花山姐姐
拔絲蘋果的做法
拔絲蘋果是我們日常生活中很常見的一道菜，非常受人歡迎，快去跟著鄭州新東方烹飪學校老師學起來吧！
食材：
蘋果4個、白糖50克、澱粉30克，油5克。
蘋果拔絲的做法：
1、選擇口感脆甜的蘋果，避開中間的果核，切成蘋果塊。
2、把澱粉先加水攪拌成澱粉糊，稀稠度要能在蘋果塊表面掛住。
3、裹好澱粉的蘋果塊靜置幾分鐘，待澱粉在表面附著結實就可以準備炸制了。
4、鍋裡放油燒到五六成熱，可以先放一個蘋果塊試試油溫，如果下鍋能迅速產生很多氣泡溫度就可以開始炸了。
5、下面就開始熬糖了。
6、小火熬至白糖完全融化，繼續加熱至產生濃密的泡泡，糖漿顏色逐漸從白色變為蜂蜜色，此時糖漿就熬好了。
7、馬上熄火，倒入炸好的蘋果塊，快速翻炒均勻，使蘋果塊表面充分裹上糖漿，裝盤就可以開吃了！
拔絲蘋果的做法，你學會了嗎？如果你喜歡更多美食，歡迎到鄭州新東方烹飪學校學廚師！
鄭州市新東方烹飪學校
希望我的回答能對你有幫助，蘋果是好東西，如果酸，我們可以考慮蒸著吃或者煮冰糖蘋果罐頭喝，酸酸甜甜的，寶貝一定會喜歡的，而且這麼吃，有助於孩子消化！
做法也非常簡單，我給你說下步驟：
一,蒸著吃
所需材料,蘋果、冰糖、枸杞
首先，把蘋果已經，用水果刀削去表皮
然後，把蘋果切兩半，把蘋果核挖掉，蘋果中放入冰糖和枸杞，
最後，把水燒熱，把裝入冰糖枸杞的蘋果上鍋蒸熟，出鍋晾涼就可以喂孩子吃了！
二，煮著吃
所需材料，蘋果，冰糖
首先，把蘋果洗淨，用水果刀削去蘋果皮
然後，吧蘋果切成小塊冷水下鍋，根據自己的口味放冰糖，煮開後晾涼，當罐頭吃
三，其實蘋果還可以做成餡餅吃，或者蘋果醬，酸酸甜甜，孩子也很愛吃的！
四，做成水果沙拉
蘋果和其他水果切塊，蘋果用糖水泡下，撈出，和其他水果伴沙拉醬或者酸奶吃！
郭呦呦美食記
很高興回答這個問題，蘋果富含維生素，如果孩子不吃，可以蒸蘋果，烤蘋果，做罐頭等多種方法。推薦一種最簡單的蒸蘋果。
做法：蘋果洗淨、去皮、去核、切塊，放入盤中，隔水蒸15-20分鐘即可。
口感軟糯、香甜可口
愛美食的臭蛋兒媽
好像誰家都有挑食的寶寶[呲牙]作為老母親，其實為了讓孩子吃點他們不喜歡的東西，那真的是要去花心思的。
蘋果要想不酸，其實有個挺簡單的方法和寶媽們分享哦～
那就是樣子好看，口感豐富的手抓餅蘋果派🍎
首先把蘋果切成小塊加水和冰糖炒一下，再包進手抓餅裡煎熟，出過後可以擠點蜂蜜或者沙拉醬煉乳都可以😊
心廚記
您好，我是朵媽。
如果孩子不愛吃酸蘋果，那做水果酸奶沙拉吧。[笑]
蘋果切成塊，加一根香蕉，再加一點西瓜，切小一點方便孩子食用。
酸奶酸甜可口，蘋果的香脆，香蕉的軟糯，西瓜的多汁。
補充維生素的同時，也把鈣補進了身體。孩子一定愛吃，您不妨讓孩子試試。[笑]
朵媽愛美食
一：做果丹皮
可以切塊蒸熟
然後壓成泥放不粘鍋炒至粘稠，然後攤到吸油紙或不沾烤盤紙上晾乾做成果丹皮
也可以直接把蒸熟壓成泥的蘋果泥放攤薄放烘乾機裡90度烘乾，做成果丹皮，這樣顏色出來的也漂亮，出來的果丹皮不止是勁道，而且口感偏甜
二、做蘋果糕，或者蘋果味法式軟糖
做蘋果糕，或者法式軟糖需要用到果膠，寒天粉，當然蘋果➕檸檬就可以做成果膠，蘋果不要削皮，蘋果皮果膠含量非常豐富，這樣出來的口感是甜的哦
三、蘋果派，蘋果吐司蛋糕都可以
四、拔絲蘋果，口味也是偏甜哦
五、最有價值的做法，把蘋果切片，直接放烤箱烤熟，真的可以養胃哦
康易寶食品
1、蘋果酸是沒有成熟，把酸蘋果與成熟的香蕉和蘋果放到一個塑料袋裡，然後紮緊放一兩天後，酸蘋果就變甜了，因為成熟的水果能夠釋放出乙烯，乙烯是水果的成熟的催化劑。
2、把未成熟的酸蘋果裝入乾淨的壇中或塑料袋中，噴上些白酒，蓋嚴蓋兒，放在溫暖的地方，過1-3天時間、味道也就不酸了。
3、酸蘋果還可以榨成果汁、做成奶昔、做成沙拉等，此外還可以烹飪食用。，例如蒸煮、炒菜以及做成蘋果醬等，總之吃法多樣並且加工之後就沒有那麼酸了，不過營養功效就相對降低不少。
shuhuavideo
蘋果性平，微寒，孩子每天吃一個，醫生遠離她，但是畢竟水果都是比較寒涼的。尤其是孩子腸胃比較脆弱，將蘋果蒸熟後食用，不僅可以去酸，口感更偏甜，而且蒸熟的蘋果減少了果酸對胃的刺激，孩子吃了健康養胃，女人吃了美容養顏！
遙遠的味道
把蘋果削皮，去核，和紅蘿蔔，紅棗一起煮半個小時，加冰糖再煮幾分鐘就可以吃了。酸酸甜甜特別開胃，小孩子都很喜歡吃，還有健脾胃的功效
啵粄餹92
可以切開用糖水泡一泡，鹽水泡了也會減酸！榨蘋果汁加點白糖或蜂蜜也會變甜！
