人道食舍
首先做幾個菜取決於自己的時間，如果週末在家休息，可以多做幾個！如果沒有時間可以做一個簡單的就行！下面我推薦幾個簡單好吃的菜！
1、麻婆豆腐：超級好做的菜，網上查下攻略，就可以立刻上手，只要足夠麻，足夠辣，沒糊，不鹹！這道麻婆豆腐一定可以讓你吃一大碗米飯[害羞]！
2、西紅柿炒雞蛋:作為一道經典的家常菜，西紅柿炒雞蛋營養價值豐富，健康抗衰老！畢竟一個人吃飯也要吃的健康哈[可愛]！
3、酸辣土豆絲:稍微有點難度，主要是很多人炒都會沾鍋，然後炒糊！所以做這道菜前，一定要下足功課！學會這道菜，你就是一個稱職的小廚師了哦！[摸頭]
檸檸的黑暗料理
品嚐一個人做飯的話其實做一個菜就可以了。作為單身汪的話，我們對菜式的款式要求不能過於求多。因為太多的菜式會造成浪費，畢竟我們平時一個吃飯也吃不了那麼多的菜式。尤其是對於女生來說。那麼，到底有什麼既省事又美味的菜式呢？下面，我就為大家介紹幾個。
既省事又美味的菜式
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番茄炒蛋
這是一道簡單又美味的菜式，番茄炒蛋的做法很簡單。而且個人認為，將番茄炒蛋的菜汁用來拌飯是非常不錯的，那種酸酸甜甜的味道可以讓人多吃幾碗飯哦！
蒸排骨
這又是一道美味的拌飯佳餚，與其說我們吃排骨，還不如說我們喜歡用蒸排骨的菜汁來拌飯。蒸排骨的菜汁是十分香甜的，加入米飯之後，即使不吃排骨，光吃米飯就已經很有味道了。
香腸炒雞蛋
香腸炒雞蛋也是一種做法簡單的菜式，即使簡單，但是香腸炒雞蛋的營養也是很豐富的，葷素搭配相宜，即使是一個人吃飯也可以簡單又營養！
總結
上面三道就是我介紹給大家的適宜單身汪一個人吃飯的食譜，希望大家會喜歡哦！歡迎大家關注“韶關那些事兒”，裡面還有更多的美味食譜等著大家哦！！！
韶關那些事兒
一人吃飯，兩個菜就夠了，太多容易吃不完浪費。
想省事的話，就西紅柿炒雞蛋，拍黃瓜、涼拌三絲等，涼拌菜都比較快。
河北小喬
早晨一般一個雞蛋，紅薯，芋頭，玉米之類其中兩種。外加一碗五穀雜糧
（起床之後直接上鍋，洗漱好正好吃飯，不耽誤上班）
中午會做一頓有營養的，葷菜搭配一個素菜，米飯或者饅頭
葷菜感覺比素菜好做，清燉做湯比較多。
雞一般是燉雞湯，一個人四分之一雞就夠
量基本都比較少，省的浪費食材
晚餐最近只是一碗粥，小米或者綠豆粥
個人每日飲食，簡單方便
花開可否留下一縷青絲
你好，這裡是才華有限李同學～
平常一個人做飯，可能也就吃一到兩個菜吧。推薦比較方便省事的菜如下：手撕包菜、醋溜土豆絲、西紅柿炒蛋、胡蘿蔔炒肉、榨菜炒肉等。
炒青菜之類的也很不錯。
煮麵，炒麵，炒米粉，炒飯，也很好。方便又美味。
一個人也要好好生活，好好吃飯哦！加油！
喜歡就點個關注吧！
才華有限李同學R
平常一個人吃飯，又省事又美味的我覺得是煮各類湯麵，粉類。有湯有面有菜還可以有蛋，營養好而且方便快捷。
下面分享煮各種口味食材的麵粉類吧。
1.清湯煮麵，鍋內加水，煮開，放入麵條或粉。這裡有個小細節，如果是乾麵條類要煮久點，鮮的不用很久，熟就好了。然後放入你現在青菜，注意，放青菜前放點食用油再放菜。這樣煮出來的青菜，顏色好，口味鮮。最後放調料。
2.肉丸類湯麵，粉。鍋內如水，煮開。放入自己喜歡的丸子。再依次放入面或粉，青菜。注意這個小細節，煮麵注意和清湯麵一樣的，分乾溼面的，放青菜就不用放油了。最後放自己喜歡的調料。
3.鮮肉類湯麵，粉。鍋內加水，煮開期間，把鮮肉切成薄片或剁成末。水開放面，鮮肉，青菜。最後調味
煮自己喜歡囗味的面，粉。材料隨自己喜歡，沒要求的。也可以很美味的。
如下圖:
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一個人的話，簡單一點做一個菜就夠了，要儀式感一點兩三個也行。可以做家常菜下飯的麻婆豆腐，虎皮尖椒，酸辣土豆絲，番茄炒蛋等……
大風橙
一個人吃得話，看食量。一般蒸米飯1-2個菜就可以，一葷一素，營養均衡，偶爾想做點餃子、麵條、餛飩之類的話，一個菜或者不要菜，配點榨菜就可以。
下面給你分享幾個菜，簡單易做又好吃：
油燜蝦
材料：大蝦12只、大蔥1根，姜1塊
調料：料酒2勺（約30毫升），生抽醬油3勺（約45毫升），綿白糖2勺（約16克）
做法：
- 將大蝦剪去須、除去沙線，洗淨瀝水後，將蝦背部劃開一刀，以更加入味；
- 蔥切絲、姜切絲；料酒、生抽、糖以及少許水兌成成調味汁備用；
- 鍋中倒入適量油，油溫加熱到6成熱時，放入大蝦過油，待蝦身變為紅色，即盛出，瀝油備用；
- 鍋中留少許底油，放入蔥絲、薑絲炒香，然後把步驟2中調好的調味汁倒入，湯汁沸騰後，放入蝦；
- 蓋上鍋蓋用小火燜5分鐘入味後，大火收汁，待剩少許湯汁時關火，把蝦盛到盤中，將剩餘的汁液淋到蝦上。
醬爆三丁
材料：
胡蘿蔔1只、青椒1只、裡脊肉150克、料酒2勺、生抽醬油1勺、澱粉1勺、鹽半茶匙、糖適量、甜麵醬3勺
做法：
- 胡蘿蔔去皮切丁；裡脊肉切丁，用澱粉、生抽醬油、料酒和少許水抓勻醃20分鐘，讓肉嫩一些也入味一些；青椒切丁；
- 鍋中倒入適量油，先放入胡蘿蔔丁以小火炒軟；
- 把胡蘿蔔丁扒拉在鍋的一側，將醃好的肉丁拌入少許油，然後倒入鍋中炒翻炒；
- 將肉丁翻炒變色後倒入少許料酒，因為甜麵醬其實鹹度會差一點，所以要加入一點點鹽調下味；
- 下青椒丁，倒入甜麵醬翻炒；
- 根據口味加一點糖，可以讓菜的味道更溫婉，而且還可以提鮮，不用放雞精。
榨菜炒肉絲
材料：
袋裝榨菜絲2包、豬裡脊肉100克、香菇5朵、蔥半根、姜2片、水澱粉1勺、白胡椒粉1茶匙、料酒1勺、香油1茶匙
調料：
生抽醬油1/2勺，糖2茶匙
做法：
- 香菇用冷水泡發後，洗淨、切香菇絲；蔥切絲；姜切絲；
- 豬裡脊切絲，用水澱粉、料酒和生抽醬油抓勻，醃15分鐘；
- 榨菜絲沖洗一下，瀝水；
- 鍋中倒入一些油加熱至五成熱，放入蔥絲、薑絲炒香；
- 下肉絲炒變色；
- 放入香菇絲翻一分鐘後，加入榨菜絲再略微翻炒，加入糖調味，並淋入香油後即可出鍋。
木耳炒山藥
材料：
山藥1根、幹木耳10克、彩椒少許、胡蘿蔔半根
做法：
- 將山藥外皮的泥土洗淨，削去外皮，略用水沖洗一下，切成片（削皮時如有氧化變色，切片後放入加了白醋的水中浸泡可防止變色）。幹木耳泡發後洗淨撕成小朵，彩椒洗淨切塊，胡蘿蔔切片；
- 鍋燒熱倒入少許油，下幾片蒜片爆香後，倒入山藥片翻炒。因山藥中澱粉較多，還有黏液，所以翻炒時容易沾鍋，可倒入少許清水，翻炒兩分鐘；
- 之後倒入木耳和胡蘿蔔，繼續翻炒兩分鐘，看鍋內情況，如有需要再加入一點清水；
- 山藥木耳炒熟關火，倒入切好的彩椒片，調入鹽，繼續翻炒幾下即可出鍋。
豌豆雞丁
材料：鮮豌豆、雞腿肉（或雞胸肉）、半根胡蘿蔔
調料：雞湯，鹽，糖，水澱粉，料酒，生抽
做法：
- 胡蘿蔔切丁備用，雞腿肉去皮、去骨切成小丁放入碗中，倒入少許生抽醬油、少許水、少許水澱粉和一點點料酒，用手使勁抓30下左右，然後蓋保鮮膜醒20分鐘。醒好後，倒一點點油再抓抓，備用；
- 鍋燒熱後，倒少許油，油溫後下雞丁迅速翻炒，肉炒熟後即先撈出備用；
- 鍋裡的少許底油繼續加熱，先倒入胡蘿蔔丁翻炒，再倒入豌豆翻炒一會兒後，倒入雞湯，雞湯大約沒過豌豆。以中火不斷翻炒，直到豌豆胡蘿蔔炒軟；
- 以大火收下雞湯，留少許湯汁，即把雞肉丁重新倒入翻炒，加少許鹽調味，加一點點糖提鮮，然後倒入少許水澱粉薄薄少少地勾一個芡就可以。
就推薦到這啦~
還有很多快手食譜盡在@吃貨力量大哦！
一個人也要好好吃飯！
吃貨力量大
你好，我是花椒，很高興回答你的問題。
很多人都會覺得一個人住做飯很麻煩，做的少擱不住動手做，做的多了又吃不完，其實我想說即便一個人住也要生活充滿儀式，沒事兒就做一頓可口的飯菜來犒勞犒勞自己吧。一個人住有很多菜都可以做的哦，下面我們就一起來看看有哪些吧！
早餐
早餐是一天當中最重要的一餐，俗話說：早吃好、中吃飽、晚吃少。可見早餐這一頓的重要性。
1.煎餅：早上可以攤個雞蛋餅，搭配牛奶或果汁，營養又美味。煎餅也可以有很多種類：雞蛋煎餅、土豆絲煎餅等，或者加上自己喜歡的蔬菜都是可以的。
我自己煎的煎餅配我媽媽做的肉醬
2.雞蛋：早餐還可以煮個雞蛋，每天吃水煮蛋會吃膩，也可以換著花樣，今天水煮，明天煎雞蛋，後天衝雞蛋花喝，早上來一杯雞蛋花水對身體特別好，可以更好的補充蛋白質，保護視力。
準備衝的雞蛋花
3.雜糧：早餐除了以上兩種也可以蒸山藥、紅薯、紅蘿蔔、土豆和玉米之類的，搭配上一碗小米粥，既營養又美味。
這是我姐姐在家做的藍莓山藥泥
4.麵包類：早上如果不想做飯，一個麵包加一杯牛奶也可以解決早餐。
黃油麵包卷
中餐
中餐也是相當重要的一餐，休息日在家做一頓可口的午餐，對於不常做飯的朋友，既可以填飽肚子，也會有成就感。
1.剁椒龍利魚：喜歡吃魚的朋友可以試一下這個剁椒龍利魚，龍利魚不僅沒刺，既營養又美味，做法也簡單，只需要將買來的龍利魚簡單處理，用姜、料酒醃製15分鐘，裝盤，將剁椒均勻的鋪在上面上過蒸15分鐘左右即可出鍋，撒上蔥花，澆上八成熱的油，搭配米飯，一頓美觀又營養的午餐就做好了。
2.香菇菜心：香菇菜心不要被它的擺盤迷惑了，它其實是一道特別好做的菜，香過油後，鍋裡添水煮沸，加入適量鹽、雞粉、胡椒粉、十三香、一點點耗油再煮一下，將青菜放進去煮八成熟撈出擺盤，和一點澱粉倒入鍋中，湯底粘稠倒入香菇翻炒幾下，即可出鍋，搭配米飯或者饅頭都是不錯的選擇。
3.蝦：日常飯菜不僅要做的好吃也要葷素搭配，營養豐富，不管是清蒸蝦還是油燜大蝦都是一個不錯的選擇，簡單又營養。
清蒸蝦
油燜大蝦
4.雞湯麵：中午怎麼能少的了麵條呢？中午來一碗雞湯麵也是一個不錯的選擇，美味有營養，簡單便捷。
雞湯掛麵
晚餐
晚餐要吃少，有的人為了瘦選擇不吃晚飯，不吃晚飯也可以的，因為不吃晚飯真的可以瘦哦。但是有的人不吃晚飯半夜會餓，與其半夜餓了再吃不如晚上早點吃，五點之前吃完晚餐是沒事的哦。晚上也可以吃點簡單的，或者只喝湯不吃主食。
1.米酒湯圓：米酒湯圓的做法很簡單，鍋中加水煮沸，倒入湯圓或者小圓子煮熟，喜歡雞蛋的可以甩個雞蛋花，然後加入米酒煮滾就可以了。米酒湯圓裡也可以放點蘋果粒什麼的。
米酒湯圓
2.什錦水果拼盤：對於想要瘦的朋友晚餐吃水果也可以，自己喜歡的水果洗淨切塊加入酸奶或者沙拉醬，簡單的水果沙拉就好了。一邊吃，一邊追劇，生活無限好。
蘋果獼猴桃
蘋果
結語
好啦以上就是我一個人在家最長做的菜了，簡單又美味，生活要充滿儀式感，沒事就給自己做一頓香甜可口的美食，享受一個人的時光。喜歡的朋友可以一起切磋廚藝哦😊
花椒醬兒
你好，我是可兒媽咪，很高興回答這個問題！平常一個人做飯的話做幾個菜？有哪些簡單又美味的菜呢？
我平時白天也就做我一個人的飯菜，晚上老公回來吃飯我才多做幾個菜，一個人吃飯的話一般做一兩個菜也就夠了，或者一菜一湯。
做一個人的飯肯定偷懶，怎麼簡單怎麼做啦，在這裡分享一些我的懶人飯菜：
1:西紅柿炒蛋、西紅柿蛋湯，這個簡單吧，切個番茄，打個蛋，幾分鐘炒好。
2:蒸菜：木耳蒸雞肉、蒸排骨、蒸海鮮。雞肉、排骨，用醃料醃製好，電飯鍋煮飯時候將醃好的肉放鍋裡一起蒸，飯菜一起好，我覺得這個真的最方便，一切皆可蒸，不能蒸太久的就放火上蒸。
3: 燉菜：我有時候都不用油炒，直接將喜歡的菜放鍋裡，加調料，一鍋亂燉，反正一個人吃沒那麼多講究。
3: 湯，我喜歡喝廣東的老火湯，用豬肉或排骨、雞肉或其它什麼肉都可以，加上可以長時間燉煮的菜，廣東還有煲湯湯料包，放一鍋裡，煲上兩個小時，或直接電飯鍋煲，煲好後放點鹽調味就可以了。
