前言
苦瓜是我們飯桌上常有的食物，不過也是和榴蓮一樣，人們對其也是持有"兩極分化"的態度，喜歡吃苦瓜的人頓頓離不開它，不喜歡吃苦瓜的人，連味道都不想聞。
為什麼叫苦瓜呢，它是以味道得名的，吃起來就是苦苦的，但是不知道大家知不知道，苦瓜被稱作"君子菜"。
正常種植的苦瓜
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為什麼這麼說，因為它不管和哪兒一種菜一起炒都不會將自己的苦味傳給與它一同炒的菜，便有了"君子菜"這麼一說，據醫學研究表明苦瓜雖然苦，但是它具有清熱解毒、降血糖、養血滋肝、養顏嫩膚的功效，平常吃一點還是對我們對我們的身體很有幫助的。
苦瓜應該是農村家裡面都會種上那麼幾株的蔬菜吧，它也比較適合在我們這邊生長，稍加管理就可以成活並且結出果實來，而且現在農村家裡面都會有一個小院子，家裡的老人就會開闢一片土地種上一些自己愛吃的蔬菜，特別是現在馬上夏天就要到了，吃一些涼性的蔬菜也是解暑的時候了。
苦瓜一般的吃法都是炒著吃或者用水焯一下之後涼拌，對於種植的方法也並無太大講究，和平常蔬菜一樣就好。
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但是，村子裡的王大媽卻用了一種特殊的方法，結果呢，她的苦瓜賣出的價格卻是普通人家的十幾倍，那麼她到底是用了什麼方法呢？
吃些涼拌苦瓜有助於我們清熱解毒
其實苦瓜很少會有人買，因為大多數年輕人都不喜歡這個味道，多數是老年人喜歡，但也有年輕人因為減肥或者要保持現有的身材而喝苦瓜汁，但即便是這樣，苦瓜的銷量也還是不如其它的綠色蔬菜，但是呢，村子裡的王大媽用了另一種方法就將自家的苦瓜很快的賣了出去，還有的商家和王大媽約定以後也將她家的苦瓜賣給自己呢。
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那到底王大媽用了什麼"魔法"呢，其實，王大媽從別人那裡打聽到苦瓜泡酒對人的身體有很多益處，所以呢，王大媽就買了一些空瓶子回來，然後將還未成熟長大的苦瓜放入瓶子裡，有人看見了，就問她：您這是在幹嘛啊，裝進去有啥用嗎？
自家釀造的苦瓜酒
王大媽笑了笑，回答道：啊，我也就瞎鼓搗玩玩，反正都賣不出去，我看看以後長大了能不能值個錢。
王大媽買回家很多瓶子，將自己種植的小苦瓜統統塞進瓶子裡，一天到晚，隔一段時間王大媽就要去看看自己的苦瓜有沒有"逃出"瓶子，有了就給它重新塞回去，沒有的話就去瞅兩眼，王大媽完全將它當作自己的"寶貝"，生怕蟲子進去咬壞了自己的苦瓜，好在，在王大媽的細心照料下，苦瓜已經長大了，塞滿了整個瓶子，這時候，又是王大媽忙活的時候了。她將這些瓶子裡的苦瓜一一摘下，並逐個仔細清洗，知道最後瓶子乾乾淨淨苦瓜也是乾乾淨淨的，就開始下一個製作過程了。
從小被塞進瓶子里長大的苦瓜
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王大媽將這些塞滿苦瓜的瓶子裡灌入自家純糧高度白酒之後立即密封，然後再一個個的搬進自家地窖裡封存，幾個月之後，瓶子裡的白酒也開始慢慢變為黃色，而當初那個綠油油苦瓜也變成了黃白色的苦瓜，打開其中一瓶，酒香味撲鼻而來，夾帶著一點點的苦瓜的清香。
苦瓜酒含有多種氨基酸，每天小飲一杯，不僅有強身健體之效，也有清熱解毒 預防感冒的效果，而且將酒喝完之後，裡面的苦瓜拿出來可以切片吃，少吃可有開胃潤腸的作用，建議不要多吃哦。
已經包裝為產品在市面上售賣的苦瓜酒
結語
這種苦瓜酒的製作雖然有些繁瑣，但製作成功之後的價格卻比一根苦瓜的價格高出幾十倍之多，現在大多一瓶存放幾個月的苦瓜酒會賣到幾十元上百元左右的價格，釀的時間越長價格也就越貴。
所以有很多和王大媽一樣雖然會耗時較長 但也會選擇用這種方式來培育苦瓜，不是為了賺更多的錢，而是和王大媽的初心一樣，想換一種種植方式，畢竟時代在變化，科技在發展，我們也要有所改變，不能再和以前一樣墨守成規，有的時候也要創新一下。
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