南昌新聞網訊 隨著疫情日漸平穩，青雲譜鎮轄區內的餐飲單位紛紛向所在社區、村提出申請開業的報備，青雲譜鎮疫情防控市場組積極應對，嚴把“三關”助力餐飲單位有序安全開業。
嚴把報備關 符合條件才準開業
“姜主任，我在網上看到現在南昌市的餐飲店可以開業了，請問怎樣辦理相關手續？”3月17日，認真瞭解了相關政策後，在朱橋東路開快餐店的劉燕撥通了青英社區主任姜芳的電話詢問相關具體情況，認真記錄下開業所需材料。
第二天一大早，劉燕就帶齊了所有材料走進社區。“工商營業執照、食品經營許可證、健康證……”姜芳仔細檢查著，確認手續齊全，便讓劉燕填寫了一張《青雲譜區疫情防控期間個體工商戶復工報備表》，簽訂了《食品安全承諾書》，並前往店內進行實地察看。
據悉，近日收到社區、村提交來的申請材料後，青雲譜鎮市場組馬上就會安排工作人員去相關經營場所審核。“雖然現在可以開店經營，但還是要嚴格落實相關的防控要求。”青雲譜鎮市場組的工作人員一邊向店主介紹，一邊核查相應的疫情防護物資，口罩、體溫槍、消毒液、洗手液等都一一清點齊全後，在申請表上簽字，同意其開業。
嚴把自律關 嚴格落實主體責任
就餐客人進門測溫、掃碼、登記；每桌不超過3人，間距1.5米；服務人員每天兩次測溫，設立取餐隔離區……3月20日，青雲譜鎮廣州路青峰社區的季季紅火鍋店的工作人員嚴格執行相關疫情防控措施，旁邊還豎著一張提倡外賣的宣傳海報。
11時30分，雖然已近用餐時間，但店內顧客卻不多，大部分人還是選擇外賣形式消費，尤其是店外等候的外賣小哥就有10餘位。據店內相關負責人介紹，他們提倡顧客將食品打包帶走，避免堂食，對在門店用餐的人員，也會建立用餐人員追溯制度，需掃全市統一的“昌通碼”進店，並留下有效的聯繫方式。
為真正落實好經營戶的第一主體責任，青雲譜鎮要求餐飲業主每日對食品安全和疫情防控工作開展自查，嚴格執行員工崗前測溫和培訓、全程戴口罩和手套。特別是發現員工及顧客出現發熱、胸悶、乏力等症狀時，要第一時間上報，並採取相應措施，嚴格遵守國家、省市疫情防控要求。
嚴把督查關 日常巡視加強指導
3月21日早上，廣州路上一家早餐店門前，五六個顧客為了趕時間扎堆圍在一起等候外賣，而店主也沒有及時作出提示，直到巡查人員到來，才將人群分散，按一定的距離排隊有序消費，並對店主發出提醒。
每天，青雲譜鎮市場工作組會聯合青雲譜區市場監管局對轄區的各個餐飲店進行巡查，也總能發現各種問題。為此，青雲譜鎮聯合市場監管部門進一步加大督查力度，開展上門指導，督促餐飲單位建立健全與社區（村）、與政府部門的聯防聯控機制。在強化餐飲單位從業人員健康管理，建立從業人員體溫監測登記，落實“兩查一追”制度的同時，要求做好經營場所通風、清潔、消毒工作。
據介紹，目前青雲譜鎮有61家餐飲單位申請報備，其中符合條件的54家已陸續開業，轄區的餐飲業正在逐漸恢復生機。（梅志剛 全媒體記者 胥巖）
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