进入到春季的我们会发现，最近由于天气比较潮湿，气温忽高忽低，一不当心容易着凉，对我们的健康造成影响。我们可以通过饮食来促进健康，多补充能量物质，而蛋白质正是不可缺少的。
以植物为基础的蛋白质，如谷类、豆类和坚果。大家都知道坚果营养好，可以补脑补能量，还富含膳食纤维、抗氧化物质等，但很多人不知道坚果还能提供蛋白质。
工作这么忙，有时候连饭都顾不上吃，哪还会去想怎么补充蛋白？
其实坚果中的美国开心果，它就属于完全蛋白，含有人体所需9种必需氨基酸，加入了藜麦和大豆作为动物蛋白的替代品。
美国开心果吃起来也很方便
随时可以拿出一小袋
直接剥壳食用
今天小编还为大家精心准备了一道小食谱，就是开心果牛油色拉，开心果配上细腻浓郁的牛油果，作为一道开胃菜真是让人垂涎欲滴。
原料：
1小把美国开心果
2个熟的牛油果，切小块
¼白洋葱，并切成丁
一棵香菜，切碎
2汤匙特級初榨橄榄油
1汤匙青柠檬汁
½茶匙粗盐
¼茶匙黑胡椒
步骤：
把美国开心果放入烤箱中烘烤
将所有配料放入碗中搅拌
轻轻捣碎牛油果，撒上压碎的开心果
用香菜裝飾，最后配上可口的玉米片
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