什麼是團隊？團隊是由門店銷售員工和團隊管理者組成的一個共同體，他們合理利用每一個成員的知識和機能協同工作，解決問題，讓工作效率最大化，達到共同的目標。
團隊打造過程一般分成四個階段：成立期—動盪期—穩定期—高產期。在這四個階段中，作為管理者必須做好自身的角色定位。
成立期
處於成立期的團隊管理者應當扮演好牧師的角色，自身帶頭將工作當成一種信仰和追求，並且讓員工也把工作當成信仰和追求，在工作當中，制定好門店團隊內部的遊戲規則，時刻點燃員工對銷售的激情並設法保持延續，在團隊成員遇到困難時及時提供有效的幫助及指導。
策略：團隊初期的管理者應迅速確定團隊結構，建立團隊與外部環境的聯繫，宣佈團隊的期望，與團隊成員共同分享成功的遠景，幫助團隊成員制定方向和目標。
動盪期
處於動盪期的團隊管理者應當扮演好教師的角色，在工作中不僅要告訴員工需要做什麼，還要告訴員工該怎麼去做，為什麼要這樣做，為什麼不能那樣做。針對工作特性，對員工因材施教，也要因才使用，更要有強有力的檢查和督促。
策略：管理者應找準員工心理衝突的根源，並幫助其分析，鼓勵員工就門店的經營管理和銷售經驗獻計獻策，同時建立公平公正的門店競爭環境。同時為員工提供必要的培訓指導，幫助員工提高銷售技能；規範員工行為，建立合理的考核措施和機制。
穩定期
處於穩定期的團隊管理者應當擔當麵包師的角色，在工作中幫助員工快速成長，讓員工得以學會做麵包；員工成長了，極速提升門店業績並保持增長，把麵包做大；根據制定好的門店團隊遊戲規則進行分配麵包。給員工團隊創造快樂的工作環境，提高員工歸屬感。
策略：讓員工參與門店的管理，就員工與員工之間的問題和門店的問題公開徵求意見，確定解決辦法，業績考核與工作安排公平公正。同時要找到員工的能力短板，幫助員工找到成功的方法。
高產期
處於高產期的團隊管理者應當扮演好船長的角色，高產期團隊成員有著高度的成熟度，具備優秀的工作技能和工作意願，作為團隊管理者的主要作用就是把握組織的方向，進行戰略決策。
策略：幫助員工找準方向，對員工進行不定期培訓，薪酬激勵和績效制度形成體系，有一套標準的團隊管理體系。
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