進入3月份以後，全國大部分地區的氣溫都出現季節性回升。北京批發市場上，
冷棚生產的蔬菜逐漸取代暖棚蔬菜，供應地也逐漸北移，蔬菜價格進入季節性下降。3月14日，記者走訪北京新發地瞭解到，蔬菜價格在上週降幅明顯。
據北京新發地統計，3月13日，新發地市場蔬菜加權平均價是2.67元/公斤，比兩週前（3月6日）的2.85元/公斤，下降6.32%。部分蔬菜降幅明顯，包括黃瓜、茄子、西紅柿、西葫蘆、尖椒、柿子椒、扁豆、豆王、圓白菜等。
3月13日，新發地市場黃瓜批發價是1.50-2.20元/斤，兩週前（3月6日）的價格是2.50-3.50元/斤，周環比下降38.33%。黃瓜經營商戶告訴記者，目前黃瓜的主要供應產地是遼寧朝陽的凌源、建平及山東聊城的莘縣、河北廊坊的固安，由於近期氣溫回升、光照充足，黃瓜的產量明顯增加，價格也出現比較明顯的下滑。市場上銷售的黃瓜有三種包裝，散裝、紙箱裝和竹筐裝，不同的包裝價格也有差異，散裝黃瓜在1.50-1.70元/斤之間，產地多為遼寧地區。
上週西葫蘆批發價1.00-1.40元/斤，兩週前的價格是1.10-2.60元/斤，周環比下降35.14%。之前，市場上銷售的山東西葫蘆是暖棚生產，產量較低。上週，山東德州冷棚的西葫蘆形成了批量上市條件，西葫蘆的價格也進入下行通道，在短短的一週就已經跌破了去年同期的價格水平。
另外，上週團生菜批發價1.15-2.00元/斤，兩週前的價格是1.30-2.20元/斤，周環比下降10%。據商戶介紹，近期團生菜價格下降，主要是雲南團生菜的價格下降拉動的。再加上疫情期間，飯店、燒烤店、火鍋店等大部分都沒有營業，大大減少了對團生菜的需求，這也是近期團生菜的價格明顯低於去年同期的一個原因。
據北京新發地統計部門負責人介紹，在北京市場，菜價在春季出現季節性下降主要有三個原因。首先是氣溫回升，北方大棚生產的茄果類蔬菜生長速度加快，產量增加，價格便出現程度不同的下降；南方產區露地生產的蔬菜產量也同步增加，價格也出現程度不同的下降。
其次，冷棚生產的蔬菜逐漸取代暖棚蔬菜，從生產成本上來說，冷棚蔬菜成本較低，近期北方產區生產的小菠菜、小油菜、小白菜、油麥菜等的價格降幅就比較明顯。
另外，蔬菜的供應地北移也正在進行中，如冬季萵筍的主要供應地是福建、浙江，近期已經有安徽、山東的萵筍上市；此前上市的新白菜先後來自湖南、福建、河南，近期山東的新白菜也會上市。供應地北移以後，運輸距離縮短，運費和保鮮的費用都會下降。
目前來看，今年春季蔬菜的供應狀況總體上好於去年同期，後期如果不出現極端天氣的話，今年春季蔬菜的價格會略低於去年同期。
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