現在天氣越來越暖和，很多人到了早上就格外的喜歡懶床，早飯也就不吃了，但是買菜做飯是每天都要做的事情，隨著很多外賣的恢復，很多人就點外賣，特別的方便，但是，外賣油大，吃多了難免會長胖，很多人減肥也是利用減肥藥減肥，但是這樣也容易反彈，最好的還是食療。春季，這食物吃一次等於運動2小時，吸油刮脂，小蠻腰回來了。“它”是什麼呢？它就是南瓜，南瓜是粗纖維食物，具有非常好的清腸助消化效果，做成粥非常的美味。一起來看看小編的南瓜燉杏鮑菇吧！非常簡單好吃。
杏鮑菇燉南瓜
By 紀元傑米3511912325
配料：
杏鮑菇 200克、雞肉 適量、南瓜 適量、料酒 少許、十三香 少許、醬油 少許、蔥薑蒜 少許、葵花籽油 適量、精鹽 少許、雞精 少許
烹飪步驟：
1.準備杏鮑菇洗淨切塊
2.雞肉切片
3.熱鍋涼油放入蔥薑蒜爆香
4.加入雞肉，添加十三香，料酒。
5.放入南瓜，加入少許醬油。
6.加入杏鮑菇翻炒
7.添加適量的水燒開
8.加入少許鹽雞精出鍋
9.盛入碗中，營養豐富，適合老人孩子吃的菜。
烹飪小貼士：
1、挑選外形完整，表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購；2、並且最好是瓜梗蒂連著瓜身，這樣的南瓜說明新鮮，可長時間保存；3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮堅硬不留痕跡，說明南瓜老熟，這樣的南瓜較甜；4、挑南瓜和挑冬瓜一樣，表面帶有白霜更好，這樣的南瓜又面又甜；5、同等大小的情況下，分量較重的那個更好；6、南瓜的稜越深，瓜瓣兒越鼓，說明瓜越老，甜又面；7、南瓜切開後，金黃色越深的那種南瓜越老越好，相反顏色越淡越淺的說明越嫩。
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