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作者 | 吴施楠
“补充营养”、“营养均衡”是现代人几乎每天挂在嘴边的养生词语，大家都知道要“补”，但在这个过程中很可能忽略了评估自己营养状况的一些“信号”。
中日医院营养科负责人石劢向大家介绍了几个评估营养状况的指标，就连平时我们不太关注的体检报告中，也藏着营养“秘密”。
1、身体质量指数
身体质量指数（BMI）是国际上常用的衡量人体肥胖程度和是否健康的重要标准，BMI=体重/身高的平方（国际单位kg/㎡）。
在没有疾病状态下，成年人BMI在18.5—23.9，属于正常体重；BMI在24.0—27.9，属于超重；BMI超过28，属于肥胖；BMI低于18.5，属于低体重。
当然，不同年龄，BMI的数值也有相应不同。如18岁—25岁的年轻人，BMI的值管理要相对严格些，在18.5—22.9之间（亚洲标准）偏低的数值心理领域的生活质量评分会高一些；40岁左右时，BMI保持在20—22的范围内健康指标会更加理想；五六十岁时，则寄希望于BMI保持在22—23.9之间。而到了老年阶段，BMI则处于20.0—26.9时，死亡率最低。
如果能始终保持这样的体重情况，整体来看，生活状态就比较好，营养也比较充足。
如果一个正常成年人的BMI都小于18.5了，看起来特别瘦弱，那就说明营养有了亏空。
2、小腿围
身体的肌肉含量往往也能反映一个人的营养状况。平日里，可以测量下小腿围，以小腿肚最粗的一圈为准，如果小腿围小于31厘米，那说明肌肉不够充足，要有针对性的提醒自己补充优质蛋白，同时增强运动，增加肌肉含量。
3、体检报告
有人会问了：“体检报告里能看出什么营养问题？”
实际上，每年一两次的体检报告中的值最容易被忽略，可以从中看出营养情况的指标有：
- 血红蛋白：成年女性正常值为110—150克/升，如果体检报告中的这一数值都接近下限了，就要注意平时的饮食中蛋白质、含铁丰富的食物摄入量，避免贫血发生。
- 血糖值：正常值是指人空腹时血糖值在3.9—6.1毫摩尔/升，日常饮食和控制血糖有着重要的关系，如果血糖值过高，那么也要考虑在饮食上做以调整。
- 血浆白蛋白：反映的是大约3周左右蛋白质的摄入吸收情况，成年人白蛋白正常值范围是35—55克/升。
- 前白蛋白：反映的是2—3天蛋白质的摄入吸收情况，成年人前白蛋白的正常值在280—360毫克/升。
如果想更精细的了解体内脂溶性、水溶性维生素是否缺乏，可以进行9种或14种维生素浓度检测，观察体内维生素的储存情况。
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