伊人間
柴雞蛋也叫做土雞蛋，營養價值非常高，裡面含有大量的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，還有大量的蛋白質。適量的吃一些柴雞蛋，可以有效的增強人體的免疫力，並且促進神經系統的發育、延緩智力衰退，並且可以有效的提高人體的血漿蛋白，改善缺鐵性貧血。柴雞蛋之中含有比較多的維生素b族，可以有效的營養神經、改善失眠症狀。
一般來說農貿市場和超市都會有賣柴雞蛋，但不一定是真的，有可能是假的柴雞蛋。建議到農村裡去買，村裡的雞都是散養的，那才是真的柴雞蛋。
匆花丸子
農村的柴雞蛋吃了有什麼好處？應該去哪兒買？
農村的柴雞蛋也就是農村散養土雞蛋，味道好，蛋黃比較深，有雞蛋味道，營養價值與養殖場的差不多。
現在消費者主要看中的是農村散養土雞是沒有喂抗生素，是單純喂糧食的，雞除了每天早晨或者晚上吃養雞人撒的玉米粒或者稻穀外，一天的食物都是依靠自己覓食，吃青草、樹葉、昆蟲等。
真正的農村的柴雞蛋可以到農村鄉場上去買比較好，但是也要注意養殖場的飼料蛋也流向農村，而且弄的你真假分辨不清，流向農村市場的飼料蛋也和真正土雞蛋一樣大，蛋殼上也有雞的糞便或者汙泥。在鄉場上買土雞蛋要注意分辨清楚，不要受到忽悠。
真正土雞蛋是大小不一樣，一竹籃的雞蛋是幾個雞下的，大小、形狀不同，每個雞下的蛋形是不會改變的，你挑選時可以問買蛋人是幾隻雞產的，然後將相同的蛋大體分一下就可以弄清楚了，農民銷售的雞蛋就是幾隻雞下的，顏色、形狀、大小可以方便清楚。而真正的土雞蛋不是每個蛋都粘有雞糞，如果一籃雞蛋個個都有糞便泥土汙染，或者每個都基本是一個模樣，那麼就是假土雞蛋。
老周說三農
農村的柴雞蛋吃了有什麼好處？應該去哪買？
想要聽實話嗎？就我的理解，柴雞蛋跟我們超市裡賣的普通雞蛋差別其實並不很大，營養成分也是差不多的，唯一的感覺可能就是柴雞蛋比平常的雞蛋要香一些，顏色要鮮豔一些，給人心裡的感覺健康一些。其餘的是沒啥區別的，你也不能指著吃上幾斤柴雞蛋，就能把自己的身體健康提高一個層次。
但你要是看宣傳那就不得了了，所謂的柴雞蛋就是吃的自然中的東西長大的，柴雞蛋裡面的營養成分，都是無公害的，對人身體健康是有很大幫助的，而且有的柴雞蛋還宣傳這個雞蛋裡面是富含某某種營養微量元素的，吃了這個黑蛋能治療人身體上各種毛病，都不是雞蛋了，都成神藥了。
其實柴雞的養殖方式也和普通蛋雞的養殖方式是差不多的，只不過是柴雞蛋和普通蛋雞的品種不一樣，柴雞蛋要相對小一些，顏色鮮豔一些，而且柴雞蛋的產量比正常蛋雞的要小很多，所以很少人養這個品種的雞，所以物以稀為貴，柴雞蛋也就成了雞蛋中的貴族了。
我們農村以前允許在自家院兒裡養殖家禽牲畜的時候，每戶人家都會在家裡養上10只20只的柴雞，供自己吃雞蛋和吃雞肉，這種雞沒有固定的雞飼料，幾乎是人吃什麼，它們就跟著吃點什麼，而且養殖週期又很長，由於我們農村吃的東西基本上都是自家地裡產出的，所以這種柴雞下了蛋吃起來比超市裡買的普通雞蛋要香一點，柴雞肉也很有咬勁兒，而且比專們養殖的雞要香！所以好多人誤以為柴雞或者柴雞蛋比平常的雞蛋要好，好是好點，但沒有好的那麼過分。
至於去哪兒買真正的柴雞蛋，就去老鄉家裡買了，那種院兒裡只養的10~20個雞的農戶家裡去買，或者是山上散養的柴雞場去買，因為柴雞蛋的產量小，它不是無限供應的，我們能隨時買到的所謂的柴雞蛋，除了個兒小點兒，顏色鮮豔一點兒和普通的雞蛋是沒有區別的。
可能我回答的觀點比較偏激，但這僅代表我個人的觀點，希望對您有所幫助。
過眼煙雲175228182
很高興來回答這個問題：
1、想要吃上正宗的柴雞蛋呢，我們必須認清楚什麼是柴雞蛋，它與普通雞蛋有什麼區別。我們先說下柴雞蛋，蛋清粘稠、透明、無腥味，蛋黃比普通雞蛋緊密比普通雞蛋大一倍。普通雞蛋呢，蛋清透明度不高，腥味大，蛋黃比較黃或發紅。有條件可以去實際的生長環境去實地觀察雞生長環境，柴雞一般生活在放養環境中，以蟲子，青草，糧食為主。普通雞生長在養雞場集中式管理，吃飼料為主，柴雞比普通雞生長週期長，從價格方面比普通雞蛋要貴1到2倍 。
2、我們認清什麼是柴雞蛋以後，我們通過什麼
渠道去購買柴雞蛋呢。如果家裡離這個散養或者放養雞場近的話可以去農戶或者雞場去購買。如果在城市可以從網上少量購買確定是否是柴雞蛋在大量購買。
曉哥的日常生活
現在正宗的柴雞極其罕見，更別說柴雞蛋（土雞蛋）了，按傳統方法散養不餵食飼料和激素的雞，我們現在也可以將之稱為柴雞（土雞）。老農鄉下養了二隻母雞，都是鄉下的朋友送的，他們以前也是放養的。雖然不是正宗的柴雞，但也是按傳統柴雞餵養的，老農舍不得宰了煲湯，就養著下蛋。老房子四周開闊，附近沒有鄰居和莊稼，可以隨著它們四處覓食，地廣雞少，基本不用餵食，它們下的蛋確實明顯比普通雞蛋更香口感更好。
老農認為，柴雞蛋與普通雞蛋最大的不同，不是母體的品種，而在於母體進食時攝入的成分與充足的運動量。普通蛋雞都是大規模養殖，用加入各種抗生素和催生素的食物實行工業化、自動化餵養，基本上沒有運動量，關在雞舍裡終日不見陽光，除了吃喝拉就是下蛋，柴雞則完全不一樣。
雖然普通雞蛋也有營養，但為什麼我們都希望能吃到柴雞蛋呢？那是因為除了柴雞蛋的口感更好之外更在於它的營養成分對人們身體的保健、調理作用更好，沒有化學藥品殘留的安全隱患：
1，促進兒童身體發育；
2，提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能；
3，防治動脈粥樣硬化；
4，預防癌症 ；
5，延緩衰老 。
柴雞蛋被老農說的這麼好，那上哪兒能買到柴雞蛋呢、即使不是正宗柴雞？老農開頭說了，即使在鄉下，正宗柴雞也極其罕見，所謂半柴（土）雞蛋，也不一定能買到，如果想買，老農給您支個招：
1，如果條件允許，自己去鄉下農戶家裡購買，更放心。（建議不要經常去某幾戶，他們知道您大約什麼時候去收購，就可能會摻假，老農上過當，摻了普通雞蛋在土雞蛋裡面，回來吃才知道）
2，委託信得過的鄉下親戚朋友代購。他們熟悉當地情況。（千萬不要去集市買那些吆喝著“賣土雞蛋”的小販的，坑你沒商量。）
老實農民，實話實說，僅供參考，如有不同見解，請在下方留言。
農民更瘋狂
柴雞蛋的蛋清粘稠、透明、無腥味，或者會有淡淡的清香，而蛋黃硬而大，是普通雞蛋的1.5倍左右，色澤鮮豔，顏色為橙黃色，不是特別黃或發紅。而普通雞蛋的蛋清稀薄，有一點腥味，腥味越重，證明喂得化工飼料越多，蛋黃的顏色也比較黃或者發紅。
柴雞蛋口感比較香嫩，沒有明顯的蛋腥味，而普通的雞蛋口感就沒有那麼好，它在煮熟後蛋黃顏色比較深，口感也比較結實，甚至有些硬。
買柴雞蛋最好去農戶家裡買，大量飼養的還是算了
翻滾吧肥豬仔
大家好，非常榮幸可以有這個機會解答這個問題，現在讓我們一起探討一下吧。
事實上，從營養的角度來看，如果種雞沒有濫用激素，那麼柴雞蛋和種蛋的營養價值幾乎是一樣的，不像市場所提倡的那樣多。
人們選擇本地雞蛋的原因如下:
1.安全和健康:農家土雞基本上是免費飼養的，它們吃玉米、大豆、草、蔬菜等。這樣飼養的雞非常健康，因為下的蛋更安全、更健康。
2.味道好:由於當地雞的飼養方法，柴蛋的味道比用飼料餵養的雞所產的蛋的味道好得多。蛋黃更黃，味道更好。
超市或城市市場出售的柴雞蛋不是真正的柴雞蛋。
那麼，我應該在哪裡購買柴雞蛋呢？
1、直接向農民購買。
2.在村鎮購買集市:
通常當在農村有聚會時，許多農民在街上賣當地的雞蛋，但是他們必須儘早這樣做。農民很早就去市場，通常在8點鐘就賣完了。
3、委託農村親友幫忙購買:
如果你自己買不方便，你可以委託鄉下的親戚朋友幫忙。一般來說，他們更瞭解附近哪些家庭對雞蛋有需求。即使它不在附近，在集市購買也更方便和熟悉。
以上這些就是我對於這個問題的一些個人看法和見解，分享給大家，希望大家能開開心心的做頭條，頭條作品能更進一步，最後希望大家能夠喜歡我的回答，謝謝大家，祝大家每天工作開開心心，生活快快樂樂，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
小晶三農圈
1.柴雞蛋的有什麼好處？
柴雞蛋維生素和胡蘿蔔素含量較普通雞蛋更高，所以小孩吃了對身體的發育非常有幫助。但是柴雞蛋的固醇和脂肪含量是普通雞蛋的2倍，所以患有心血管疾病以及高血壓的老人不適合食用。
柴雞蛋較普通雞蛋口感更好。因為固醇和脂肪含量更高，所以烹飪後柴雞蛋會更香更嫩。
2.在哪裡能購買到純正柴雞蛋？
個人覺得最靠譜的還是直接到農戶家去購買，就像很多城裡親戚經常找我奶奶買柴雞蛋一樣。
超市裡面也有貼了標籤的土雞蛋賣。
或者可以找朋友圈代購，現在有很多朋友都在做這種農產品代購。或者可以通過網上貨比三家，找最靠譜的購買。
以上就是我的觀點，希望能對你有幫助，謝謝！
魚塘主的女兒李向陽
你好！很高興回答你的問題。
養殖雞與散養雞的區別就是養殖的環境和餵養的飼料，養殖雞追求的是效率，考慮的是利潤，所以要儘快產蛋。散養雞一般是農民自己養的吃肉或者下蛋，雞吃的是糧食或者青草 蟲子，可以隨意溜達，所以產的蛋也是健康的，美味的，營養方面也是滿足基本的身體補充，相對比較農村雞產的蛋就更受歡迎。我做過對比，養殖雞蛋蛋黃髮白，吃著也是口味一般，農村雞蛋蛋黃是金黃色，口味香。
牧民看菜譜
很高興回答您的問題。
其實從營養角度來講，如果養殖戶不是多用激素，其實柴雞蛋和養殖雞蛋的營養價值是差不多的，也沒有市場鼓吹的那麼嚴重。
人們之所以選擇土雞蛋，出於以下幾個原因。
（一）安全健康：農家土雞基本都是散養，吃的也基本是玉米、穀子、大豆，或者青草青菜菜葉等，這樣養的雞非常健康，因為下的蛋吃起來放心更安全健康。
（二）口感好：由於農家土雞的散養居多，土雞的食物也比較豐富所以柴雞蛋的口感，會比餵養飼料的雞下的嗎蛋口感好很多，蛋黃更黃且味道很香。
（三）農民樸實：我的老家常有市裡的遊客上門去買這些雞蛋，他們能看到雞飼養的環境以及所吃的飼養都是無公害。也清楚農民不是商販。買回吃更放心，吃起來也舒心。
超市或者城市菜市場很多時候賣的柴雞蛋，並不是真正的柴雞蛋。
應該去哪買柴雞蛋
1直接到農戶家購買，眼見為實。
2到鄉鎮集市購買：
通常農村逢集，都會有很多農戶到街上賣土雞蛋。
3也可以讓農村的親戚朋友幫忙購買，自己忙不能親自去購買，可以委託在農村的親戚朋友幫忙。一般他們對附近哪些人家有賣雞蛋的需求比較瞭解。即使附近沒有，去集市購買也比您更方便、更熟悉、更瞭解農戶雞蛋質量。
問題回答完畢，希望您能滿意謝謝！
