因為廚藝有限，很多人在遇到重要節假日的時候只能選擇外出就餐，用餐館廚師的手藝來彌補自身的不足啦！
不過即便是再好的餐館，又怎能替代自己親手的烹飪呢？所以不用猶豫，跟著我們一起來一次進階的高端烹飪，讓你的菜餚更加秀色可餐，在家中也能吃得高大上吧！
在烹飪的時候，有的時候是做一些家常的菜餚，只需要健康美味就好，重要的目的是吃飽吃好。而如果遇上一些節日，那麼吃飽吃好就不是唯一的需求，而是如何能夠吃得更加上檔次，有一些儀式感才好！
日式海苔蝦滑三明治
看到三明治這個主題，你會聯想到什麼呢？是不是西方的歐式早餐，培根雞蛋之類的食材呢。實際上三明治早就分國籍啦！
像是有傳統的培根雞蛋歐式三明治、辣白菜口味的韓式三明治，當然也有海苔鮮蝦滑蛋的日式三明治啦。那麼就為大家帶來高大上的日式三明治，一起來學習一下做法吧！
1. 吐司一袋、芥末醬適量、壽司用海苔一片、芝士一片、蝦仁100克、玫瑰鹽適量、黑胡椒適量、雞蛋一個，牛奶20克熟芝麻適量。
2. 雞蛋去殼後加入一小撮鹹鹽和20克的牛奶，然後用打蛋器充分打散備用。
3. 蝦仁去皮後，切成小丁形狀用鹹鹽和黑胡椒醃製一下。隨後用橄欖油加熱之後，炒熟蝦仁丁，等待蝦仁變紅之後聚在一起調整到小火。
4. 在蝦仁聚在一起的地方，加入蛋液用鍋鏟劃拉一下隨後立刻關火。把蝦仁和蛋液聚攏在一起，推向鍋邊聚攏成一堆。這樣就可以用鍋內的餘溫來把蛋液和蝦仁烘熟，口感還非常鮮嫩。
5. 吐司進入烤箱後加熱，隨後抹上一層芥末醬，然後鋪上一片剛才準備好的壽司海苔。再在海苔上面放上奶酪或者芝士片。
6. 把剛才做好的蝦仁滑蛋蓋在芝士上面，撒上熟的白芝麻，這樣就能夠吃到鮮嫩的日式海苔鮮蝦滑蛋三明治啦！
吐司經過烘烤之後會變得香脆，抹上去的芥末醬會起到提味的作用。隨後添加的芝士和海苔，無論營養還是口感都是俱佳，
最後加上去的蝦仁滑蛋，簡直是讓這個三明治擁有了顏值和內涵的雙重標籤，隨隨便便一口就會征服挑剔的你！
鮮橙腰果沙拉蝦
想要有顏值並且口感極佳的菜餚，西餐之中的沙拉是不錯的選擇。如果你還會凹造型，那麼沙拉是極為容易做出氛圍感的一種食物。而在食材的選擇上，鮮蝦是很多大廚的摯愛，不但口感軟彈而且極為容易入味，並且和各種配料搭配都不會顯得突兀。那麼今天就為大家帶來一款鮮橙腰果沙拉蝦吧！
1. 冰鮮大蝦300克、沙拉醬60克、蜂蜜10克、鮮橙汁或者檸檬汁10克，雞蛋半個，澱粉適量，腰果少許
2. 大蝦去掉皮和頭，用10克的鹹鹽抓揉8到10分鐘，然後放在冰箱裡面冷藏半個小時等待大蝦入味。
3. 沙拉醬放到碗中，隨後放入蜂蜜和橙汁，按照一個方向進行攪拌，一直到感覺粘稠即可。
4. 拿出來醃製好的大蝦，用清水洗乾淨之後瀝乾水分，從蝦背開刀去除蝦線。把雞蛋在碗中打均勻，澱粉放在另外一個碗中備用，同時準備一個空盤子。
5. 大蝦用雞蛋液抓勻，隨後用澱粉把大蝦裹住，放到盤子中備用。
6. 鍋中倒入色拉油，隨後燒到七成熟後下鍋裹好澱粉的蝦，中大火炸制金黃酥脆的狀態，如果掌握不好節奏可以把握一下時間，大約兩分鐘即可。
7. 油鍋保持乾淨狀態，微熱就關火把剛才的沙拉醬倒入，隨後用鏟子炒勻，讓沙拉醬均勻的裹在上面，隨後就可以出鍋啦！
8. 出鍋後下面墊上橙子片，上面撒上腰果碎和薄荷葉就可以裝盤。
澱粉包裹的大蝦，經過炸制之後無比的酥脆鮮香。再用經過了特殊烹製的沙拉醬包裹，味道更是酸甜可口！而由於腰果碎和薄荷葉的存在，更是讓這道薩拉格調更高，精緻的橙子片裹著酥脆鮮香的大蝦，一口吃下實在是美味無比！
各位小夥伴，今天的為大家帶來了兩道殿堂級的海鮮菜餚，雖然烹製的方法比較複雜，但是最終的成品可是非常的秀，不但顏值奇高而且味道極佳，是你應對重要日子的妙招喲！那麼趁著節日還沒有到來，趕緊購買食材練習一下製作的方法吧。
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