淡花流水
我認為做餐飲的難點，在於堅持。
做過餐飲的人都知道，我們這些做餐飲的人，是最累的，最苦的。特別是在剛剛創業的時候，你要積極的去做好服務，做好管理，而且所有的菜品都要有特色，真的是特別操心費力。
這樣時間長了，你的身體，你的心理都會很疲憊，慢慢的就不想去堅持了，如果生意好，還可能可以堅持下去，不好的話，真的是不太好堅持。
我做了十七年了，想想過去的日子，真的是苦辣酸甜，什麼都有，不知道是怎麼一步一步走下來的。
紫色de憂鬱
餐飲人目前的難點：1.每天承擔高額房租，不能堂食，即便堂食這疫情期間客戶量也上不去的啊！2.做外賣，外賣客源量有限，如果和某平臺合作，抽成是營業額的百分之二十三，除了平臺費，何來利潤可言？3.關門不營業，影響更大，會大部分老顧客流失，分錢沒有！現目前餐飲人是上也不是，下也不是！不僅僅是難！是太難了！這個疫情大大小小的餐飲實體店垮掉了好多！太難了！！！！！！！！如果某平臺能抽成少點，也許還有好多餐飲實體店能支撐下去！可是現在………………………………
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