小火鍋一時風光無兩，疫情期間門可羅雀
保障市民“舌尖上的安全”，疫情期間，焦作市市場監督管理局重點加強了網絡訂餐規範化管理，出臺了《焦作市網絡訂餐服務疫情防控管理規定》，要求加貼食品安全一次性封籤、採取“零接觸”新型配送模式。3月15日中午，焦作市市長帶頭“下館子”，鼓勵焦作餐飲企業復工復產。
□東方今報·猛獁新聞記者 楊繼盈 李雪妮/文圖
生意在慢慢恢復但大不如前
焦作人喜歡喝糊塗（玉米糝），晚飯的時候，吃幾張烙饃卷菜，再喝上一碗糊塗，那就再美不過了！從前，景苑路上的糊塗王飯店，一到晚飯點，便人聲鼎沸，十分熱鬧。
3月22日18時許，該飯店一樓大廳，相隔幾米坐著2桌客人，老闆娘靳亮和一個服務員，在前廳慢條斯理地工作著。門口偶爾有路過的客人，看見餐廳內有堂食的客人，會問一句：“現在可以進去用餐了嗎？” 據靳亮介紹，3月12日，他們飯店就已經復工，但只提供外賣。直到3月21日，按照相關政策，他們才恢復了堂食，但客流量和以往比卻相差甚遠。“以前每天有二三十桌客人，但昨天只有七八桌客人。”
旋轉小火鍋，曾在2018~2019年如雨後春筍一般，開在了焦作市的大街小巷。3月22日18時30分許，在焦作市龍源湖圍辣串串香店，餐位上稀稀拉拉坐了八九個人，和以往火爆的場景形成了強烈的反差。“28個餐位，往常這個點基本上是走了一茬客人後又坐滿了。”老闆鄧斌對堂食第一天的現狀十分擔憂，稱以前一天能賣出去150~200個鍋底，但當天上午他只接待了三四個客人。 “店裡的消毒以及餐具的消毒都很到位，客人們也是間隔一個餐位相互錯開就餐。但受疫情影響，很多人不願意來外面吃飯。”鄧斌說，現在這樣的生意處於賠錢的狀態，希望一切能恢復正常，哪怕是隻顧住房租。 門口電喇叭廣播“攬客”
“本店已全面消毒，可以進店用餐。”3月23日上午，記者還未走到位於解放區人民路與民主路交叉口的御宴金湯·逍遙鎮胡辣湯店前，就聽到該店放置在門口的電喇叭在廣播“攬客”。在該店門口的桌子上，酒精、消毒液、測溫槍等擺在醒目的位置。 店老闆李亞南告訴記者，顧客入店後，均是隔桌而坐，保留 1 米以上距離，用的也都是一次性餐碗和一次性筷子。“我們店之前正常營業的時候，19個工人都忙不過來，現在只讓上班了5個人，週六週日的營業額比之前正常工作日還少3000多元，顧得住房租就不錯了。” 李亞南說。 在採訪中，記者還了解到，疫情期間，御宴金湯·逍遙鎮胡辣湯店的老闆捐贈了1500碗胡辣湯和3000根油條，支援一線。“我估計要想恢復到以前，得到6月份了。我們的房子租的是個人的，國家有政策減免一個月房租，但是我們房東現在也沒主動說這事兒。希望政府能出臺些政策，幫我們度過艱難期。”李亞南說。
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