有一個住在華師附近朋友的好處,就是經常會被安利各種平價特色美食。
最近週週又挖到了一家、藏在華師後門“墮落街”的臺式小吃店,老闆是一對臺灣夫妻,這家店已經開了快七年了。
他們家還是“廣州臺灣菜”評價榜上的第5名,關鍵是性價比很高,這滿滿一桌的正宗臺灣菜,小吃10元+一份,人均20+就能吃到扶牆~
來自高雄的臺灣味道
關東煮是他們家的主打特色,門口就放著一個推車,讓人眼花繚亂的食材在湯裡翻滾。
家常的味道,俘虜了一眾學生上班族,很多人經過都會順路打包一份走。
牌子上印著“高雄黑輪O-Lian“,名字很別緻,和老闆聊了一下才知道,原來臺灣的關東煮又稱作“黑輪”。
有趣的是他們家有兩個點餐區,關東煮和主食小吃類。
別看店面很小,實際上裡面的空間很寬敞,有兩層的位置可以坐。暖色的燈光下,就餐氛圍挺溫馨的,有點像臺劇和MV的調調~
古早臺灣關東煮拼盤
點餐的時候,面對著眼前熱氣騰騰的麻吉燒、福袋 、墨魚丸、米血糕、魔芋絲、竹輪、魚糕、西藍花...
選擇困難症表示無從下手,真想每樣都來一份!
這時老闆就會用甜軟的臺灣腔和你說:“喜歡吃什麼自己夾喔”,還會幫你切好擺盤,非常貼心。
雖然食材一直泡在鍋煮,但完全不會軟爛,口感Q彈,肉汁滿滿。特別是會爆漿的拉絲麻吉燒,魚糕的味道也很嫩很鮮甜。
最後,記得一定要試店裡秘製的蒜蓉醬,蘸著來吃味道超正!
閃著油光的滷肉飯
說到臺灣風味的主食,就不得不提這碗滷肉飯。
滷肉飯的肉必須切成小條狀,肥、瘦、皮都分佈均勻。這樣可以完美地吸收鹹甜噴香的滷汁,鋪在米飯面上還會透著琥珀色的油光。
攪拌後的米粒裹上滿滿的肉汁,吃的時候一定要大口往嘴裡塞,享受吃到"流油"的滿足感。
週週很喜歡滷肉飯這種淡淡的甜味,醬香十足的油光米飯,在口中留下揮之不去的黏唇感。
配搭著捲心菜、蘿蔔丁、胡蘿蔔、滷蛋一起入口,真的怎麼吃都不膩。本以為很普通的味道,讓人感受到了驚喜!
必點甜品仙草芋圓
店員強推的甜品芋圓,看圖就知道真的是“大碗料足”!
隨便挖起一勺,軟糯的芋圓,甜軟的大小紅豆,嫩滑的仙草,入口即化的布丁...
吃的時候,感覺整個舌尖都在彈彈彈,像擁有全世界一樣滿足。
但他們家的做法是不加冰塊的,對我來說有點過甜了,加上分量太大,兩個人最後吃不完比較浪費。
沒有一款踩雷的小吃
除了一些主食甜品,它們家還有超多臺灣名小吃炸物:香酥雞排、甘梅地瓜、花枝丸 ...價格從3元到15元不等。
大家可以放開肚皮點,全都不會踩雷~
甜不辣
我最喜歡的臺式甜不辣,外觀看上去很像大薯條,但實物要比薯條更厚實、更酥脆。
它是用新鮮的魚漿製成,嚼起來非常有韌勁。沾上甜辣醬,味道更好,吃到嘴裡怕是要吹爆它了~
鹽酥雞
鹽酥雞一定要趁熱吃!選用的是雞胸部分,裹上薄薄的麵粉炸成金黃,香脆又不發柴。咬開會發現鹹香中帶些微辣,味道很好。
綠色清香、解膩的九層塔,給鹽酥雞增添了特別的口感。上頭的吃法就是一口鹽酥雞,一口九層塔,根本停不下來...
米血糕
很有特色的的米血糕,和其他糕點的的做法不同,外皮炸成酥脆。一口咬下去非常有韌性,糯糯 的口感超棒~
味道又甜又鹹的,像有一種香料調味的感覺,有些人可能吃不慣,但我覺得很喜歡。
很隨意的一次探店,卻像是挖到了寶藏~如此低調的“多點心”,可以開上這麼些年數,肯定有它受歡迎的理由。
暖光燈下的美食特別誘人,即使是一個人來這裡吃飯,也能共醉溫柔市井,不會感到孤單~
· 多點心 臺菜速食館 ·
地址:
廣州市天河區五山路
132號2號鋪華師大公車1號站旁
交通指引:
地鐵三號線華師E出口往回走20米
營業時間:
週一至週日 11:00-20:30
人均:
29蚊
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✍️ 文案 / 週週
攝影 / 週週
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