春分，二十四节气之一，是春季第四个节气。春分时，太阳直射点在赤道上，此后太阳直射点继续北移，故春分也称“升分”。古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”。关注我的头条号→【早康枸杞】，我们一起探讨养生健康知识！
春分至，吃春菜
《黄帝内经》中说“司岁备物”，是说符合节令的蔬菜，得天地精华，口味和营养都更好。
春天，万物萌发，植物的苗、树木的叶，都是很好的绿色食品。
吃春菜也是春分的习俗。枸杞叶、荠菜、香椿、豆苗、莴笋都是很好的选择。有条件的不妨多吃点野菜，野苋菜、蒲公英、白蒿等都是不错的选择。
春吃枸杞叶，清热又明目
明代李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草。”枸杞叶别名甜菜、枸杞尖、枸杞苗，在中医上被称为“地仙”，可入药。
枸杞叶味甘微苦，性微寒，入五脏，无毒，它具有清热除烦、滋阴明目的作用，适于阴虚发热、消渴口干、手足心热、肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病。
枸杞叶和枸杞子一样，都有明目、安神、强筋骨、缓解腰痛等补益作用。
【枸杞叶猪肝汤】食材：枸杞叶100克，猪肝200克。
做法：将枸杞叶洗净，猪肝洗净切片，放入煮沸的汤锅中，加入料酒、葱花、姜末等调料，煨煮30分钟。待猪肝煮熟后，加入枸杞叶，再煮10分钟左右即可。
关注我的头条号→【早康枸杞】，我们一起探讨养生健康知识！
分享到:
閱讀更多 早康枸杞 的文章
