关于拉面和学校和学习方法,我的思考和可给与老师和学生的启示


关于拉面和学校和学习方法,我的思考和可给与老师和学生的启示


我很喜欢吃日本的拉面(当然不是像味千拉面这样用汤包冲汤的假拉面)。

在日本留学工作的13年间,我曾在好多家日本拉面店打过工。

其中一家叫做“醍醐面”的拉面连锁,本店坐落在我住的神奈川县登户站(离新宿半小时电车车程)前3,400百米的商业街旁。

虽说是本店,店铺却很小,只有吧台一圈的座位,坐满也只能坐7个人,却是等的人时常会排队到车站入口。

我因为在这家拉面店打过很长一段时期的工,日子久了也深谙了他们做汤料的方法。

汤料是拉面的灵魂,那些拉面名店的汤料配方和熬制手法都是不传之秘,就像可口可乐的配方,只有几个人知道,你可以看到他们熬汤料的材料和步骤,但这都是形,却不能明白其中的奥妙(我自己也曾按着醍醐面的做法,模仿着熬过汤料,但是就是出不来这种味道,想想也是,这么好模仿,人人都可以做,那就不会是排长列的拉面名店了,熬汤很可能和温度,时间或者秘密加入的什么作料都有关,这些细节我都没有关注到)。

吃拉面,其实更多地是在品尝汤料,因为各家店所用的材料的面几乎都是差不多的,差异化开来的就是这个汤料,汤料本身可以看成是完全不一样的东西,而拉面名店的汤料就是有能力让你的味蕾盛开,让你赞不绝口,让你一段时间后还有想吃的欲望。

不管上面的浇头的品种如何变化,在爱食者看来,这个面终究还是叫做“xx拉面”的面,一样还是能让人流连忘返,可能的话一直想吃下去。

这个情况套用在学校的特色,和个人的学习方法上,道理简直如出一辙。

1、不同的学校也应该是不一样的,特别是好的学校都应该有一种独特的氛围让人觉着不可思议。

问题是就像我女儿所读的高中,算好的学校。

好在什么地方?能让学生自己或者家长说出它的特色吗?大家都说不出来。

不是不想说,是没有自觉,还是不清楚,或者根本就没有发现学校的个性。

只是总体成绩好,能考上名校的学生多就是好学校吗?这就是国内学校的现状。

因为我所看到的知道的学校都感觉是千篇一律的,只有成绩和师资能让人迅速想到这些学校不一样的地方。

但这就够了吗?


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我看到过一段介绍日本兵庫県神戸市的灘中学·高中的视频,让人感觉很有深思的意义。

灘高中最大的特色不是它每年都会有一半的高考生能考上至难的东京大学、京都大学医学部的顶级升学率,而是这所学校独有的氛围和个性,还有这所学校所追求的教育理念—甚至能反映在每一个学生身上,以致于一看到这个学校的学生,第一时间都能在大脑中反应,“哦,这是灘高中的学生啊!”

包括我们人类在内,地球上的所有生命都有DNA,DNA是你这个人的独特的基本构成,但是没有生命的学校似乎也可以有“DNA—学校本身发挥着像DNA一样作用的东西,那就是每个学校独自的“教育理念”。

灘高中的教育理念(校风)是“自由,自主”。

灘高中并不是因为是高考的异类(或者说出类拔萃,已经成为传说)的学校而让学生入学困难(这和国内的好高中只看成绩定终身的做法不一样)。

灘高中入学时,学生的成绩有好有坏,考试成绩是一个方面,但是关系不大,而面试则显得更重要。

面试时观察到的学生的心理素质、本人的心理准备、坚定的意念,学生的气质是否符合学校的氛围等等,才是考核学生能否进入学校的衡量标准。

也就是说,灘高中更关注的是学生的自主、潜力和个性。

灘高中的“自由、自主”的校风最简单能让人感知的就是在学生的穿着和上课时的听讲上。


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日本的校服全球有名,但是灘高中没有校服,穿着自由,“让学生保持自由的同时,学生必定要自己守住自己的底线,也就是说反而能促进培养学生的自力心,包括让学生的父母不要包揽和准备学生上学的服装,让他们自己解决。”(和田校长的话);上课要求非常宽松,你在任何一间教室内都能看到以下的情景:* 很认真听讲的学生,* 在学习其他科目的学生,* 在睡觉的学生,等等,老师从来不会去提醒和注意,因为“老师想管理学生,一是老师会精力分散,二是学生也会紧张,会让整个学习氛围变得压抑沉闷起来”(和田校长的话)。

学生的90%以上都会参加学生自己组织的各种部活,但是入退会自由,学生要能感到自己做这些的意义,如果学生感到没有做下去的价值,就可以自由选择其他的。

上课时间也是,从星期一到星期五的32小时,3天6小时,2天7小时,到点放学,不允许老师拖课和补课,这在日本的私立高中中也算是异类,但是却能在学生高二的时候,把高中的学习内容全部结束,而且各种学校的活动,学生的部活动,考试、讲座(定期由灘高中的不同老校友回校讲授最新职业、技术等的变化,如何选择自己一生想做的事等各种于学生非常有价值和参考意义的的交流课,交流沙龙)、各种校外体验等一个都不落下。

上课计划开始时,各教课的老师7~8人会组成“学年团”,专注于辅助学生的学习,比如只要课本内容不变,一般老师上课的备课内容和教授方法都不会变,但是灘高中的老师“学年团”会仔细研究每个学生的个性、认知属性、学习方法等各个方面,然后花工夫去总结去创新去重新定义教学方法、教学内容,由此带来每年都在变化的更高效的教和学的构造。

当然,这个老师们的学年团在每个学生的生活指导上也起着关键的作用。

灘高中的入学学生几乎都是个性非常耀眼的学生,所以如其他学校那样一一对应的班主任和学生不和的情况发生时,对于老师和学生都不是好事,但是灘高中非常尊重学生的个个的个性,老师学年团7~8人中任何一个都可对应学生,结果老师和学生间的不快事几乎都没有发生过,而不同学生喜爱的老师也很容易成为如家人一样的存在。

再说高考,周围的同学都是自己的竞争对手的情况在灘高中是不存在的,每个学生都在这样的学校环境中学习到并明白的一件事是,“不管自己多么优秀,自己也总有不及他人的地方存在”,所以互帮互助,互相切磋琢磨成了很自然的人,现实是灘高中的高考生们之间的关系都非常和谐。

对于学生的学习,学校不会过多干涉,甚至还去掉了高考必考科目“社会”这门课的教学。

灘高中的教育方针很简单,“自主重视、逻辑力重视”,所以在学生进入学校开始,就围绕这两点彻底锻炼学生。

历来知识偏重性的学习(和中国一样)在这里不通用,知识学习时间有限,把尽量多的时间用在让学生思考和处理问题上,机器重视锻炼学生的这两种能力(我的注解:本质上就是把输入:输出的黄金比3:7活用到了教学上)。

为了考试的学习在灘高中根本不被当回事。

比如几何学的学习,图形问题,必要的是逻辑思考能力为基础的想象力,别的学校时按课本内容教学的,但是灘高中完全不按套路出牌,它采用的事独自的锻炼空间认识能力的方法来展开,不是解题而是在大脑中描绘出立体图像,解题反而成了小插曲(这里的解说有点专业,我听得不是很明白,简单说,差不多就是这个意思)。

类似的教学法让学生都养成了看到的物体在头脑中翻来覆去,能预想到全体的实在的形状的习惯;能轻松改变视点看问题,然后顽强地彻底思考到租后的习惯;彻底掌握基本基础知识的学习,课外辅导培训,甚至厚厚的参考书都不需要的习惯;有日后想成为什么,想做什么,非常独自自主的主动学习的态度和习惯……

进入灘高中的学生,一开始就有了目标,那就是东大,这种意识非常强烈(也是学校风气带来的自主意识),但是现在有所改变,现在的目标都开始想哈佛等世界前五的名校聚集。

灘高中还有很多其他独特的教育理念和方法,这里不一一介绍了,但是这些都是学生和学生家长能轻松认识到并能兴趣自豪和兴趣盎然地说地出的东西,这才是特色。

视频的最后,和田校长说,“能说英语的人不等于国际化人才,即使进入好大学,能学到和掌握非常专业高端的知识,但是素养不却不是能在大学中自我养成的,所以灘高中希望除了高进学和培养出独自自主,踏上社会也能应付自如的学生外,通过中学·高中的6年在校学习,让每一个学生都变得有素养,在努力培养的是这样的人才”。

(这和国内有名大学出来的太多高学历低素养的人成了鲜明的对比,比如这次的北京的拜耳女隔离期间外出跑步,被指正后爆出口,自以为是,结果被开除和被限期离境的没素养,还有很多从国外回来躲病毒传染的人,回到祖国却自以为高人一等的没素养……中国需要怎样的高端人才,是每个大学都必须要认真考虑并付诸行动的一件事)。

再比如大学,日本的大学入试,除了大学入试共同考试(就像我们的高考,国家统一考)之外,学生还要进行2次考试,即个别选拔,通过面试和再次学校自己出的考试来筛选符合自己学校要求和氛围的学生,比如有名的东京大学和京都大学的对英语考试4种能力的要求和出题主旨和形式都会有不一样的侧重点,而这和各自学校的教育理念有着千丝万缕的关系。

日本是个非常讲究特色的国家,店铺是如此,但是对学校来说更是重要,而我们国内的学校缺少的就是这个。

上面灘中学·高中的例子希望能给到中学的校长们一些启示。

2、学生的学习也是如此,因为大家所学的内容就像拉面的面,都是一样的,不同的就是这个汤料(学习方法)。

能学好的学生都会有非常独特,有个性的“汤料”,所以能吸引人的味觉(出成绩),而且他们的“汤料”都很神秘,有的时候让人看不懂,比如很会玩,学习却也优秀。

相反,不能学好的学生就像满大街的口味一般的拉面,彼此之间是的做法是如此相像,因为汤料是怎么配的,浇头都有哪些,大家都差不多,甚至连孩子也都知道他们的“味道”是怎么样的,因为孩子会说“我也是这么学的”。

学习这个东西是非常个性化的,不能随大流。

老师的一句话“这些都要复习”,所有的学生都用同样的方法同样的时间复习同样的内容,这个差异就很难体现出来。

与其他学生做出同样的“汤料”不一样,好的学生所做的“汤料”这时开始才会不一样,才会体现出它的味道和价值。

我的大学导师曾说到过受验考试(高考)的事,他说决定受验考试的就是正确的学习方法,无需才能和感觉。只要会用正确的方法,然后诚恳地去实践,成绩就可以提升。

每个学生不能在学习内容上“各自为政”,制造特色,但是在学习方法上必须要有自己的特色。

这样的学习才能学得好。

—END—


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