隨著清明小長假將至，各地祭祀掃墓和春遊踏青等戶外活動和集體聚餐活動也將日益增多，安徽省宣城市宣州區周王市場監管所特別提醒廣大群眾應提高防範意識，確保節日期間疫情防控工作和消費食品安全。
購買預包裝清明糰子等節令食品時，應注意查看食品包裝上的名稱、規格、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯繫方式等重要食品信息是否齊全、清晰，如發現漏氣、食品外觀不完整、汙穢不潔或混有異物則不宜購買。特別要注意對綁贈、促銷食品的生產日期、保質期進行認真查驗。在選購散裝節令食品時，應選擇加貼標籤、且標註有生產者產品信息和經營者信息的散裝食品。同時要索取和保留好相關票據，以備追溯調查。
外出就餐時，全面應用“安康碼”一碼通。消費者在做好自身防控的同時，重點要查看餐飲單位是否具有有效證照，經營場所是否做到每日消毒，就餐餐具是否有消毒記錄。自覺樹立科學健康的飲食觀念和生活方式，移風易俗，革除濫食野生動物陋習，主動拒絕野味消費，堅決抵制野生動物交易。就餐前應注意檢查食物是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透，就餐後一定要索取發票等就餐憑證，遇到消費糾紛時合理表達訴求，依法維護自身權益。
自行加工和製作食品時，不要使用來源不明和安全無保障的添加劑、染色劑。加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器應分開使用，避免交叉汙染。不要購買、加工和食用來歷不明的食物、死因不明的畜禽或水產品，不要採摘食用野生蘑菇、野生蔬果和野蜂蜜，以保證食品安全。
另外，燒肉、燒豬、燒鵝、白切雞、青團、饅頭等是清明節期間食用及祭祀的常用食品，但隨著氣溫持續升高，上述食品經過日曬、光化、發熱分解等，極易引起變質。廣大消費者應注意祭祀食品存放的溫度和條件。食用祭祖後的食品需謹慎，食用前必須重新加工燒熟煮透，並儘快食用。
歡迎社會各界和廣大人民群眾予以監督，如發現違法違規經營行為，請保存好相關證據撥打12315消費者投訴舉報電話，一經查實將依法從快從嚴查處。疫無情，人有情，全國上下一條心，同舟共濟抗疫情，必將取得這場疫情防控阻擊戰的最後勝利！（通訊員 周王市場監管所 秦芬）
閱讀更多 中國食品網 的文章
