每天做飯都是一本正經的條是條塊是塊，闆闆整整利利索索，想給關注老鄉的朋友一個好的效果和漂亮的美文，今天依然是自己炒的兩個小菜，純素菜，但是本人愛吃肉肉，所以加了點薄肉片，這樣做出來的西蘭花味道才會更好吃。
今天做的兩道菜是：小炒西蘭花、白菜炒木耳。
小炒西蘭花備料
小炒西蘭花配料
食材主要是西蘭花，照片中的西蘭花是已經水焯好的，這道菜的西蘭花一定要水焯一下，如不水焯西蘭花不水焯的話是很難熟，必須要放水小燉，小燉後的西蘭花味道及其不好。
配菜方面我選的是黃瓜和胡蘿蔔，黃瓜比較爽口，胡蘿蔔我覺得比較有營養，另外胡蘿蔔配菜顏色也比較好看，我這個人比較喜歡吃肉，所以在小炒西蘭花這道菜上我也毫不猶豫的加了幾片肉作為配菜。
白菜炒木耳備料
白菜炒木耳配料
今天的白菜我選的是白菜芯，木耳就是普通超市裡的木耳，這個菜我也是加了肉片，這菜還有一個名字就是黑白配，正兒八經的素菜，就因為這幾片肉，我也不清楚是素菜還是葷菜了。
白菜是普通老百姓家裡常吃的菜，原產地就是我國，大白菜的營養價值也是及其豐富的，富有維生素、膳食纖維和抗氧化物質，能促進腸道蠕動，幫助消化。
小炒西蘭花
小炒西蘭花
食材：西蘭花、黃瓜、胡蘿蔔、豬肉、蔥、蒜、食用油、鹽、雞精、生抽、蠔油。
1、西蘭花洗好掰碎成小朵，用水焯好備用；
2、胡蘿蔔和黃瓜洗好切菱形片備用；
3、精豬肉切片備用；
4、熱鍋下油，油溫6成熱下入肉片炒8分熟，接著下入蔥花、蒜末、十三香和生抽爆鍋，然後放入焯好的西蘭花翻炒數下；
5、再加入耗油，放入胡蘿蔔、黃瓜片，翻炒後放鹽，斷生後放入雞精，翻炒兩下即可出鍋食用。
白菜炒木耳
白菜炒木耳
食材：白菜芯、木耳、豬肉、食用油、精鹽、雞精、生抽、蔥、蒜。
1、白菜芯掰小片、木耳溫水泡好後撕成小朵備用；
2、豬肉切片備用；
3、熱鍋下油，油溫6成熱下入肉片炒8分熟，接著下入蔥花、蒜末、十三香和生抽爆鍋，然後白菜和木耳；
4、待白菜和木耳斷生後放入雞精，翻炒幾下就可以出鍋食用了。
兩個簡單的家常小炒做好了，希望大家喜歡。
大家好，我是老鄉滋味創作者周小亮，感謝大家的關注與支持。
2020年3月5日“潮點美食”正式更名“老鄉滋味”，希望大家瞭解我的家鄉人、家鄉事兒和家鄉味兒。
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