眾所周知，貴州省仁懷市，這個以水為魂，以酒為魄的中國酒都，孕育了一個她引以為傲的兒子--茅臺鎮。茅臺鎮位於“集靈泉於一身，匯秀水而東下”的赤水河畔，被譽為“中國第一酒鎮”，以釀造美酒而享譽四海。這裡群山環繞、景色秀麗；少風多雨，夏長冬短；獨有的釀酒微生物群形成了其他地區無法複製的獨特釀酒環境；千年的釀酒歷史成就了茅臺鎮源遠流長的傳統釀酒文化。
歷史實踐證明：只有在茅臺鎮方能釀造優質的醬香白酒，其自然環境的優勢無可替代。但在這彌足珍貴的方圓21平方公里的土地上，也僅有7.5平方公里能生產優質醬香白酒。據權威專家考證，微生物群落豐富、穩定，所生產的白酒酒質極佳。可見，具有與生俱來的稀有屬性，是資源性經營的醬香美酒，其價值增長勢頭強勁。
中國白酒有厚積千年的悠久釀造歷史，在釀造過程中逐漸形成了目前的五大香型：醬香型、濃香型、清香型、米香型、兼香型；其中，小臺醬香型白酒以其釀造環境獨特，釀造工藝精緻，釀造週期較長，而形成了獨特的醬香酒文化。小臺醬香酒的傳統釀造工藝中，走完一個生產週期，需要一年的時間，在端午節期間開制曲，到重陽節期間下沙（投料）。
經歷九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，再經過精心的勾調，才能封壇入庫，整個生產週期基本上需要一年的時間。
精益的釀造工藝和獨特的釀酒環境，使得小臺醬香酒擁有了歷久彌香的口感，得到了各界精英名流人士的青睞。成為公務接待、商務宴會、個人享用、饋贈中身份與誠意的睿智選擇。
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