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現在農村裡已經進入了汛期，那麼這個時候農村裡的小河和池塘裡水也所上漲，這個時候也是在農村裡捉黃鱔的時候，因為只要不是很乾旱的時候，黃鱔出來活動的幾率也是比較大的，畢竟黃鱔也是喜歡水的地方，現在農村裡捉黃鱔也是一個創益增收的好項目，在我們老家這裡一天捉黃鱔做的好的話，一天幾百不是問題，加上現在的龍蝦也是比較多的，一天算下來也是不少掙啊！
對於吃黃鱔目前也是最為肥美的季節，這個時候的黃鱔也是個頭比較大的，在野外捉點回家後，紅燒鱔魚段也是能喝幾盅的，目前也是吃貨比較愛吃的一種魚，對於和同樣在泥裡生長的泥鰍相比，黃鱔的營養也是比較豐富的，其中體內含有豐富的蛋白質和很多的維生素，可以說黃鱔除了肉能吃以外，黃鱔血也是一種中藥，對於治療面部神經麻痺和嘴歪眼斜都有著很好的療效，所以說黃鱔全身都是寶，但是對於題主捉的這種比較大的黃鱔，這裡感覺也不是問題很大，不過建議這種在不知道具體有沒有毒性的話，建議還是不要食用，畢竟這種黃鱔也是有些傳說的，據說這種黃鱔叫化骨龍，是一種不能吃的黃鱔，咱們就來談下這種化骨龍是什麼！
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要說這個化骨龍，一般在我們農村地區都是說一些孩子不聽話，比較調皮，在家裡都是那種啃老的人，所以我們這裡都叫化骨龍，其實化骨龍是是傳說的一種動物，也是龍生的第九子“饕餮”，這種動物說非常能吃，所以在農村有著說孩子比較能吃比較貪吃之類的稱為化骨龍，據說化骨龍後來化身後就變成了這種帶有角的黃鱔，所以在農村有老人認為這種黃鱔不能吃，在有些地區捉到這種叫化骨龍的黃鱔，一般都要和豬肉豬骨放在一起燉才知道這種黃鱔有沒有毒，如果黃鱔和豬骨豬肉放在一起，十分鐘豬肉如果被煮化了，二十分鐘豬骨煮化了，那麼這個黃鱔是不能吃的，所有在農村有著化骨龍的說法，不過這些也只是一些傳說，畢竟沒有真實的考證！
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據說這種黃鱔一般都是生長在一些比較髒的水裡，在以前的農村裡一些家裡的貓狗豬之類的動物病死後，農民都會扔到附近的水溝裡，那麼這些病死的動物就是這種黃鱔比較喜歡吃的食物，由於長時間的食入一些帶有病菌後，體內就會有病菌，加上金屬物質較多，所以這種黃鱔也最好不要吃！畢竟我們吃黃鱔也是為了健康，不要因為食用一些帶有病菌的黃鱔讓我們的身體遭受疾病的困擾，對於在農村你們老家對這種黃鱔有什麼說法嗎？歡迎下方留言評論！
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