略陽烏雞是陝南漢中地區略陽縣的特產，是中國禽類中的珍禽之一。據相關資料記載，遠在東晉年間就有這種烏雞的養殖，至今已有1600多年的歷史。
自全國脫貧攻堅戰打響以來，略陽縣利用飼養“烏雞”的傳統優勢，將飼養烏雞作為全縣脫貧增收的特色產業，堅持生態放養、自食蟲草、原糧餵養、適度規模的養殖模式，從保種選育、孵化擴繁、規模養殖、加工銷售等方面打造全產業鏈體系，推動產業快速發展和貧困戶增收脫貧。
然而，產業的快速發展離不開科技的有力支撐。近年來，隨著略陽烏雞產業的快速發展，也同時出現了一些亟待解決的問題。在技術方面，全縣唯一的烏雞原種場全部採用籠養的飼養模式，是整個略陽縣烏雞保種和選育的主戰場，存在生物安全措施不到位，防疫體系不健全等問題，缺乏一套完整的疫病防治體系規範，烏雞患病風險高，對整個略陽縣烏雞產業的發展存在安全隱患；全縣的26家擴繁場，養殖設施簡陋，從業人員專業知識匱乏，養殖過程完全依賴經驗進行，缺乏科學專業技術指導，導致父母代烏雞質量問題嚴重，商品代烏雞疾病問題較多……。在銷售方面由於略陽縣地處秦嶺深處交通不便，加之烏雞養殖成本較高，造成了烏雞售價偏高的現狀，每隻烏雞售價188元左右，其中就有40元的運輸費用……
如何破題？成為略陽縣的一道難題。
2019年8月份，楊淩示範區科技創新局副局長王博文帶領西北農林科技大學董娟娥教授、楊凌職業技術學院張曼副教授等專家教授組成調研組，赴略陽縣開展科技助力產業發展扶貧活動，這次他們赴略陽縣調研的一個重要目的就是解決略陽縣烏雞產業發展面臨的問題。
調研組到達略陽縣後，即刻深入企業、農戶進行調查瞭解，尋找癥結。通過調研瞭解發現，原種場是略陽縣整個烏雞產業健康快速發展的源頭，整個縣烏雞種苗的供應全部來源於此，因此原種場飼養管理和疾病預防的好與壞直接影響到整個縣產業的發展。通過積極調研和協商，調研組一行與略陽縣烏雞原種場、2家擴繁場和3個貧困戶簽訂了科技幫扶協議，以1家烏雞原種場和2家擴繁場為科技示範基地，進行烏雞飼養管理技術和疫病防控技術示範和推廣。“我們一方面編撰了《籠養烏雞飼養管理與疾病防控技術手冊》，包括養殖場環境控制技術、飼料營養技術、消毒技術、防疫免疫技術、免疫數據分析技術等，規範籠養條件下原種場的養殖和疫病防控技術等，同時通過規範化養殖示範，極大地提升了當地養殖戶的管理水平。”楊淩示範區科技創新局副局長王博文說道。
與此同時，在扶貧過程中，針對烏雞在養殖和疾病防控中存在的具體問題，楊凌職業技術學院教授李雲甫還為養殖戶開展了《烏雞飼養管理技術》培訓講座，張曼副教授進行了《烏雞主要疫病的防控》的培訓講座，到會受益養殖戶達122人。在理論培訓結束後，李雲甫教授和張曼副教授深入各個養殖場和養殖戶中現場指導略陽烏雞飼養管理技術、常發病的防控技術。調研組返回楊凌後，負責飼養技術和疾病防控的專家教授通過電話、QQ和微信等方式,隨時解答養殖戶在飼養過程中遇到的各種問題，為當地養殖戶解決了諸多技術難題。
這兩天，略陽縣硤口驛鎮王家營村駐村工作隊長張峰正在幫助村上的烏雞養殖合作社恢復生產。晨輝種植養殖農民專業合作社是該村最大烏雞養殖合作社，現有存欄烏雞4200只，帶動貧困戶12戶。記者瞭解到，為進一步鞏固脫貧攻堅成果，今年該村計劃再新發展兩個烏雞養殖合作社，年收益將達到400餘萬元。硤口驛鎮王家營村工作隊長張峰告訴記者：“在抓好疫情防控的同時，將持續鞏固脫貧攻堅成果，讓全村的群眾持續增收，穩定增收，不讓任何一名群眾在脫貧路上掉隊。”
“下一步，我們將針對略陽烏雞品種特點和養殖模式，開展烏雞飼料營養技術研究，研發適合當地烏雞生長的營養組方。繼續協助烏雞生產、產品加工和銷售企業完善銷售體系，繼續協助略陽縣誠久公司、百味園公司、黑鳳農業公司和同輝農業公司等完善銷售體系，共同努力將略陽烏雞打造成‘金鳳凰’。”楊淩示範區科技創新局副局長王博文說道。
據瞭解，近年來，自楊淩示範區科技助力陝西省深度貧困縣脫貧攻堅工作正式啟動以來，充分發揮科教資源優勢，通過建設農業科技示範推廣基地、做給農民看，開展農業科技培訓、教會農民幹，30個專家教授團隊已多次深入一線開展工作，針對陝南地區茶葉、中藥材、食用菌、核桃、板栗等產業，解決了一大批困擾產業發展的問題，帶給群眾大量簡便易行的農業知識、生產技術以及新品種、新模式，幫助貧困地區提升自我造血能力，走出了一條科技扶貧新路徑。
（MX）
閱讀更多 二三裡資訊咸陽 的文章
關鍵字: 第二十二屆中國農加工投洽會 烏雞 略陽縣
