「いらっしゃいませ!」
在被疲倦沖刷了一整天以後,華燈初上。
望著閃爍的霓虹,我們總是渴望在這片鋼鐵森林裡尋找到屬於自己的溫暖燈火,也許有的時候,簡簡單單的一杯清酒就可以滿足...
第一話 · 夜與櫻町居
秘密の基地
在惠州,我竟然找到了這樣一家店。
在轉輾反側的黑夜、在無數個疲勞奔波的日子裡,它給我提供了一個——可以讓我在白天的喧囂過後小憩片刻的空間。
來這裡好像會上癮,總想著來了,一天之中才算有了生活的痕跡。
換上和服,沉浸式體驗
店內有男女款和服+浴衣,多達60+。換上和服後,感覺自己瞬間就進入了角色。
穿上和服、喝著小酒,痛快舉杯,彷彿現世的一切煩惱都可以拋諸腦後。
宵夜Part——開場!
店裡的面積比在外面看起來要大很多,相對於居酒屋更像是酒場。觥籌交錯間,要更多一份豪爽。
櫻町居
【 獨家福利 】
最後20份!
79抵100元現金券,全場菜品適用!
第二話 · 歡
“下班了嗎?”
“下班啦!”
“那一起去喝點小酒放鬆一下吧!”
深夜的慰藉總比白天來得容易,兩三份食物、一杯啤酒下肚,彷彿能洗滌一整天的疲勞。
在這家藏在喧囂中的獨特日式風格的小店,夜晚令我多了一分敞開心扉的熱情。
兩三份獨具特色的日式小吃、一壺醇香地道的清酒,冰冷沉默的夜晚也變得溫柔起來。
第三話 · 食
/ 氣氛upup的爐端燒 /
新鮮的海鮮由高達900度的高溫炭火燒烤而成,入夜以後,好的食材才迎來自己的主場。
新鮮頂級的食材往往是在深夜以後才會被端上餐桌,供客人挑選,從某種意義上來講,這或許也是對深夜最好的慰藉。
鋪疊在方形的吧檯前的食材可以隨意選擇...伸手一指,吧檯裡的掌燒者則開始烹飪美味。
食物烤好以後會被放在一個船槳上,伴隨著大聲的吆喝遞送到你的面前。
-01 鮮嫩到停不下來的燒鳥
燒鳥
“在日本,夏天的深夜原本就是屬於燒鳥的。”
新鮮的雞肉外面包裹著精心調製的醬料,醬料的味道清淡鮮美,保持了雞肉最原始的鮮美,咬上一口心都要化了。
-02 酥脆到難以自拔的
烤金吉魚&鯛魚一夜情
鯛魚一夜情
鯛魚在經典日料中出場率極高,被稱作“日本魚王”,還曾經被評為“最能代表日本的魚。”
吸乾水分,串在鐵簽上撒上海鹽,插在燒得正旺的炭火邊,恰到好處的火候讓魚肉顯得外脆裡嫩。
咬一口魚肉,鮮嫩的口感搭配著魚脂的香氣簡直讓人迷醉,吃著這樣的美味再喝上一壺清酒是深夜最好的告慰。
金吉魚
金吉魚在日本稱為「喜知次」,是日本北部有名的頂級魚貨。
忙於工作沒有好好吃飯的夜晚,犒勞自己一份酥脆鮮美烤金吉魚,感覺整個世界都明亮了起來!
第四話 · 食之
/ 體驗感爆棚的日式小吃
新鮮神秘的刺身們 /
除了用爐端燒,刺身也是鯛魚非常常見的一種吃法。
鯛魚肉質細嫩,做成刺身能夠最大程度保留魚肉鮮嫩的口感。
-01“神秘莫測”九宮格
秉承著“新鮮至上”的原則,九宮格里的菜品並不固定,而這種不確定帶來的,往往是意想不到的驚喜。
-02 醇香綿密燒鵝肝
惠州首創燒鵝肝,新鮮的鵝肝被烤到兩面微微焦黃。
搭配著特製的魚子醬,綿密香濃的口感真的讓人停不下來。
-03 味蕾爆炸天婦羅
天婦羅,將各種新鮮的時令蔬菜和大蝦裹在麵糊中炸至金黃,是經典的日式小吃。
配上解膩的日式醬汁,所有的疲憊都融化在了滿口的酥脆裡。
最終話 · 飲酒
對酒當歌,人生幾何 。幾串燒鳥搭配著正宗醇香的日式清酒,寂寞的夜晚也會被賦予美好的詩意。
烤得滋滋冒油的肉肉搭配著冰啤酒清酒,在觥籌交錯的夜晚也能有別樣的快樂。
在這裡,每一瓶酒都有其專屬的杯子,有些器皿,甚至貴過酒水本身。
身臨其境的日式環境,獨特新鮮的美食,把酒言歡的人們...一切的一切都讓平淡的夜晚變得暢快淋漓 。
櫻町居
【 獨家福利 】
最後20份!
79抵100元現金券,全場菜品適用!
▨ 店鋪信息 ▨
店鋪名稱
櫻町居
營業時間
11:00-14:00
16:00-凌晨02:00
地址
惠城區麥地演達一路12號(導航櫻町居可達)
廣告 / 櫻町居
法律支持 / 林志浩 巫潤隆 律師 廣東惠泰律師事務所
★
閱讀更多 吃喝惠州 的文章