現在是一個非常的時刻，夏天臨近！食物容易變質，所以我們除了要知道怎麼吃，也要知道怎麼來進行儲存！按照食物的種類不同，最佳的儲存方法大家一起來看看吧！
蔬菜
一般情況下蔬菜的適宜儲藏溫度在0C-10C。例如黃瓜、苦瓜、琬豆和南瓜等喜溫蔬菜，適宜存放在10C左右，不能低於8C。
絕大部分蔬菜的適宜儲存溫度為0度-2度 通常不能低於0C，不過需要注意的是，綠葉蔬菜必須包好放入冰箱。不要貼近冰箱內壁，避免凍傷，儲存最好不要超過三天。
豆角、茄子、香茄、青椒之類可以在低溫下存4-5天。而土豆、胡蘿蔔、洋包、白蘿下、白菜之類可以放長一些，當然最好還是放進冰箱，如果不方便，也可以放在家甲陰涼通風的地方
水果
大部分水果需要放入冰箱的冷藏室。如果要放在室溫下，草莓和葡萄能存兩天，蘋果相橘等能保存一週以上。而一些熱帶水果，比如香蕉、芒果不用放進冰箱，
魚和肉
魚類和生肉存放時要事先包裝成一次能吃完的數量，放入冷凍室。海鮮類和肉類最好儘量隔離，不要散著放。
米麵等主食
米、麵粉，的主食都可保存在常溫下
乾燥處大米最好定期通風散熱:麵粉都要密封。
已經烹調過的熟食，按照食物品種的不同，儲存條件也有差異。
通常情況下，米飯、饅頭、麵包等主食，如果只是短時間儲存、可以放進冰箱冷藏室。而如果存放時間超過三天，如果希望保持主食柔軟的口感，最好放入冷凍室
做熟的肉食，也有三類區別。
第一，肉鬆類、肉乾類和肉脯類、以及火腿腸、罐頭等，常溫保存即可，開封后儘快食用，沒吃完的最好放進冰箱冷藏室。
第二、醬滷類肉製品、這如醬肉、滷豬蹄等，需要全程冷藏，冷藏溫度在4C以下如果想較長時間保存、也可冷凍，但是解凍後口感會下隆
第三、家裡自己炒的肉菜，比如炒雨絲、炒肉絲等需要一直放在冰箱的冷藏客。溫度保持在4度以下。
蔬菜做好後儘量不要留到下一頓。如果一次吃不完，又不捨得丟棄，應該在出鍋時分留出一部分直接放入冰箱冷藏室保存、可以存放1天。
食物放置冰箱以“七分飽"為宜，定期清理。冰箱一旦塞滿，會嚴重影響空氣對流，不但冷凍的效果會大減，也更費電。此外，要養成外出天以採購食品前潔理冰箱的好 習慣。
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