用料
黃油45克 糖粉20克 低筋麵粉75克 可可粉10克 淡奶油或雞蛋液60克 玉米澱粉30克 巧克力片少許 耐高溫巧克力豆少許
會爆漿的巧克力曲奇餅乾的做法
1.1⃣️ 黃油室溫軟化➕糖粉攪拌均勻，淡奶油分3次加入，每次加入都要攪拌均勻再添加2⃣️ 篩入可可粉➕低筋麵粉➕玉米澱粉拌勻即可，分成30g一份揉圓按扁，報上巧克力碎片搓圓放在烤盤上，再表面裝飾上耐高溫巧克力豆3⃣️ 烤箱預熱上下170度烤16分鐘左右即可
2.比外面賣的還好吃喔！
小貼士
包上巧克力碎不需要在壓扁，烘烤過程中它自會扁。
喜歡吃巧克力可以多包點但不要太多容易漏哈。
每個烤箱溫差不一，請根據自家烤箱脾氣調整時間溫度哈。
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