怎麼才能做出顏值高又好吃的烘焙食品?

優西咔


大家好,很高興能回答這個問題。

分享幾款手殘黨也能夠做高顏值又好吃各種派,只要用上萬能的蛋撻皮一切都不是問題。

一、蘋果派

材料:蘋果 蛋撻皮 蛋黃 黑芝麻 白糖

詳細做法:

1、蛋撻皮提前在冰箱裡取出來;蘋果去皮去核,切成小塊備用。蘋果切好後儘快使用,否則容易氧化變黑。

2、蘋果里加入白糖

3、取一個完全解凍軟化的蛋撻皮,裡邊放入適量的蘋果餡,然後將蛋撻皮拿起來對摺,再把蛋撻皮的邊緣捏緊一點就可以了。蘋果餡不宜放的太多,否則容易擠出來,而且邊緣部位不能密封住。

4、然後把蛋撻皮上紙慢慢取下,刷一層蛋黃液,撒上少許黑芝麻點綴。

5、烤箱200度預熱,把烤盤放進烤箱烤制20分鐘。

6、蘋果酥就做好了,剛出鍋的蘋果酥外酥裡軟,香甜可口。

二、紫薯酥

材料:紫薯 蛋撻皮 蛋黃 黑芝麻 煉乳 白糖

詳細做法:

1、紫薯切片下鍋蒸熟,

2、加入煉乳,白糖壓爛攪拌成紫薯泥;

3、蛋撻皮提前在冰箱裡取出來;

4、取一個完全解凍軟化的蛋撻皮,裡邊放入適量紫薯泥,然後將蛋撻皮拿起來對摺,再把蛋撻皮的邊緣捏緊一點就可以了。紫薯泥不宜放的太多,否則容易擠出來,而且邊緣部位不能密封住。

4、然後把蛋撻皮上紙慢慢取下,刷一層蛋黃液,撒上少許黑芝麻點綴。

5、烤箱200度預熱,把烤盤放進烤箱烤制20分鐘。

6、紫薯酥就做好了,剛出鍋的紫薯酥外酥裡軟,香甜可口。

三、香蕉派

材料:香蕉 蛋撻皮 蛋黃 黑芝麻

詳細做法:

1、蛋撻皮提前在冰箱裡取出來;香蕉去皮,切成小塊壓成香蕉泥,香蕉容易氧化要動作快。

2、香蕉里加入白糖

3、取一個完全解凍軟化的蛋撻皮,裡邊放入適量的香蕉泥,然後將蛋撻皮拿起來對摺,再把蛋撻皮的邊緣捏緊一點就可以了。香蕉泥不宜放的太多,否則容易擠出來,而且邊緣部位不能密封住。

4、然後把蛋撻皮上紙慢慢取下,刷一層蛋黃液,撒上少許黑芝麻點綴。

5、烤箱200度預熱,把烤盤放進烤箱烤制20分鐘。

6、香蕉酥就做好了,剛出鍋的香蕉酥外酥裡軟,香甜可口。

四、蛋黃酥

材料:蛋撻皮 豆沙(超市成品) 鹹蛋黃 蛋黃 黑芝麻

做法:

1、蛋黃處理一下,刷油噴酒放入烤箱,180度烤5分鐘。

2、豆沙餡分成12g一個,把蛋黃包住,搓成圓球。

3、蛋撻皮是冷凍保存的,先拿出來解凍一時會

4、這時候蛋撻皮差不多解凍好了,將餡包起來封好口,烤箱190度烤20-22分鐘。







WAMGDLMISS


你好,其實沒有絕對的手殘黨,只是沒有找對方法而已!

有些從網上看到的配方和視頻看人家做的都挺好自己卻做不出,從而覺得自己是手殘黨,這個其實是不絕對的,因為你也不知道網上的配方是不是絕對正確的,再加上自己本來就是新手不可能一次就成功的

甜品這個東西對於新手來說就是自己多看 看明白了再動手操作,這樣可以避免手忙腳亂!

另外再說顏值高又好吃的當然要數法甜了,沒有比法甜顏值更高的了,味道也好吃,就是操作起來稍微有點難度,比較繁瑣,新手不建議直接上手淋面類法甜!



做甜點的阿龐


烘焙本身是個細緻活,如果是看幾個視頻教程就能輕鬆學會,那就沒有培訓機構什麼事兒了。如果你是真的特別想學,能做到以下幾點,相信一定能成功。

1、決心,要有堅定不移的決心,一定要學好,敢於面對失敗,不要半途而廢。

2、耐心,想要好看又好吃,定不是一朝一夕就能做出來的,慢工出細活,需要有持久的耐心,不怕失敗,一遍一遍嘗試。

3、細心,前面說了,烘焙是個細緻活,對於食材的要求很精準,如果要做的好看,對工藝的要求自然也高,不能湊合完事。

4、信心,要相信自己一定能成功,要適時鼓勵自己,看到自己的進步,對於樹立信心很重要。

5、進取心,也可以說是求知心,要能不斷從失敗中總結教訓,同時汲取別人的經驗知識,定能一次比一次做得好。

其實只要做到這些,做什麼都能成功,就算不能,也一定能收穫很多。






11不挑食


有些從網上看到的配方和視頻看人家做的都挺好自己卻做不出,從而覺得自己是手殘黨,這個其實是不絕對的,因為你也不知道網上的配方是不是絕對正確的,再加上自己本來就是新手不可能一次就成功的

甜品這個東西對於新手來說就是自己多看 看明白了再動手操作,這樣可以避免手忙腳亂!

另外再說顏值高又好吃的當然要數法甜了,沒有比法甜顏值更高的了,味道也好吃,就是操作起來稍微有點難度,比較繁瑣,新手不建議直接上手淋面類法甜!

福建新東方烹飪學校,就有專門烘焙蛋糕類的短期創業的課程,非常的簡單,課程也是非常的方便,只有晚上有時間,那就晚上學,週末有時間那就週末學,一對一教學,創業起來簡直不要太輕鬆

現在報名可以享受,7000學費減免,還有更多的0元體驗課

希望以上回答能夠對你有幫助,謝謝.


略懂做飯的小詹


其實還是熟能生巧,因為第一次接觸烘培的人難免會有一些翻車現象發生,這是不可避免的,而且也不是說第一次做就能達到非常高的效果,還是慢慢來,享受這個過程。

我記得我第一次做餅乾就是,雖然也是按照網上的步驟和食材操作,但是結果還是不如人意,後來自己又仔細的琢磨後才發現是黃油沒軟化好打發,打發也也不到位。就是這些小小的細節會影響後續的效果,後來自己瞭解到這些後就做得越來越好了。顏值和味道並存了哈哈哈~


菠蘿女孩Sy


簡單30分鐘做出既有顏值又好吃的烘焙

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潮汕容姐


熟能生巧,加油


吉祥夜506


下載下廚房手機app 搜索配方,根據配方來做,要靜心操作,最後擺盤很重要,別忘了用好看的餐具



二隻羊的天空


我每次做好麵包都首先擺拍好,然後大家再一哄而上搶吃完,再然後自己感覺有很大的成功感




容3961


你好 很高興為你解答問題

首先顏值這個東西主要看材料,如果要拍照片或許錄視頻,哪還需要更多的燈光,美食必須有足夠的燈光下,才可以讓人感覺垂涎欲滴。

希望我的解答可以幫到你 謝謝


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