自己買菜做飯會更省錢嗎？

2020-03-17 12:42:16 佚名

關運福

我看到有網友說在外面吃快餐才十幾塊錢，自己做飯煎熬煮燉一餐要花上百元，做飯反而更貴。其實這種比較方法是不恰當的，就相當於我個重慶小面花了6元，家裡做了一頓豐盛的午餐花了100塊，這種比較忽略了它倆所用食材並不在一個維度的問題。

柴米油鹽醬醋茶靠的就是精打細算，即便是買山珍海味也應該要考慮性價比，就同等級食材而言，自己做飯肯定要比在外面吃便宜很多。畢竟餐館的飯菜還有房租、人工等經濟成本，自己做飯至少要省著部分經濟成本，當然肯定沒有在外面吃那麼省事。

以我家為例，重慶的一個普通家庭，一日三餐都是自己做，食材（包括糧油）購買一個月花費1200元左右。除了早餐簡單點，午餐和晚餐基本上都是四菜一湯，1-2個葷菜，1-2個素菜，1個湯，肉類食材是最常見的豬肉、雞鴨肉、草魚、花鰱這些，素菜也就是農貿市場和超市最常見的大眾蔬菜，還搭配有水果。食材品質肯定要比不少館子的高。

粗略算了一日三餐飲食成本（3口人）：一天最多吃一斤米，糧油共計5元；一天1斤豬肉（其它肉類按市價折算），25元左右，前提是在農貿市場買肉且懂行；包包白、萵筍、菜心、小白菜等青菜，一天約5元錢，因為自己還種了不少蔬菜。算下來大概35元，30天約1050元，每天飯菜搭配不同有上下波動，再加上做飯用的水電氣，1200左右差不多了。

如果一日三餐都在外面吃，按最便宜的吃法算（3口人）：早餐包子饅頭或小面，約15元；午餐快餐盒飯，30-36元；晚餐結合早餐和午餐價位，按25元算。那麼，一天至少70元，一個月2100元。

當然我這個算法很不準確，只是一個人粗略的估算，並且是按照我所處的階層來計算的，但基本上哪個划算還是看得出來的。當然做飯頻率得高，偶爾做那麼一餐，廚具、餐具加上糧油閒置造成的損耗還不如直接在外面吃呢！

飲言食語

鄙人認為，自己做飯省錢又好吃！

昨天我自己做了一份紅燒肉，算一下成本啊，買了一塊五花肉，成本是20元，蔥是買蔬菜送的，八角桂皮花椒幹辣椒糖都是以前買好的，一次買的不會用光，配料加起來的話成本算它5塊錢吧，又加上水電費和米飯各一元的話總共27元吧！在這期間，其他花費就是成本和時間的問題了，如果我們在外面普通餐館點一份同樣分量的紅燒肉，估計得50到80之間，好一些的餐館就更貴了。總之，自己做飯不僅衛生，還省錢，對於坐辦公室的人來說還加了運動量，實在是不錯的選擇了！

圖片紅燒肉沒有拍照，這個菜還是以前做的，我覺得味道還可以哦，哈哈😄

妡靈靜靜

你好，本人經常自己做飯，倒是可以就這個問題聊一聊。

自己買菜做飯，要省錢還是挺容易的；又想吃好又想省錢，這個就不大容易了。

以我個人來說：早上稀飯加泡菜，偶爾做包子饅頭，均攤下來2塊錢吧；中午自己炒個葷菜，加飯，大概8塊的樣子；晚上也是葷菜，也是8塊左右。綜上，每天只說飯菜錢，不超過20塊。有時候，我還一天三頓都吃麵，買顆大白菜能配好幾頓；有時候，想喝酒了，就買兩瓶啤酒和一份涼拌豬耳朵之類的，得30左右。這兩種情況都不多，算下來，每個月吃麵不會超過十頓，喝酒什麼的也就兩三次。因此，算下來，每個月的飯菜錢大概在500塊左右。

接下來，我們來把自己做飯和外面用餐做個簡單比較。我在成都呆了四年了，每次自己一個人去看電影之前，會在周邊的飯店吃個飯。這些地方的飯菜可就不便宜了，一頓就能花掉30多塊，要想省的話，就只好去稍微遠點的地方吃麵，大概在10塊左右。比之自己做飯，這樣的開銷已經是平常的兩倍，甚至更多了。

有人可能會問，你不買水果、不出去嗨嗎？這個就另算了，水果錢控制住100塊以內，出去嗨一次幾個月都不會再出去了。況且，我是基本沒朋友的那種。窮則獨善其身，我就是這麼幹的。現在沒工作，更要注意節省了，指不定哪天都要開始頓頓稀飯加泡菜了。

小明的讀書筆記

小寶可以給大家分享一個“一個人做飯省錢”的秘訣，這是小寶大學實習的時候，工資不高，並且還承擔著房租的苦逼親身經歷。

早上用蔥花做個熗鍋掛麵，臥上一個雞蛋；中午吃饅頭，炒個西紅柿雞蛋（炒菜是可以換花樣的，但還是以素菜為主，偶爾吃頓炒肉菜）；晚上就喝點燕麥粥（一大袋子的那種，能喝一個多月的那種），有時候還就著點榨菜吃。按照這樣的伙食標準，一個星期也就花個50、60塊錢，平均一天十塊錢都不到，這可是相當省錢了。

所以小寶作為一個過來人，可以負責任的告訴你，只要隔三差五就想吃肉的人，那麼一個人買菜做飯就不會省錢。只有一種例外，那就是省吃儉用的狠人，一個月都聞不到肉腥味的純素食主義者，只有在這種情況下，一個人做飯才叫真省錢。

就拿石家莊來說，雖然房價高了不少，但是在物價方面相對於北上廣深來說還是非常低的。去菜市場買兩人吃的菜，基本上就花上15塊左右就足夠，而且這還是一葷一素兩個熱菜的標準，再配上饅頭、烙餅一類的，就能吃撐了。

舉例說明：饅頭6個（個不大），2塊錢；一顆洋白菜，5塊錢；兩顆洋蔥，4塊錢；豬肉，6塊錢。這就是一道素炒洋白菜，以及一道洋蔥炒肉，因為有豬肉的原因所以稍微貴一點。但是不吃葷腥的，用西紅柿炒雞蛋來代替這就更便宜了。就拿兩個人吃的飯來說，兩人平均一下，這一頓飯也就花個8、9塊錢，就能吃飽吃好。

但是一個人買菜做飯吃那就不划算了，在花銷上來說，和點外賣差不了多少。因為一個人做飯基本上就一個菜，要是光吃炒素菜還好，去菜市場溜達一圈也就7、8塊錢的事兒，蔬菜、主食就都買好了。要是再買點豬肉、雞腿肉一類的解解饞，基本上也得花個10多塊錢。

可見，一個人做飯並不省錢，但是從營養、衛生的角度來說，一個人在家做飯比點外賣要強很多。畢竟自己買菜、做菜，別管好吃難吃，起碼自己心裡有數。而外賣用的食材以及廚房的衛生不確定因素太多，這外賣也是讓人吃著不放心。而外賣並不是一無是處，起碼讓人省時省力，坐著不動就能吃上飯。所以說不為了省錢，就為了自己著想，有條件的話，還是應該自己做飯吃。

我是小寶侃美食，挑逗味蕾，不管飽！

小寶侃美食

我自己覺得買菜做飯沒有多省錢，覺得就是乾淨點，我們在外地上班，一家三口在一起，每天都買菜，而且是每天不同花樣，比如，買四分之一的鴨子就有三斤左右，一斤十四塊八毛，就要四十五塊左右，我們四川人吃酸蘿蔔，一包酸蘿蔔料就要十塊，還蔥薑蒜等調料加起來五塊錢，有肉了必須有菜吧！小白菜三塊五一斤，買三塊就夠了，還有雞蛋，我家雞蛋十五一斤的土雞蛋，一天至少半斤，就打八元左右，加菜加肉就要七十一塊，不算水果哈，都給你說了每天要吃不同花樣的菜，比如第二天吃對蝦，四十五一斤，買蝦就要六十多，素菜每天比配幾塊錢的，，有些人覺得買那麼多吃不完，[捂臉][捂臉][捂臉][捂臉][捂臉]想多了，很愛吃雞鴨魚肉蛋，都飯掃光，不剩飯菜的。這麼給大家說除了自己家乾淨衛生外別的真不覺得在家吃省錢，在外面吃有可能比家裡成本低，而且也不浪費，主要是，外面吃飯不用洗碗，切菜，炒菜那些麻煩，像我們每天都工作，累的很了，情願花錢在外面吃吃算了，不要噴我，像我們這些家長又要工作，又要接送孩子，晚上還要輔導作業，孩子睡了還要洗衣服，打掃衛生，早上還煮飯，能偷懶就偷會，女人的工資也不必男人的少。還是覺得做飯麻煩，花錢出去吃算了吧[我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜]

我家有個寶貝豆

自己做飯絕對省錢！！還乾淨營養！我一個人在家，買菜一葷一素，最多也就十塊不到，五六塊都可以搞定，五塊錢可以買一斤鯽魚再買一斤青菜一塊錢，這兩個菜就夠吃兩頓了，估計還吃不完！有時想吃餃子就自己包，兩三個雞蛋一塊多錢，韭菜一塊五，餡裡再放點蝦米，自己再擀點皮，包三十多個可以吃兩頓，食材也就五六塊錢！也不知道是不是我這人不講究吃，反正自己做飯覺得非常省錢！

林燦33

很高興能回答你的問題。

自己買菜做飯相比在外面買著吃，肯定會更省錢。

就拿現在疫情來說，我在家自己做飯，去一次超市基本上購買的食材夠一週所用，大概花費的金額在150左右。

在外面吃飯的話，一天早中晚得30元。一個月得1000元左右，自己做的話一個月下來就600左右。

而且自己做飯還乾淨衛生，雖然現在外面也不見得有多髒，但自己心裡還是比較安心。

餐飲天下說

說實話我更喜歡自己買菜做飯，就我跟我妹兩個人，平時都是一葷一素，偶爾加個湯。自己做飯，食材新鮮，就比如我喜歡吃小云吞，雲吞皮3塊錢，蔥2塊，肉7塊錢左右可能還有餘，包完放冰箱可以吃三頓左右。再比如說吃火鍋，丸子外面買16一斤，買一點就要30塊錢，在淘寶旗艦店買各種丸子最多百來塊錢，放冰箱可以吃好久，畢竟麻辣燙一串三個就要3塊錢左右。所以說自己做飯麻煩是麻煩，但是划算也新鮮。