現在，茶市場上普洱茶的種類、形態繁多，有餅茶、沱茶、磚茶、散茶……不少消費者在購買時常有疑問：普洱茶的各種形態，都有什麼不同，哪個更好呢？我們來看看！
散茶和餅茶，主要是製作工藝的不同。散茶是讓普洱茶保持了茶葉原本的外形，沒有經過重力壓制製成特殊的形狀。而餅茶，經過蒸制變軟之後，用機器或者磨具壓制，製成的茶叫做緊壓茶，包括餅茶、磚茶、沱茶等。經過壓制後的緊壓茶，相比較散茶而言，更加緊實，透氣性沒有散茶好。
緊壓茶的佔據空間小，存儲成本低，可在空間小的地方大量存儲，也便於運輸。散茶因為接觸空氣面積大，容易氧化，緊壓茶因為茶體內部的溫度、溼度比較穩定，陳化能夠均勻持久，因而更耐儲藏。
那散茶和緊壓茶有什麼區別呢？
外形上：散茶呈現的是茶葉的原始外貌，利於初識者觀察普洱茶的外形，感受其手感。而且茶條完整不易碎。
緊壓茶在製作過程中經過重力壓制，形成固定的形狀，對於普洱茶原來的外形、質地比較難確認，也只能看到最外層的茶葉。在撬茶過程中，一不小心會撬出很多細碎茶末，也會影響喝茶的整體體驗。
風味上，散茶因為沒有在加工，保留了茶葉原有的香氣和滋味，口感純正。緊壓茶是經過在加工製成的茶，更耐存儲，具有更好的自然發酵條件，在適宜溫度、溼度等特定條件下的存儲，可以靠茶葉本身的發酵，使得普洱茶口感更好。陳化後的普洱茶，茶性穩定，口感層次也更加豐富。
綜上，在看到普洱茶不同的形態時，也會有大致的瞭解，因而更能體會到普洱茶最佳的滋味。
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