复工——危机四伏下的生机四起



在社会发展的前沿,连锁对于我们来说并不陌生,对于连锁的起源以及兴起,作为研究连锁16年的逸马,可以给大家普及一下

近代连锁店发展与连锁产业的兴起

近代连锁店、连锁企业的发展,最早是1859年的大美国茶叶公司,是美国的连锁企业,欧洲是1862年的酵母面包公司,欧洲这个是连锁实体店,是咱们理解较早的商业连锁。美国的第1家特许连锁,最早是自己开直营,到后面发展起来,第1家是1865年叫胜家缝纫机公司,他做缝纫机的,然后到了1929年日本的第1家连锁企业,做的是零售超市,叫大东京洋品商联盟,这是近代连锁的发展,从美国到欧洲,再到日本。SPAR是全球目前最大自由连锁体系,在中国叫联盟,这是总部在荷兰的一家企业。连锁的集中主流的模式:一种是直营,一种是特许,一种是自由连锁。那么再近一点的大家就熟了,一些著名的连锁企业开始兴起,1943年的宜家,1955年的麦当劳,麦当劳代表美国文化,1962年的沃尔玛,沃尔玛大家都知道,是全球500强,雄居前几名这么多年,还有1971年的星巴克。大家看这些企业基本实际上都以欧洲和美国为主,我们典型的连锁企业,最早的是国美,1987年成立的国美,1990年成立的苏宁,连锁在中国的兴起也就是近30多年的事情。

但与此同时,美国开始出现线上的体系,亚马逊1990年线上零售,因为连锁传统概念上讲就是开实体店,但实际上咱们可以在线下开店,也可以在线上开店,在亚马逊上开店,在天猫上开店,在淘宝上开,这也是连锁也是复制,只是说他会效率更高。到1990年以后,国美苏宁开始迅速发展,04年国美苏宁上市,苏宁在深交所、国美在港交所,然后中国的连锁实体产业开始崛起。很快到2000年以后,线上亚马逊为代表,中国有淘宝、天猫、京东为代表的线上公司开始崛起,对线下实体造成重大冲击,这个时候线下的企业就开始要变革和创新。

欧美国家的连锁他们传到亚洲时,他们的企业已经经历了连锁的各个阶段(生存阶段,发展阶段,规范阶段,融资阶段),但是连锁传到亚洲,我们还处于连锁的生存阶段,我们学习连锁是把别人规范阶段的招数用到了我们的生存阶段,这样操作以餐饮连锁最为常见!我们1990-1995年的连锁大都是在模仿,1995-2000慢慢的出现诸侯争霸的局面。2000-2005出现了细分领域的诸侯,2005-2010谁能进主流商圈,谁能扩张,扩张特许速度非常快,就出现了百花齐放的局面,2015后突然发现出问题了:1.很多企业不会玩了,百强的销售总额还没有麦当劳一个公司高 2.做的事情非常多,但是都是连而不锁;原来的跑马圈地的逻辑思路和跨地域管理出现断层。3.我们产品经不住春夏秋冬,我们的发展越不过长江黄河。

大家会发现在企业小的时候,很多问题显现不出来,企业大了就有很多的问题,2020-2025年是数字经济时代,在数字化的经济的时代,企业发展的状态,和科技的对等的两个状态中,很多企业的发展和企业主所具备的能力脱节,企业家缺乏的知识太多了!企业发展会更难;本次的疫情只是一个导火索,等疫情的潮水退了,我们就知道我们企业的竞争力到底在哪?

大家都清楚连锁店很关键的一个环节,连锁店属于一个地网的模式,地网模式适用之前的任何一个国家和地区,谁能在哪个地找到这个合适的点,谁的优势就最明显,随着科技的发展,地网模式慢慢被天网取代,地网之前最早期是人网,人网指产品从生产-经销商,代理商到消费者的销售过程,随着层级越多,价格也会越来越高,人网被地网迭代,地网被天网迭代,是商业不断的进化过程!

例如1G固定电话到移动电话,2G可以短信,3G可以上网,4G可以传视频,5G是4G的传输的20倍,空中的数据20倍的传输,想想我们的地网模式如何开展,很多的线下数据都会很快的上线!

一.资金盘点——融资还是并购数字经济时代连锁企业家的知识体系:


战略—定位—产品—商业模式—品牌—获客—融资

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目前有很多的企业家缺乏一些对系统知识的了解

连锁的竞争到最后一定是供应链的竞争

业务结构是建商业模式的第一步

疫情后,很多消费者的的习惯会改变,科技发展的速度超过了很多连锁企业家成长的速度,很多值钱的公司:阿里,腾讯,谷歌,苹果,亚马逊,Facebook等,从商业结构中不难分析得到:他们都对了什么?他们有终端,更重要的是网络,在线,连接,这些值钱的公司既有地网,又在不断的布局天网

建议疫情下,如果有闲余的现金流,现在可以并购一些项目,在疫情后的会有一批独角兽企业跑出来;当然在现金流不充裕的情况下,关店也不失为一种方式,在成熟的资本市场,被并购是一个很好的思路,在连锁里,还没有很好的独角兽企业,因为内心过不了那个被并的坎

现阶段的连锁企业可以利用好科技,梳理业务模式,找到关键要素,步入资本市场

一个企业可持续发展需要满足的因素:

有些业务板块需要有天分的人来操盘,有些业务板块是需要靠努力即可

二.人员盘点——输血还是造血

① 连锁企业可持续性发展企业的能力结构

经营能力(活下去)、管理能力(活得长)、创新能力、品牌能力、资本能力(走的远)、文化能力(有内涵)

② 人的内源性培训


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企业的不同阶段,得跟你的产品结构要相符合,连锁企业应该学会如何走中国特色的社会主义道路,港人制港,澳人制澳


三.运营盘点——开店还是关店

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① 你是谁/确定连锁原型/发现价值基点

② 做连锁的原型:制造商,中间商/零售商,服务商

③ 创造价值的思路:财务基点——战略基点——价值基点——支持基点

高阶连锁:统一的形象(内外部形象的统一,包括产品的形象等),高管的退出机制(不同阶段有不同的人才管理企业),人才复制系统(各种培训系统),完整的供应链体系(餐饮的竞争最后是养殖,美容最后竞争是生产的药水,超市最后的竞争是种植),早期的是因为物流不发达,现在交通便利,所以供应链的好差就决定了你的连锁的进阶

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