惑不老青春
新冠疫情確實影響了許多行業。影響最大的幾個行業包括:餐飲,實體零售,旅遊,航空,文化娛樂等行業。
現在疫情雖然在國內已控制了,但境外輸入風險增大。所以沒有完全解除風險,樂觀估計要在5月才能完成恢復正常生活。
因此,作為以堂食為主的餐飲店客流仍然會大幅減少,開門營業甚至比關門虧損更多。
如何應對?四個字:開源節流。
而且在疫情沒有解決之前,應該以活下去為主要目標。
1. 降低經營成本。
- 縮小經營面積。
- 勸退大部分員工。
- 降低員工工資。
- 要求房東降低房租。
2. 拓寬經營渠道。
- 尋找合夥人入股。
- 開通網上外賣訂餐。
- 主動與附近寫字樓,企事業單位聯繫談是否可以提供包餐服務。
- 增加其他服務項目。比如,理髮,美容,洗腳等。
- 轉型為生活超市或者其他行業。
總之,先熬過去這段時間,剩者為王。“民以食為天”,相信疫情結束後餐飲還是會迅速恢復的。
理查德頻道
疫情下,餐飲也成為重災區,如何自我救贖呢?在餓了麼等平臺上積極開展外賣業務,推出不同檔次不同價位的外賣套餐,同時通過全透明制餐 過程和免費接觸配餐服務,讓消費者吃得放心。
和周邊的各個單位組織聯繫,為他們提供工作套餐,打折服務,上門服務。
做好相應的特色套餐盒,通過網店在網絡上銷售。
加大線上和線下宣傳,突出公司新的戰略和新產品。