隸屬於安徽省阜陽市的臨泉縣，是安徽省的西北門戶，位於黃淮平原的西南端，歷史悠久，物產豐富。但據電影頻道2019年8月報道，全縣230萬人口中，依然存在7.7萬尚未脫貧的情況。
在全面建設小康社會的當下，我們，能做些什麼？
臨泉，古稱沈地。公元前1042年，周文王第十子聃季載被封於此，建沈（子）國。秦始皇二十六年（公元前221年）置寢縣，西部置平輿縣。民國二十四年（1935年）1月正式成立臨泉縣，駐地沈丘集，屬安徽省第七專員公署。1996年起屬安徽省阜陽市。臨泉縣先後獲得“中國雜技之鄉”、“全國文化先進縣”、“全國體育先進縣”、“全國科技進步先進縣”、 “中國民間文化藝術之鄉”、“國家級生態示範區”、“中國綠色名縣”、“全國糧食生產先進縣”、“全國人力資源開發試點縣”、“全國畜產品生產百強縣”、“安徽省農業產業化合作示範縣”等榮譽。
脫貧攻堅，戰疫助農，我們在行動。
千年歷史孕育姜尚文化 萬畝良田精誠芥菜芳香
近年來，臨泉發展芥菜產業，已成功帶動3000多戶貧困戶脫貧，小小芥菜絲已經成為我們脫貧攻堅的大產業！
臨泉芥菜爽口香脆，辛辣芳香，深受群眾喜歡，臨泉芥菜個頭大、味道足、無附加、無農藥，是天然綠色食品，臨泉的芥菜可醃製、可烹炒、可醬滷，是不可多得的佐味佳品。
臨泉盛產芥菜
種植十分廣泛、營養豐富
具有解毒消腫、下氣消食、利尿除溼的功效
在我國著名醫典《本草綱目》中
對芥菜的抗癌屬性有詳細的闡述
也是現代抗癌專家首推的綠色抗癌食品
芥菜絲功效作用：
1、提神醒腦：芥菜含有大量的抗壞血酸是活性很強的還原物質，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦、解除疲勞的功效。
2、解毒消腫：芥菜有解毒消腫之功，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合，可用來輔助治療感染性疾病。
3、開胃消食：芥菜醃製後有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食慾，可用來開胃，幫助消化，但是高血壓患者少吃。
4、明目通便：芥菜組織較粗硬、含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘。
5、補充鈣質：芥菜是鈣含量較高的蔬菜，每100克芥菜的鈣含量為294毫克，被作為食療補鈣的一大選擇，骨質疏鬆等的缺鈣人群可以多吃芥菜。
文中部分內容摘自：臨泉發佈
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