重庆日报全媒体讯(记者 商宇 黄乔)
在3月25日举行的重庆市新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上，市火锅协会副会长刘梅介绍了全市火锅行业复工复业的有关情况。
刘梅说，为应对疫情的冲击影响，我市出台了“支持企业复工复产和生产经营的40条政策措施”，市商务委下发了《关于全面恢复商贸服务业经营活动的通知》，并组织开展了以“春暖花开·美好生活“为主题的“十个一”系列主题消费活动，给火锅行业全面复工复业、复市复消增添了发展信心，也给整个行业带来巨大实惠。比如“40条”中，中小微困难企业贷款贴息这项政策就涉及众多火锅企业，阶段性下调增值税小规模纳税人征收率这一措施又会缓解众多火锅企业生存危机，阶段性降低企业用水电气成本，为我们火锅企业带来的是直接的成本减免。
在充分享受“40条”政策措施红利的同时，市火锅协会积极开展了零接触火锅外卖服务，从l月26日到3月24日，全市共200余家火锅门店通过开设火锅外卖，获得订单总计13万份，销售额1785万元。
同时，还开展了为期一个月的云端“宅家火锅节”，组织186家火锅门店开展“2020重庆宅家火锅节”活动，通过火锅天下、口碑APP、饿了么APP、永辉生活APP线上推送，以“爱、购、晒、趴”为主题，平均每天每家门店外卖订单30份，销售额2500余万元。
此外，市火锅协会还积极履行社会责任。克服行业自身发展受损的困难，积极组织会员单位持续为驰援湖北的医护人员及家属提供近4000份火锅套餐。
刘梅称，市火锅协会积极响应市委市政府号召，推动行业企业复工营业，目前全行业的复工率达到96.8%，员工返岗率95.4%。
积极组织行业企业购买口罩、消毒液、防护服等防疫物资，落实好火锅行业疫情防控操作指南，确保行业在逐步复工营业的过程中不发生感染事件。
刘梅表示，按照统筹推进疫情防控和火锅行业全面复市复消，下一步协会将重点做好以下工作：一是以协会名义下发巜关于做好行业疫情防控和复工复产的通知》，号召行业企业充分领会政府关于复工复产的政策措施和相关要求，在继续做好疫情防控工作的同时，推动行业实现100%的复工复产。二是响应市商务委号召，落实好“涮一次火锅”活动，动员300余家会员单位参加，推出惠民消费优惠活动，吸引广大市民走进火锅店。三是推动行业转型升级。支持企业通过特许、直营、加盟等方式“走出去”，提高重庆火锅等品牌附加值;办好火锅节，提升重庆火锅美誉度、知名度。
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