百姓餐桌無小事，一筷一勺見文明。日前，蜀山區文明辦發佈了“文明餐桌·公勺公筷”行動倡議書，倡導全體市民就餐時使用公勺公筷，餐飲企業主動提供公勺公筷並引導就餐者使用。倡議書發佈後引發熱烈反響，餐飲企業、志願者、普通市民紛紛響應。
位於潛山路上的安港徽苑酒店是首批響應“公筷公勺”行動倡議的酒店之一。“在倡議書發佈之前我們就這樣做了，我們餐廳一直都在使用公筷和公勺，廚房也設計了部分每人每份的菜品。”
為了讓餐飲企業積極參與進來，蜀山區市場監管局還在餐飲企業食品安全等級評定管理中，將“使用公筷公勺、提倡分餐”作為食品安全分級管理的加分項目納入考核評定，一起守護好市民舌尖上的安全。
蜀山區文明辦有關負責人介紹，以往不用公筷的就餐方式，在一定程度上給予了病毒傳播可能，給群眾的健康帶來安全風險。在本次全民參與的疫情防控過程中，凝聚了重塑文明就餐習慣的社會共識。餐飲單位從業者應增強社會責任感，充分認識到提供公筷公勺、引導消費者使用公筷公勺的重要意義，主動帶頭樹立文明餐桌新風尚。（宋健龍 王潔 孫雨靜）
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