山藥生長特性：
山藥根系不發達，而且多分佈在土壤淺層，但吸收水分的任務很繁重，因此，栽培中應注意深耕養根。
生長週期：
發芽期、甩條發棵期、塊莖生長盛期、塊莖生長後期和休眠期。
山藥對環境要求
1，溫度：溫度是影響山藥生長髮育的最主要因素，不同生育期對溫度的要求不同。山藥在地溫10℃時即可開始萌動，發芽最適地溫為15-20℃，山藥莖葉適宜為溫度為25-28℃，塊莖生長適宜土溫為20-24℃，塊莖形成期後，晝夜溫差在5-10℃為宜。
2，光照：山藥比較耐陰，對光照強度要求不是很嚴格，但強光有利於塊莖的形成及營養物質的積累和產量品質的提高。
3，水分：山藥喜高溫、乾燥，怕澇，尤其怕漬，對水分的要求嚴格。砂質土和土壤含水量在16%-20%為宜。
4，土壤：長山藥的產品器官需生長伸長至1.5以下或更深的土層內，所以對土壤的要求為土層深厚，沒有碎石硬物、肥沃、疏鬆、透氣性好的砂壤土。
山藥對養分的需求規律
1，山藥生育期較長，而且經濟產量佔生物產量的比例較高，因此，需要源源不斷地共計肥料，以保證其生長髮育；
2，氮肥過量易徒長，磷肥過多時地上莖葉生長不良，易患多種病害，且塊莖膨大緩慢，影響產量，鉀素對塊莖生長影響較大，整個生長期的用量要高於氮肥；
3，山藥喜有機肥，但不宜施於土內，宜鋪肥或蓋肥。
4，應注意微量元素的配合施用，否則易出現缺素症狀。
基肥
施肥方式及用量：
1，配合複合肥撒施翻土深埋，每畝10-20公斤，如未使用有機肥可適當增加複合微生物菌肥“根好多”用量。（與複合肥混用時需現混現用或者前後分開施肥）
規格：10kg/桶
作用：顯著改善作物重茬問題，改良土壤，增加土壤有機質。
苗期
施用方法及用量：
大量元素平衡型和含腐殖酸水溶肥“根多壯”兩者搭配使用效果更佳。
1，衝施（大水漫灌）：10kg/畝
2，滴管噴灌：5kg/畝
3，灌根：用水稀釋300-500倍液，水溶液澆根
4，葉面噴施：用水稀釋500-800倍液。
施肥週期：苗出齊或移植成活後一個月，施肥一次。
規格：平衡肥5kg/袋，根多壯5kg/桶。
含量：平衡肥20-20-20+TE，根多壯110-60-130+TE，腐植酸≥30克/升。
作用：活根壯苗，提供全面營養，促進山藥生長。
塊莖生長期
施用方法及用量：
大量元素高氮高鉀型和含腐殖酸水溶肥“根多壯”兩者搭配使用效果更佳。
1，衝施（大水漫灌）：10kg/畝
2，滴管噴灌：5kg/畝
3，灌根：用水稀釋300-500倍液，水溶液澆根
4，葉面噴施：用水稀釋500-800倍液
施肥週期：植株現蕾時，施肥兩次。
規格：高氮高鉀5kg/袋，根多壯5kg/桶。
含量：高氮高鉀20-10-30+TE，根多壯110-60-130+TE，腐植酸≥30克/升。
作用： 促進山藥塊莖生長，活化土壤，抑制有害菌繁殖，培肥地力。
塊莖膨大期
施用方法及用量：
大量元素高鉀型和懸浮流體肥“果多壯”低溫地區兩種配合使用效果更佳。
1，衝施（大水漫灌）：10kg/畝
2，滴管噴灌：5kg/畝
3，灌根：用水稀釋300-500倍液，水溶液澆根
4，葉面噴施：用水稀釋500-800倍液
施肥週期：收穫前40天，施肥三次
規格：高鉀粉劑型5kg/袋，果多壯5kg/桶。
含量：高鉀粉劑10-9-40+TE，果多壯150-90-260+TE。
作用：促進山藥塊莖膨大，改善品質，提高產量。
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