你的烘焙生活
大家好，我是林豬寶寶小廚娘，很高興能回答您這一問題。西紅柿和雞蛋一起能做幾道菜？這兩種食材搭配起來做法還是蠻多的，例如西紅柿炒雞蛋、西紅柿蛋花湯、西紅柿和雞蛋一起做餡的餃子，還有一種就是我經常吃的西紅柿蛋花盞。
下面我就給大家介紹一下這個西紅柿蛋花盞的做法。
西紅柿蛋花盞
- 材料
西紅柿3個，雞蛋3個
- 製作方法
步驟1：將西紅柿洗乾淨，然後中間切開後用勺子把裡面的果肉挖出來，使它做成一個碗型
步驟2：雞蛋加適量鹽、糖、雞精打散，然後過篩，使其細膩
步驟3：把蛋液倒進西紅柿裡，蒸鍋加水，大火滾起後把裝好蛋液的西紅柿放進去，大火蒸15分鐘即可
林豬寶寶下廚小貼士
- 在做西紅柿碗的時候，可以中間對半切開，然後邊上用到做成鋸齒狀，這樣子就像一個有花紋的碗了，我這裡做得倉促所以沒有做這一步，變得有點醜了
- 雞蛋液過篩可以讓它蒸出來的時候光滑不會變成地球表面
我是林豬寶寶小廚娘，一個喜歡研究各式菜餚甜品的小吃貨，定期更新美食菜譜，喜歡的寶寶歡迎關注、點贊以及轉發哦！我們一起來研究美食，做開心的小吃貨！
林豬寶寶
哈哈哈，這個問題太厲害了！如果是我在下廚，發揮我的想象力。
1.西紅柿炒雞蛋
2.西紅柿蛋花湯
3.西紅柿雞蛋麵
4.西紅柿雞蛋羹
或許我還可以用灰面揉成“塊”，然後西紅柿做湯底，煮裡面，煎個蛋。又是一頓早餐。
雜五雜七
目前暫時發現只有兩道，一道是西紅柿炒雞蛋，比較出名，很多人都有做過。我最近的一期視頻，也做了西紅柿炒蛋。不過，我做的西紅柿炒蛋，是經過改良了的。跟別人做的很不一樣，你有興趣的話，可以關注我，然後進到我的視頻區去看看。另外一道就是西紅柿蛋湯，這種做法，西紅柿和雞蛋，都可以少放，一般每樣一個，就可以了。西紅柿蛋湯，做得好的話，是非常漂亮的，而且也超級好喝，目前也是我最喜歡喝的一種湯之一。
廚楠
西紅柿和雞蛋一起能做出幾道菜？
大家好，我很高興來回答這個問題，西紅柿和雞蛋大家都非常熟悉，是家庭中最普通的菜餚，西紅柿含有大量的維生素和胡蘿蔔素，雞蛋含有大量的礦物質、卵磷脂等不僅營養豐富，也是飲食營養中的完美絕配。兩者結合帶給我們美味的同時，還能帶給我們健康。
西紅柿和雞蛋可以搭配出以下很多的菜品供我們享用，比如：西紅柿雞蛋花湯、西紅柿雞蛋餅、西紅柿炒雞蛋、西紅柿蛋花燈、西紅柿雞蛋披薩、西紅柿雞蛋包子和餃子、西紅柿雞蛋燉牛腩、西紅柿雞蛋炒麵、西紅柿雞蛋炒飯等，太多太多了，讓我分享一晚上也分享不完。
總之，西紅柿和雞蛋對神經系統和身體發育有很多的幫助，能健腦，避免老年人智力下降，聽說不少百歲老人的延年益壽秘方就是每天吃一個雞蛋！西紅柿雞蛋的確在有豐富的營養的同時還具有健腦抗衰老的作用，不管怎樣，西紅柿雞蛋是一道不錯的菜餚，老人和兒童吃了大大有益處。我就回答這些不知道我的回答是否能幫到你，謝謝大家抽出寶貴的時間與我分享。
娃娃姐的五彩生活
1.西紅柿炒雞蛋：又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。鮮豔，爽口、開胃，成為中國菜餚中最具代表性、眾多家常常見菜餚之一。
2.西紅柿雞蛋麵：酸溜溜的西紅柿雞蛋麵不但顏色漂亮，營養豐富，操作簡單易上手非常適合上班族及媽媽們。
3.酸甜荷包蛋：雞蛋煎製成型，西紅柿炒出沙，淋入調製好的糖醋汁，一口下去，酸甜可口。
4.西紅柿蛋花湯：炎熱的夏季，正值西紅柿高產，你是否會因為烈日灼心而豪無胃口，此時若有一碗西紅柿蛋花湯在你面前，是否能勾起你的食慾呢？
5西紅柿疙瘩湯：常見於北方餐廳，西紅柿、雞蛋等麵疙瘩融為一體，烹飪簡單，營養豐富，每每腸胃不適或是酒後，便總想喝上一碗。
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西紅柿主要含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。雞蛋主要含豐富的優質蛋白氨基酸。西紅柿和雞蛋一起能做出很多道菜，也可搭配上其它菜使其營養更全面。較家常的做法有:
西紅柿雞蛋湯.將2個西紅柿洗淨切成薄片備用，雞蛋2個打入碗中攪散備用，姜2片切絲，蔥2根切小粒。起鍋放入一勺油，加入一大碗清水，將西紅柿薑絲放入鍋裡蓋上蓋煮至軟爛，將蛋液慢慢倒入鍋中，攪拌幾下，加入一勺鹽，蔥花、適量胡椒粉即可。
西紅柿炒雞蛋.材料:西紅柿3個 雞蛋3個 姜2片 蔥2根 白糖一小勺 鹽一小勺
步驟
1.將西紅柿洗淨切片，雞蛋打入碗中攪散，姜切成絲，蔥切成小粒。
2.熱鍋放入一勺油將蛋液倒入鍋中煎炒至微黃加入西紅柿片翻炒幾下，加入少許水，蓋上蓋煮一會，開蓋加入鹽、白糖翻炒幾下，加入姜、蔥翻炒，出鍋。
安燕廚房
西紅柿，是地球上普遍種植一種蔬菜，說它是蔬菜，其實也不全對，用“蔬果”來稱呼它，似乎更為妥當一些。西紅柿的食療價值非常高，其中含有的番茄紅素尤其可抗癌，還能減緩色斑的形成延緩人體的衰老……那麼，我就來分享給大家西紅柿的5種美味的吃法，道道是經典，看看與您做的有什麼不同之處，看看您喜歡哪種。
第一道：西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋，是很多人喜歡了一輩子的一道經典的家常下飯菜，有多少個家庭，就有多少種做法，我來教給大家它最為傳統的做法。
具體制作步驟：
第一步：準備食材。西紅柿2個、雞蛋4個、白糖少許、油鹽適量。
第二步：雞蛋打散，加入鹽和不超過蛋液三分之一的清水，攪拌均勻。加清水是為了讓雞蛋炒出來更加蓬鬆柔軟。
第三步：把西紅柿洗淨後切成小塊兒。
第四步：鍋中注油，油熱後把蛋液倒進去，待蛋液稍稍凝固，用筷子快速劃散，炒成大塊兒，盛出待用。
第五步：重起油鍋，油熱後倒入西紅柿中火翻炒，把西紅柿炒融，炒出紅油。
第六步：西紅柿炒融後，調入一點點白糖，把炒好的雞蛋倒進去，炒勻即可出鍋。
囉嗦幾句：
1、西紅柿皮中的番茄紅素的含量很高，除非萬不得已，大家在用它做菜時不要去皮，如果嫌棄其口感，可以在裝盤前把西紅柿皮挑出來。
2、西紅柿要挑選自然成熟且汁多的，切成小塊兒才容易炒融出紅油，讓雞蛋塊兒浸泡在西紅柿的紅油中，這道菜才好吃。
3、白糖要少加，以吃不出甜味為宜，加白糖能更好的提升這道菜的口感與回味，層次更多，回味更好，如果你吃到嘴裡的菜是甜的，那說明你的白糖加多了。
第二道：西紅柿雞蛋羹
這道羹湯是我老媽的獨門做法，比飯店的大廚做的都好，我們家人都非常愛喝，但在我家，我們是稱它為西紅柿雞蛋湯的，其實，羹湯不分家，也沒必要分那麼清，好喝就成。
具體制作步驟;
第一步：準備食材。西紅柿2個、雞蛋2個、香蔥2棵、紅薯粉面1把、鹽適量、香油半湯匙。
第二步：先來處理西紅柿。把西紅柿洗淨後，切成大薄片，不必去皮。
第三步：下手，把切成片的西紅柿抓成西紅柿糊，如圖。
第四步：香蔥或小蔥洗淨，切碎，用香油和鹽拌勻，醃製待用。
第五步：把紅薯粉面加入清水調成粉水待用。
第六步：西紅柿糊與冷水一起下鍋，煮開後再煮上幾分鐘，讓湯底味道更濃。
第七步：把提前調好的紅薯粉水再次攪拌均勻，淋入鍋中，邊淋邊輕輕攪動，防止糊底。
第八步：鍋中湯再次煮開，調入鹽，然後淋入蛋液。邊淋邊用筷子攪散，漂亮的蛋花就形成了。
第九步：把提前醃製好的蔥花倒進鍋中攪勻，當然，也可以把湯盛進碗中時再放蔥花，都沒問題。開喝吧！無比的美味。
囉嗦幾句：
1、西紅柿要挑選自然成熟且汁多的，提前切成片並下手捏碎，這樣湯特別入味兒，老媽幾十年的實踐結果，分享給大家，大家一定要試試看。
2、蔥花提前用香油和鹽醃製一下會很香，關火後再倒進鍋中攪勻。
第三道：西紅柿燉牛腩
這是一道非常經典的菜餚，一年四季都可以擺上餐桌的硬菜，雖然冬天人們吃的更多些。怎樣讓牛肉更入味兒，西紅柿與牛肉如何更好地結合，我來教給大家。
具體制作步驟：
第一步：準備食材。牛腩1000克、西紅柿5個、蔥頭半個、姜1塊兒、黃酒2湯匙、醬油2湯匙、油鹽適量。
第二步：把牛肉洗淨後用清水反覆浸泡出血水，直到牛肉發白，然後切成大塊兒。
第三步：牛肉塊兒冷水下鍋，調入黃酒，姜拍破也放進去，煮出血沫。然後把牛肉撈出來沖洗乾淨，瀝水待用。
第四步：西紅柿洗淨後切成塊兒待用。
第五步：熱鍋涼油，先下蔥頭，小火炒香，這裡我用的是紅蔥頭，如果沒有，大家就用普通的洋蔥代替。
第六步：然後放入西紅柿，繼續翻炒，把西紅柿炒融炒出紅油。
第七步：接著把牛肉塊兒倒進去繼續翻炒幾分鐘。
第八步：然後把牛肉連湯倒進高壓鍋，調入黃酒、姜、鹽和醬油，添加適量熱水，壓上四五十分鐘左右即可。具體時間看您的鍋的脾氣而定。
囉嗦幾句：
1、牛肉先浸泡出血水再進焯水，這樣處理後，牛肉腥氣全無，吃著清爽。
2、如果一次做的多吃不完，可以分裝後分別冷凍，隨吃隨取很方便。
第四道：西紅柿韭菜雞蛋打滷麵
這道面，是我家夏天經常吃的一款打滷麵，特別地開胃可口，百吃不膩，沒有胃口時吃它準沒錯。大家一定要試試看。
具體制作步驟：
第一步：準備食材。麵條（新鮮的，老媽自己擀的，幸福的我）、西紅柿3個、雞蛋3只、豬肉半斤、蔥姜適量、韭菜1小把、生抽和老抽各適量、白糖半湯匙、澱粉少許、油鹽適量、香油少許、配菜是黃瓜。
第二步：把西紅柿洗淨後切成薄片，不要去皮，雞蛋也要打散攪勻。
第三步：豬肉最好是用瘦肉，切成絲，調入適量清水和澱粉，抓拌均勻後再淋少許油，處理過的肉絲，口感會非常滑嫩。
第四步：先把雞蛋炒成塊兒盛出待用。
第五步：熱鍋熱油，先下蔥姜熗出香味兒，然後倒入醃製好的肉絲炒至變色。
第六步：接著倒入西紅柿，炒出紅油，調入生抽和老抽，翻炒均勻。
第七步：鍋中添加清水，調入一點點的白糖（不要多，不能吃出甜味），煮開後再多煮幾分鐘。
第八步：把炒好的雞蛋倒進去，韭菜切段也要放進去，調入多一些的鹽，淋入幾滴香油後即可關火。把麵條煮熟，撈在碗中，碼上黃瓜絲，澆上滷，拌勻開動吧！保你胃口大開。
囉嗦幾句：
1、一般而言，大家在做這個西紅柿雞蛋打滷麵時是不放肉的，但加了肉營養更好，口感也更棒，可以試試看。
2、西紅柿雞蛋與韭菜特別搭，簡直就是絕搭，建議大家一定要試試。
3、豬肉，不管任何場合，都預先處理一下口感會更好。
第五道：西紅柿荷包蛋疙瘩湯
這是一道北方人都愛吃的亦湯亦飯的主食，早餐或晚餐時吃它都非常好，做法也簡單，分享給大家。
具體制作步驟：
第一步：準備食材。西紅柿2個、雞蛋2個、麵粉半碗、青菜適量、蔥姜適量、油鹽適量。
第二步：把麵粉放進大碗，碗接在水龍頭下面，打開水龍頭，讓水呈滴水的狀態，邊往麵粉中滴水邊用筷子迅速攪拌，把麵粉攪拌成小麵疙瘩，同時也要不停地轉動碗，這樣麵疙瘩才會均勻一致。
第三步：熱鍋熱油，熗香蔥姜。其實我這裡是用山蔥花來代替蔥姜的，它熗鍋更香，如果沒有，就用蔥姜。
第四步：熗香後，倒入切碎的西紅柿，炒出紅油。
第五步：鍋中添加足量清水，大火煮開，水溫上來之後把雞蛋打進鍋中，用鍋鏟輕輕攪動一下防止雞蛋粘底。
第六步：鍋中水開後，把拌好的麵疙瘩撥拉進鍋裡，並要馬上攪動，防止粘連並糊底。
第七步：把麵疙瘩煮熟後把青菜段撒進去，調入鹽，攪拌均勻後關火開吃。
囉嗦幾句：
1、做疙瘩湯，拌麵疙瘩是個技術活，熟能生巧，按文中的方法多操作幾次就能輕鬆掌握。
2、窩荷包蛋時，要在水溫升高但是還沒到煮沸時把雞蛋打進去，水溫過低或過高，雞蛋會散開不成形。
小米辣真的很辣
很高興回答這個問題。
題主問，雞蛋和番茄搭配能做出幾道菜？
說實話，看到這兩種食材，心中突然想到的美食應該不下10種，如果仔細想一想，也許會更多，下面“飯夫”就來簡單列舉一下。
一，雞蛋香菇口味的餡餅。
乍一看，沒番茄，可是這種餅是要放番茄醬的，就是我們小時候家裡自制的，把番茄蒸一蒸，然後塞到瓶子裡的那種番茄醬。
二，農家蒸蛋糕。
我們這邊小孩和孕婦比較多吃這種食物，營養多，口感好，味道鮮，最重要的是不用牙齒咬，像是超嫩的豆腐腦一樣。
做法也很簡單，雞蛋加水，放鹽或糖，上鍋蒸，蒸好佐食農家自制番茄醬，香油，蔥花等。
三，大煎餅。
我們這邊有一種異與雜糧煎餅的東西，是用小麥粉做的，擀麵杖擀成特別薄的面葉，放在平底鍋煎，熟了以後抹上自制的西瓜醬，辣子油，大蔥，荊芥，還可以卷一些涼菜，比如土豆絲，海帶絲，豆腐絲等。
當然了，仍然少不了農家自制番茄醬，不但如此，和麵的時候是加了雞蛋的，這樣發出的面比較勁，做熟後不容易幹。
四，酸辣雞蛋湯。
這個不用多說了，依然是老式大鐵鍋做出來的蛋湯美味，湯裡有雞蛋，番茄，青菜，蔥花，蒜苗，香菜。
當然，有些地方的蛋湯還放有其他配料，比如紫菜，海帶絲，粉絲，粉條，豆腐絲，雲絲，千張絲等等。
五，紫菜蛋花湯。
這道湯與上面的酸辣雞蛋湯相似，但是又截然不同，不同點有下:
前者用的是小麥粉混合澱粉，後者只用澱粉。
前者可以爆鍋，後者只能清煮。
前者可以放其他青菜，後者中紫菜就是配菜，如果再放其他青菜，那肯定是業餘廚者。
六，蛋皮番茄湯。
這是一道清湯，沒有任何面水，只有蛋皮絲，番茄和其他食材。
七，炒拉條。
在西北拉麵的店裡，他們的素拉條是放雞蛋和番茄醬的。
八，大盤雞。
同樣是西北拉麵店，如果你點大份的整隻雞，裡面很可能會有一個或兩個“雞蛋”，而他們這種大盤雞，也是放了番茄醬的。
九，雞蛋燜面。
異與肉絲燜面的一種地方小吃，沒有定義標準的食材和製作方法，但是一般的餐館，都會用雞蛋加番茄爆鍋。
十，雞蛋番茄湯麵。
十一，雞蛋番茄撈麵。
十二，雞蛋番茄蓋飯。
十三，雞蛋番茄蓋面。
十四，新疆拌麵。（素）
十五，番茄炒雞蛋。
十六，番茄雞蛋意麵。
十七，煎餅果子。
放了雞蛋的果子，裡面抹的有番茄醬哦。
十八，番茄雞蛋炒飯。
好了，就說這十八種吧，其實番茄和雞蛋同時出現的菜太多了，如果繼續列舉，大概能說出30種以上。
飯夫煮卒
煮雞蛋炒西紅柿
煎雞蛋炒西紅柿
蒸雞蛋炒西紅柿
炸雞蛋炒西紅柿
醃雞蛋炒西紅柿
醬雞蛋炒西紅柿
煮雞蛋西紅柿湯
煎雞蛋西紅柿湯
蒸雞蛋西紅柿湯
炸雞蛋西紅柿湯
醃雞蛋西紅柿湯
醬雞蛋西紅柿湯
煮雞蛋西紅柿餃子
煎雞蛋西紅柿餃子
蒸雞蛋西紅柿餃子
炸雞蛋西紅柿餃子
醃雞蛋西紅柿餃子
醬雞蛋西紅柿餃子
煮雞蛋西紅柿麵條
煎雞蛋西紅柿麵條
蒸雞蛋西紅柿麵條
炸雞蛋西紅柿麵條
醃雞蛋西紅柿麵條
醬雞蛋西紅柿麵條
煮雞蛋西紅柿包子
煎雞蛋西紅柿包子
蒸雞蛋西紅柿包子
炸雞蛋西紅柿包子
醃雞蛋西紅柿包子
醬雞蛋西紅柿包子
煮雞蛋西紅柿餅
煎雞蛋西紅柿餅
蒸雞蛋西紅柿餅
炸雞蛋西紅柿餅
醃雞蛋西紅柿餅
醬雞蛋西紅柿餅
煮雞蛋西紅柿…
煎雞蛋西紅柿…
蒸雞蛋西紅柿…
炸雞蛋西紅柿…
醃雞蛋西紅柿…
醬雞蛋西紅柿…
中華美食博大精深！！
南風的夢
您好，很高興回答您的問題。
西紅柿和雞蛋都是日常多件的食材，可以搭配多出很多美味。
1、西紅柿炒雞蛋，很常見
2、西紅柿蛋花湯，很常見，
3、西紅柿雞蛋烙餅，這個大傢伙平時見的少，就是把西紅柿剁碎，打入雞蛋，放食鹽，攪拌均勻，然後倒入鍋中煎熟。
4、西紅柿雞蛋餃子。
只要大家腦洞打開，肯定還能研究出更多的吃法。
