編者語： 河南衛視《老家的味道》於3月18日（本週三）晚21:27播出節目《小花生大產業 “花生西施”闖出一片天》，敬請各位收聽觀看。
駐馬店正陽縣是全國聞名的花生種植基地，如今，正陽縣因地制宜、與時俱進，引進並廣泛種植一種優質的花生品種——高油酸花生，而正陽縣的高油酸花生的種植與一個人是分不開的，她就是被稱為“花生西施”的楊展。
花生是世界上主要的經濟作物，在我國產量豐富、食用廣泛，又名“長生果”， 花生含有一般雜糧少有的膽鹼、卵磷脂，可促進人體的新陳代謝、增強記憶力，可益智、抗衰老。
油酸，也稱為“單不飽合脂肪酸”，多存在於植物體內，也是人體脂肪組織中最重要、最豐富的脂肪酸，被營養學界稱為“安全脂肪酸”。很多證據表明，用油酸代替飽和脂肪酸，能降低誘導人體冠心病發病的低密度脂蛋白膽固醇和總膽固醇的比重，也就是可以幫助人民降低血脂。因此，油酸含量越高，對維持心腦血管健康的幫助就越大。
駐馬店正陽縣所產的高油酸花生則兼具以上優點，與普通花生相比，高油酸花生更加有益人體健康。正陽縣地處淮北平原，四季分明，雨熱同季，光熱水資源豐富，非常適合農作物生長，特別有利於花生生長。
在2014年楊展參加了一個國際論壇會議的時候，發現中國產的花生缺少這種優質的高油酸花生，她敏銳地察覺到，這是一次難得的創業機會，於是她頂著資金短缺與不被別人理解的壓力，想盡辦法花重金買到這種優質花生品種的種植與經營權。
經過幾年的經營，如今的正陽縣90%的耕地種的是花生，而在這其中，又有80%以上是這種優質的高油酸花生，全國各地的商人紛紛來談合作。楊展利用她精明的生意頭腦將正陽縣的花生種植經濟提升了一個新臺階，也幫助當地許多鄉鄰脫貧致富。
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