新冠肺炎疫情暴發以來
疫情發展仍令無數人擔憂
我們舉全國之力防控疫情
與病魔抗爭，與死神搶人
戴口罩、勤洗手、常通風、少外出、不聚集
已經成為全國人民的共識
帶了口罩洗了手，就安全了嗎？
然而
還有一個重要環節
可能成為我們抵禦病毒的疏漏
那就是——用餐陋習
圍桌共食、不用公筷的就餐方式
也在危及人民的健康
給病毒傳播提供了便捷的途徑
世界衛生組織統計數據表明
食源性疾患的發病率居各類疾病總髮病率的前列
而在疾病的各類傳播途徑中
唾液是最主要的途徑之一
安全用餐非小事
一筷一勺見文明
誰敢說自己從沒吃過口水菜？
仔細想一想
用自己的筷子給他人夾菜、
將吮吸過的筷子在菜碟裡翻攪、
自己使用過的湯勺隨手舀湯吹涼餵給孩子
......
種種用餐習慣
殊不知
給病毒傳播提供了最佳條件
公開報道資料顯示
早在十多年前鍾南山院士就呼籲過
在家庭中也要使用公筷
新冠肺炎疫情期間
鍾南山院士向公眾詳解家庭衛生消毒重點時
也強調家庭用餐應使用公筷
建議在家中也要使用公筷，或每人有專用碗筷。
——鍾南山
小公筷 大文明
為什麼要提倡使用公筷公勺呢？
因為我們中國人吃飯
大多數時候不是分餐制
而是共同分享一大盤菜餚
從健康的角度來看
使用公筷公勺取菜
用自己的筷（勺）把菜送入嘴裡
是避免疾病傳播的好習慣
也許很多朋友會想：
朋友聚餐
桌上備公筷公勺可以理解
可是自家人吃飯
有必要分得這麼清楚嗎
何必多此一舉？
你知道
共用筷子有多髒嗎？
合餐、私筷的方式不僅會把某人攜帶的致病微生物帶入菜餚中，還可能把某些變質菜餚裡的致病微生物帶到其他菜餚裡，為致病微生物擴散、疾病傳播大開方便之門。
幽門螺桿菌感染
幽門螺旋桿菌是全球範圍內高感染率的慢性感染性致病菌。它是一種微厭氧細菌，會寄生在胃中，黏附於胃黏膜和細胞間隙中。不僅會對胃黏膜造成一定損傷，是慢性胃炎、胃十二指腸潰瘍的重要致病因素，還與胃癌、胃黏膜相關淋巴組織淋巴瘤的發生密切相關。世界衛生組織已將其列為一類致病因子。
幽門螺旋桿菌主要是通過口-口（共用餐具、潔具）傳播，如果家中親人感染了幽門螺旋桿菌，就可能會在合餐的時候發生傳播，致使其他家庭成員感染。
所以幽門螺旋桿菌感染有明顯的家族聚集現象，而且經常在外就餐者，也會有很大的感染幾率。
孩子易得手足口病
手足口病的傳播途徑多為感染者的鼻、咽分泌物或糞便。6歲以下的小孩子免疫功能低下，更容易因共用碗筷導致病毒交叉感染，所以家長應儘量讓他們餐具專用，不要讓小孩共用碗筷，也不要讓大人和小孩共用碗筷，家長更不能嘴對嘴餵食，一定要做好個人用具的衛生清潔。
部分病毒性肝炎
乙肝不會因為共用碗筷而傳播，但是甲肝和戊型肝炎傳播的主要途徑就是口口傳播。
病毒性肝炎的病人因唾液中含肝炎病毒，正常人體的消化道粘膜往往都有一定的損傷。如正常人和患此類病毒性肝炎的人共用碗筷，就容易讓病毒經由碗筷、杯子等傳染到自己身上。
所以，在家庭用餐或者外出聚餐中，最好使用專用餐具，並準備一雙公筷夾菜，避免病毒傳染。
還有可能感染傷寒病
傷寒病也是由傷寒桿菌引起的急性消化道傳染病，主要也是以口口的方式傳播。多數這類患者在治療過程中會出現痊癒後仍然攜帶病菌。造成這種病的傳播主要是飲食衛生狀況差，水源、食物受汙染等情況。
因此，傷寒病患者的個人生活用品，尤其是會與嘴唇接觸的應儘量與家人分開使用。
看到這裡
你應該有了基本的瞭解
現在許多家庭都認識不到這個問題
但“分筷制”以及準備“公筷”
非常有必要
公筷公勺擺上桌
分餐進食好處多
即便是出去吃
也最好自帶餐具
不想這麼麻煩的話
那吃前也一定要用開水先燙碗筷
不能說絕對沒有細菌
但肯定會減少細菌
並將灰塵洗去
關於分餐、公筷公勺的使用
以往說的多、做的少
但是
在新冠肺炎肆虐的今天
我們不僅要大聲疾呼
更要付諸行動
不能再說說而已
推廣使用公筷公勺
不僅是守護自己的健康
也是對他人健康的尊重和關愛
疫情的傷痛警示我們
應該要養成更加健康衛生的生活習慣
那些曾經的努力才不會白費
餐桌上多一雙公筷多一個公勺
健康就多了一道保障
安全就多了一份守護
守護舌尖安全
抵擋病毒來襲
在此
我們倡議廣大青年
使用公筷
向文明握手，與陋習告別！
一起開啟公筷行動
踐行舌尖上的文明
↓↓↓
多一雙筷子
多一份心安
希望“公筷意識”能深入人心
讓“分餐進食”成為文明餐桌的標配
對於分餐，
你怎麼看？
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