肝臟是人體內臟裡最大的器官，位於人體中的腹部位置，在右側橫隔膜之下，位於膽囊之前端且於右邊腎臟的前方，胃的上方。主要負責新陳代謝、並在身體裡面起著去氧化、儲存肝糖、分泌性蛋白質的合成等作用。所以，大家平時一定要愛護肝臟健康。一位老中醫告誡說：這3種食物，是肝病的“幫兇”，告訴家人不要吃，趕緊了解一下。
1、紅鳳菜
紅鳳菜的名字有很多，有叫觀音菜的，有叫紅背菜的，還有叫紫貝菜的等等。人們認為它有補血補氣的好處，但是，它卻對肝臟有健康隱患。在相關的動物實驗中，發現紅鳳菜對肝臟細胞，會造成毒作用。更重要的是，它還有可能跟其他會對肝臟健康不利的毒素，一起為伍，讓肝臟受到更大的傷害。
2、高脂肪食物
大量食用高脂肪食物，不但會加重肝臟負擔，而且還會導致血脂（膽固醇和甘油三酯）升高，從而誘發脂肪肝，所以大家應儘量少食高脂肪食物，如肥肉、動物內臟（肝、腦、腸等）、葵花籽等。
3、辛辣、刺激食物
辛辣、刺激食物可刺激胃黏膜，使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負擔，特別肝炎患者食用後會加重肝臟負擔，誘發消化道出血，所以大家應少食辛辣、刺激食物，如辣椒、麻油、芥末等。
保護肝臟吃什麼？
一、百合豆漿
在發現自己有口鼻乾燥並且乾咳無痰的時候，這些大多數是肺部乾燥導致的上火表現，這個時候喝一些百合豆漿能夠幫助緩解，選用一些幹百合和黃豆一起泡發，再將兩者混合榨成豆漿飲用，不僅能清肺潤燥，還能幫助降低火氣。
二、菊花薄荷茶
在發生上火的時候有些患者會有目赤腫痛、頭昏脹痛、口苦咽乾等現象，這些情況大多數是因為肝火旺盛導致，這個時候可以選用菊花薄荷茶來幫助情肝明目，選用菊花10克，金銀花5克，薄荷3克，用開水沖泡後淡水飲用能清肝明目，幫助清除肝部火氣。
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