陳皮醬香帶魚
配料：鮮凍帶魚、桔皮、薑片、蔥、胡椒、幹辣椒、海鮮醬、花生醬、鹽、鮮湯、熱油、食用油。
製作方法：
1.醃製後加鹽調味，放入油鍋煎至內外嫩，撈出控油。
2.把油放在鍋底，加入姜、蔥、橘皮、胡椒粉和幹胡椒粉炒熟，加入海鮮醬和花生醬攪拌均勻，加入鮮湯煮開，將帶魚放入鍋內燒至有味，然後用中火收汁，在開鍋前倒入熱油。
蒜蛋茄子
材料：辣椒粉、糖、孜然粉、鹽、胡椒、大蒜、蔥、蠔油、辣椒、醬油、茄子、雞蛋、油
1.洋蔥和胡椒切碎，大蒜去皮，切成蒜茸。
2.把茄子切成兩半，用微波爐加熱5分鐘。
3.燒熱油，加入大蒜，炒一會。
4.然後加入胡椒粉、孜然粉、白糖和胡椒粉，攪拌均勻後盛出。
5.切茄子，把茄子中間的肉挖出來，放入蒜汁，放入微波爐，再叮2分鐘。
6.取出茄子，放入雞蛋，撒上剁椒和蔥花，放入微波爐，然後咬1分鐘，就可以吃了~
雙椒炒燻牛肉
配料：燻牛肉、青椒、紅椒、歐芹、姜、雞精、鹽、油
1.把姜切成絲，去掉青椒和紅椒的籽，去掉莖，切成小塊，把歐芹切成段。
2.將水放入鍋中煮沸，放入生薑煮沸，然後放入整片燻牛肉，煮10分鐘。
3.取出，清洗並切成小塊
4.燒熱油，加入生薑炒香，然後加入牛肉炒至變色。
5.放入歐芹、青椒和紅椒片，快速翻炒至碎
6.最後，加入適量的醬油、鹽和雞精炒勻。
花蝦
原料：鮮蝦、蔥、花酒、糖、鹽、醋、味精
1.把蔥切成絲，用剪刀剪去頭頂的鬍鬚、腳和穗子；
2.把底油放進鍋裡。把油加熱，把韭菜絲炒熟。把大蝦放進去。同時加入花雕酒、白糖和醋攪拌；
3.蝦變色時，湯就上了。用鹽和味精調味。用中火蓋上鍋蓋，燉3分鐘；
4.最後，把湯瀝乾，撒上香菜。
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