適合在冬天這種寒冷的季節裡食用,特別是體寒的女性,冬季適量吃些榴蓮可以調理體質,改善冬季手腳冰涼,怕冷等情況。
3、增強抵抗力:經常吃榴蓮會讓人身體健康,抵抗力增強,榴蓮可以滋脾補氣、補腎壯陽,是一種具有滋補效果相當好的水果,如果是大病初癒或者產後女性,都可以吃榴蓮起到補身體的功效。
榴蓮雖好,還有“水果國王”之稱,但也不可多吃,則會導致身體熾熱,其豐富的營養元素會使腸胃壓力過大無法完全吸收而引起上火。泰國衛生部曾建議:一天食用不要超過兩瓣。如果不慎吃過量,最好立即吃幾個山竹化解,因為山竹屬至寒之品,可克榴蓮之熱。正所謂一物降一物,只有“水果皇后”山竹方能降服“水果之王”榴蓮!
藥療君
榴蓮是一種生長在熱帶雨林的水果,原產地是馬來西亞,在我國的海南、廣東、臺灣等地都有種植。榴蓮的營養價值及功效有很多,它富含多種營養物質,有補益身體、滋補、潤膚等功效。很多人第一次吃榴蓮時都要鼓起很大的勇氣,因為它的氣味確實不太好聞,但吃過一次以後也許你就會被它獨特的口感所吸引。
榴蓮有什麼營養價值
榴蓮不僅是一種水果,還是營養價值很高的滋補佳品。榴蓮特有的氣味能夠增進食慾。榴蓮含有糖分、澱粉以及多種維生素,還有鐵、磷、鈣等微量元素。榴蓮性熱,所以吃過以後不要在短時間內喝酒。而且一次也不要吃太多,以免上火。萬一吃多的話可以吃幾隻山竹來緩解。
榴蓮的營養價值及功效
1、健脾開胃
榴蓮有特殊的氣味,這種氣味有健脾開胃補氣,促進食慾的功效,其中的膳食纖維能促進腸蠕動。
2、補腎暖身
中醫認為,榴蓮味辛甘,經常食用可起到強身健體,補腎的作用,尤其對體質虛寒者而言,榴蓮更是有益的滋補水果。
3、滋補身體,緩解痛經
因為榴蓮性熱,所以對於一些女性朋友來說,榴蓮可以很好地滋補身體,驅除體寒,尤其是可以緩解痛經。
4、治皮膚瘙癢
煮過榴蓮的水可以治療因過敏而引發皮膚瘙癢。榴蓮的外殼經過加工可以製成肥皂,而且也能夠當作藥材來治療皮膚病,有很好的功效。
食用榴蓮的注意事項
1、雖然榴蓮的營養價值很高,但是不能多吃,最好一天不要超過100克。而且在感冒的時候也不要吃,糖尿病、高血壓、心臟病以及膽固醇高的患者也不應食用。
2、因為榴蓮性熱,所以咽喉腫痛、咳嗽多痰的人不應多吃榴蓮。
3、榴蓮的汁液比較濃稠,所以老年人不應多吃,而且吃的時候要放慢速度,以免濃稠的汁液堵塞咽喉,引起呼吸不適,甚至嚴重時造成窒息等情況。
歷看史界
一,滋陰壯陽。
榴蓮含有澱粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。身體虛弱者可食用榴蓮,用來補充身體需要的能量和營養,達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。
二,增強免疫力。
榴蓮中的種類齊全,含量豐富,除色氨酸外,還含有7種人體必需氨基酸,其中,穀氨酸含量特別高。而穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖合成蛋白質的重要前體,參與其合成代謝,能提高機體的免疫功能,調節體內酸鹼平衡,以及提高機體對應激的適應能力。
三,緩解女性痛經。
榴蓮是熱性水果,食用後可以改善腹部寒涼的情況,促進體溫上升,對寒性體質的朋友非常有幫助,還有活血散寒,女性緩解痛經的作用。
四,開胃促進食慾。
榴蓮的特殊味道雖然爭議很大,這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效,就是開胃、促進食慾。
五,通腸潤便。
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維,可以促進腸蠕動,治療便秘。但需要注意的是:吃榴蓮治便秘要多喝開水,不然,豐富的纖維沒水可吸,會吸腸道里的水分。
六,防癌抗癌。
榴蓮中維生素含量豐富,、維生素B和維生素C都較高。其中,維生素A能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性,起到抑癌抗癌的作用。維生素B是體內多種氧化酶系統不可缺少的輔基部分,參與氧化還原反應和能量代謝。維生素C在機體中具有廣泛的生理功能,它能增強人體免疫功能,預防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病,促進膠原的形成和類固醇的代謝,有利於維持骨骼和牙齒的正常功能,抗衰老、抑制與胺合成亞硝胺,具有防癌功效。
以上總結只是榴蓮的大部分營養價值的提現,其實,榴蓮的營養價值極高,它裡面還含有鉀等礦物質元素,在醫藥方面也很有價值。《》中記載,“榴蓮可供藥用,味甘溫,無毒,主治暴痢和心腹冷氣”。榴蓮可用於精血虧虛鬚髮早白、衰老、、黃疸、疥癬、皮膚瘙癢等症。
由此可見,榴蓮是名副其實的“水果之王”!
萱水果坊
榴蓮被譽為“水果之王”,在民間有“一隻榴蓮頂三隻雞”的說法。雖然對榴蓮的味道頗有爭議,但其營養價值非常豐富。榴蓮肉含有11%澱粉,13%糖分,3%蛋白質,還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素。榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補品,果核和內瓤常被用來燉雞湯,其可補氣去胃寒,也可做婦女滋補湯。
雖然榴蓮富含營養,具有健脾補氣、補腎壯陽的功效,但一次不可多吃。最好每天食用不超過兩瓣,過量食用腸胃無法完全吸收,容易引起上火,如果榴蓮吃多了,可吃幾隻山竹敗火,還可多喝水促進消化。
榴蓮雖好,但也不是人人適宜。
榴蓮的禁忌:
榴蓮含熱量及糖分較高,肥胖的人、高血壓、糖尿病患者不宜多吃;
榴蓮含有較高的鉀,腎病及心臟病患者應少吃;
榴蓮雖含有纖維素,但它在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會阻塞腸道,引起便秘,所有便秘和痔瘡患者不宜食用。
患有皮膚病的患者以及喉炎、哮喘以及氣管炎的朋友不宜吃榴蓮,吃了會導致病情加重,不宜食用。
榴蓮不能與溫性食物同吃,如牛肉、羊肉、狗肉等以及海鮮,特別是白酒,因它們與榴蓮皆屬熱燥之物。同吃會上火發炎或者上火而誘發疾病。吃完榴蓮八小時之內是不能飲酒。喝了啤酒之後也不要吃榴蓮,喝啤酒要打嗝吧,一打嗝一股榴蓮味,大家都懂的。
心腦血管患者不宜吃榴蓮,會導致血管阻塞,嚴重的會有爆血管、中風情況出現,不宜食用。
唐司令55
首先;
增強了身體的免疫力,榴蓮中含有大量的氨基酸,人體中也特別的需要這些氨基酸的營養,會調節好體內的營養平衡呢,所以多吃榴蓮會加強身體的抵抗力的。
其次; 有減輕痛經的效果,很多女性朋友來月經就會痛經,是因為腹部受涼了,其實榴蓮是個熱性的水果呢,榴蓮的熱性會改善腹部的受涼情況,所以痛經的女性可以吃榴蓮的來緩解痛經的。
最後; 能促進我們的食慾的,榴蓮的氣味很大的,可是這種不好聞的氣味正能激發出食慾,胃口會更好的,所以胃口不好的人也試試吃榴蓮吧。
注意事項:
1歲至10歲的兒童最好少吃榴蓮為佳,吃多的會提前早熟的現象!
其實榴蓮還有預防高血壓的功能呢,所以榴蓮的好處是多的,不要因為它的氣味難聞就不吃了,這是不好的哦。
德歌邊民
相信大家對榴蓮並不陌生,榴蓮作為熱帶水果的代表,喜歡它和討厭它的人都不少,榴蓮的口感絕是沒得說,吃過的朋友都會豎起大拇指。但是它的氣味卻十分難聞,這也是很多人不喜歡榴蓮的主要原因。
榴蓮為木棉科熱帶植物常綠喬木榴蓮的果實。中醫們認為,榴蓮性熱,味甘。具有活血散寒、滋脾補氣、補腎壯陽之功效。其外表像一根狼牙棒,有臭氣,但是果肉清香哦。她是女性朋友們的“保健醫生”呢。吃榴蓮有什麼好處,帶著你的疑問閱讀完本文就知道了。
01
首先是增強了身體的免疫力,榴蓮中含有大量的氨基酸,人體中也特別的需要這些氨基酸的營養,會調節好體內的營養平衡呢,所以多吃榴蓮會加強身體的抵抗力的。
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其次是有減輕痛經的效果,很多女性朋友來月經就會痛經,是因為腹部受涼了,其實榴蓮是個熱性的水果呢,榴蓮的熱性會改善腹部的受涼情況,所以痛經的女性可以吃榴蓮的來緩解痛經的。
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最後是能促進我們的食慾的,榴蓮的氣味很大的,可是這種不好聞的氣味正能激發出食慾,胃口會更好的,所以胃口不好的人也試試吃榴蓮吧。
注意其實榴蓮還有預防高血壓的功能呢,所以榴蓮的好處是多的,不要因為它的氣味難聞就不吃了,這是不好的哦。
榴蓮的食用方法
榴蓮燉雞
材料:榴蓮50克,雞1只,薑片10克,核桃仁、紅棗各50克
製作方法:
1、先將雞清理乾淨並去皮,放入沸水中,稍煮,斬大塊。
2、核桃仁用水浸泡,去油味;紅棗洗淨去核;榴蓮去嫩皮,留下大塊的外皮。取果肉,把外皮切小。
3、把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內滾開水中,加入薑片。
4、用大火燒開後,改用文火煲3小時,最後加入適量的精鹽、味精調味即可。
榴蓮的食用注意事項 :
1、吃榴蓮的好處多多,但是不能一次性吃得太多,否則很容易導致身體燥熱,還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。
2、你在吃榴蓮的同時,不妨喝一些淡鹽水,或者吃一些水分較多的水果來平衡,比如梨、西瓜、草莓等,這些水果可以很好地消除燥熱。
3、榴蓮的最好搭檔是被稱為“水果皇后”的山竹,它能夠降伏“水果之王”的火氣哦,保護身體不受損害。
4、榴蓮的含糖量比較高,因此糖尿病患者食用以後就很容易導致血糖的升高,從而加重病情。
5、榴蓮性熱而滯,因此熱性體質的人或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感及糖尿病的患者,均不適合多吃榴蓮,否則會使病情惡化的。
6、榴蓮也不宜與酒同食,兩種食物性質相剋,食後會對身體造成損傷。
吃榴蓮有什麼好處,大家現在知道了吧,吃榴蓮的好處是比較多,但是大家在食用的時候一定要注意,千萬不要貪吃哦。
不白的白羊
榴蓮(durian),又名韶子、麝香貓果,屬木棉科熱帶落葉喬木。榴蓮果肉營養豐富,有“水果之王”美稱。中國古代明朝的時期,航海艦隊到達今東南亞,品嚐當地特產果實時,鄭和對這種水果大為讚賞,然而果實只能一年一熟,故命名留戀,後人取其諧音,稱作榴蓮。常綠喬木。葉子長橢圓形,表面光滑,背面生鱗片。果實球形,表面有很多硬刺,果肉味美,營養豐富,為熱帶著名果品之一。榴蓮適宜偏寒者食用。病後及女性產後宜用之來補養身體。每天不超過100克。
營養價值
現代營養學研究發現,榴蓮營養價值極高,經常食用可以強身健體,健脾補氣,補腎壯陽,溫暖身體,屬滋補有益的水果;榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解經痛,特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升,是
寒性體質
者的理想補品。《辭海》和《本草綱目》中都說,榴蓮“可供藥用,味甘溫,無毒,主治暴痢和心腹冷氣。”雖然榴蓮富含營養,具有健脾補氣、補腎壯陽的功效,但也不是人人適宜,感冒時不宜多吃,高血壓、糖尿病患者不宜食用,更不能與酒同時食用。在泰國曾有糖尿病患者一連吃了四隻榴蓮以後,不治身亡。所以泰國衛生部勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴蓮。一般健康人都可食用榴蓮,但每天食入量不宜超過100g。榴蓮性熱,因此,不可多食,為了避免食用時上火,最好在食用榴蓮的同時吃二、三個山竹
,山竹能抑制榴蓮的溫熱火氣,保護身體不受傷害。食用榴蓮時還應注意,咽乾、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食;糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應食用。榴蓮果中營養極豐富,含有大量的糖分,熱量高。其中,蛋白質的含量為2.7%,脂肪含量為4.1%,碳水化合物為9.7%,水分82.5%,維生素含量豐富,維生素A、維生素B:和維生素C都較高。大量研究證明,維生素A是人體必需的重要微量營養素,具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長髮育;增加對傳染病的抵抗力。此外,維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性,起到抑癌抗癌的作用。維生素B是體內多種氧化酶系統不可缺少的輔基部分,參與氧化還原反應和能量代謝。維生素C在機體中具有廣泛的生理功能,它能增強人體免疫功能,預防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病,促進膠原的形成和類固醇的代謝,有利於維持骨骼和牙齒的正常功能,抗衰老、抑制
亞硝酸鹽
與胺合成亞硝胺,具有防癌功效等。榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質元素。其中,鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運,有助於預防和治療高血壓。鈣是人體骨骼的重要物質,鈣攝入不足可能妨礙骨骼正常發育。鋅、鐵和鎂等元素參與人體內多種酶的組成,當體內缺乏這些酶時,可能導致免疫功能減弱和紊亂。鋅對人體免疫系統和防禦功能具有重大作用,是酶的重要組成部分,在性激素功能中起到一系列的生物化學作用。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因,除含有較豐富的有益元素鋅等以外,還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。
此外,榴蓮果中氨基酸的種類齊全,含量豐富,除色氨酸外,還含有7種人體必需氨基酸,其中,穀氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明,穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體,參與其合成代謝,能提高機體的免疫功能,調節體內酸鹼平衡,以及提高機體對應激的適應能力。
藥用價值
榴蓮有大補的功效,特別是病後體弱者以及產後的婦女,更加適當多吃。此外,榴蓮具有活血驅寒功效,對於胃寒及痛經婦女有緩解作用。榴蓮含有豐富的蛋白質,脂肪,碳水化合物和纖維素,另外還含有維生素A,維生素B,維生素C,維生素E,葉酸,煙酸,無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等,是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。現代醫學實驗表明榴蓮的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶,可以促進藥物對病灶的滲透,具有消炎和抗水腫、改善血液循環的作用。
現代醫學研究表明,從榴蓮汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶,口服後能加強體內纖維蛋白的水解,能將血液凝塊溶解,改善體液的局部循環,從而使炎症和水腫消除,臨床可用作抗水腫和消炎藥。榴蓮蛋白酶與抗菌素、
化療藥物
並用,能促進藥物對病灶的滲透,可用於多種原因導致的炎症、水腫和血栓等病症,如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網膜炎等。據報道,榴蓮果皮治療老年性瘙癢病的療效較好。營養優勢榴蓮氣味強烈,說它“臭氣熏天”毫不誇張。但在泰國,由於其營養價值很高,榴蓮常被用來當作病人、產後婦女補養身體的補品。
榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解痛經,特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的症狀,可以促進體溫上升,是寒性體質者的理想補品;、另外,用榴蓮的果殼和豬骨頭一起煮湯也是民間傳統的食療秘方。
榴蓮雖然好處多多,卻不能一次吃太多,否則容易導致身體燥熱,還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。在吃榴蓮的同時,不妨喝些淡鹽水,或吃些水分較多的水果來平衡,比如梨、西瓜等,可以很好地消除燥熱。榴蓮的最好搭檔是被稱為“水果皇后”的山竹,它能夠降伏“水果之王”的火氣,保護身體不受損害。
食用價值榴蓮適宜偏寒者食用。病後及女性產後宜用之來補養身體。每天不超過100克。
榴蓮燉雞
榴蓮50克,雞1只,薑片10克,核桃仁、紅棗各50克。先將雞清理乾淨並去皮,放入沸水中,稍煮,斬大塊;核桃仁用水浸泡,去油味;紅棗洗淨去核;榴蓮去嫩皮,留下大塊的外皮。取果肉,把外皮切小。把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內滾開水中,加入薑片,用大火燒開後,改用文火煲3小時,加入精鹽、少量味精調味即可。此湯具補血益氣、滋潤養陰等功效,適合不同體質的人飲用,秋冬吃最適宜。
吃榴蓮禁忌
糖尿病、高膽固醇血癥患者忌食;腎病、心臟病人慎食;喉痛、咳嗽、感冒、陰虛體質、氣管敏感者不宜多食。進食過量可致呼吸困難、面紅和胃脹。
食用注意
營養快報
榴蓮是熱帶著名水果之一,原產馬來西亞。在泰國最負有盛名,被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭。
名字怎麼來的呢?
傳明朝鄭和率船隊三下南洋,出海時間太長,船員們思鄉心切,鄉愁濃郁,歸心似箭。一天鄭和在岸上發現一種奇異果子,就帶回與大夥一起品嚐,許多船員吃後對這種水果稱讚不已,思鄉的念頭竟一時淡化了。
有人問鄭和,這種果子叫什麼名字,他隨口答到:“流連”,取對祖國大陸“流連忘返”之意,寄託思鄉之情。榴蓮與流連同音,後來人們就將它稱為“榴蓮”。
吃榴蓮有什麼好處呢?
榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解痛經,特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的症狀,可以促使體溫上升,是寒性體質者的理想補品。
榴蓮營養價值極高,經常食用可以強身健體,健脾補氣,補腎壯陽,暖和身體。
榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認為其臭如貓屎,有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效,其中的膳食纖維能促進腸蠕動。
榴蓮核也有一定的藥用價值,民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉,榴蓮的核質較溫和,曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。可用於精血虧虛鬚髮早白、衰老等症。可用於風熱等症。可用治黃疸。可用治疥癬、皮膚瘙癢等症。
榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認為其臭如貓屎,有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效,其中的膳食纖維能促進腸蠕動。